Aceste bunătăți dulci sunt inspirate de ideea de ciocolată caldă mexicană. Uneori este pur și simplu prea cald pentru a savura o ceașcă de ciocolată caldă, dar cu aceste bunătăți dulci, puteți savura în continuare aromele picante-dulci.
Sweet and Spicy Chocolate Chip Cookies
Adaosul de scorțișoară și piper Cayenne ridică la un nivel superior această prăjitură cu ciocolată de bază, delicioasă.
Canela
Știați că scorțișoara este obținută din scoarța interioară a mai multor arbori din genul Cinnamomum. Între 70 și 90 la sută din acești arbori cresc în Sri Lanka, dar este cultivată și în Brazilia, Caraibe și India. Scorțișoara Saigon, sau vietnameză, este un soi foarte apreciat datorită conținutului său mai mare de ulei.
Atunci de ce este scorțișoara asociată cu ciocolata caldă mexicană? Ei bine, se întâmplă ca Mexicul să fie cel mai mare importator de scorțișoară din Sri Lanka.
WebMD a postat ” Studiile de laborator au descoperit că scorțișoara poate reduce inflamația, are efecte antioxidante și luptă împotriva bacteriilor. Dar nu este clar care sunt implicațiile pentru oameni.”
Cayenne Pepper
Potrivit internetului, unde totul este adevărat 🙂 , cayenne este relativ bogat în vitamina A. Cel puțin în greutate. Are, de asemenea, vitaminele B6, vitamina E, vitamina C, riboflavină, potasiu și mangan.
Așa că… din moment ce aceste prăjituri au niște piper cayenne și scorțișoară, trebuie să fie bune pentru tine, nu? Asigurați-vă că aveți un pahar de lapte rece pentru a le însoți. Există un pic de căldură în ele.
Am folosit trei tipuri diferite de chipsuri de ciocolată.
Trebuie să aștept?
Tipăriți acul
Biscuiți dulci și picanți cu fulgi de ciocolată
Ingrediente
- 1 cană + 2 lingurițe all-făină
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper Cayenne
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1 băț de unt înmuiat
- 1/4 cană + 2 linguri de zahăr granulat
- . 1/4 cană + 2 linguri de zahăr brun
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 1 ou mare
- 1 cană de chipsuri de ciocolată
- 1 cană + 2 lingurițe all-făină
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 linguriță de sare
- 1/4 linguriță de piper Cayenne
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- 1 băț de unt înmuiat
- 1/4 cană + 2 linguri de zahăr granulat
- . 1/4 cană + 2 linguri de zahăr brun
- 1/2 linguriță de extract de vanilie
- 1 ou mare
- 1 cană de chipsuri de ciocolată
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 375 grade.
-
Combinați făina, bicarbonatul de sodiu, sarea, piperul Cayenne și scorțișoara. Dați deoparte.
-
În mixer, bateți untul cu smântână. Adăugați zahărul granulat și brun și amestecați bine. Adăugați extractul de vanilie și oul bătând bine.
-
Adaugați ingredientele uscate în bolul mixerului și bateți până când se amestecă bine. Adăugați chipsurile de ciocolată.
-
Utilizați o lingură de biscuiți de mărime medie și așezați bilele de aluat la o distanță de aproximativ 5 cm pe foaia de copt.
-
Coaceți timp de 9 până la 11 minute sau până când sunt aurii. Lăsați să stea timp de un minut, apoi scoateți-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Video
Nutriție
Care este prăjitura ta preferată?
Alte fursecuri care v-ar putea plăcea:
- Fursecuri cu mentă fără coacere – Dacă vă plac fursecurile cu mentă subțire de la Girl Scouts, atunci vă vor plăcea aceste fursecuri ușor de preparat care au un gust foarte asemănător cu cel al favoritelor Girl Scout.
- Fursecuri de casă cu portocale – Această rețetă trebuie să fie rețeta de fursecuri preferată a familiei mele. Acestea sunt niște fursecuri portocalii asemănătoare unui tort care sunt acoperite cu o glazură dulce de portocale.
- Fursecuri prăjite cu nuci pecan – Aceste bunătăți dulci sunt făcute cu Rice Krispies și fulgi de ovăz – poate că ar fi trebuit să se numească fursecuri pentru micul dejun?