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Tequila tem tido um mau rap ao longo dos anos – desenvolvendo a reputação de ser ao mesmo tempo uma festa de fraternidade e a causa final das ressacas em todo o mundo. No Cinco de Mayo, que pode ser chamado de Dia Global da Tequila, estamos aqui para lhe dizer que se você beber o tipo certo de tequilha – e bebê-la da maneira certa – aquelas ressacas desagradáveis que você não consegue esquecer dos seus dias de faculdade de shots-of-Cuervo vão parecer uma memória distante.
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Além de não ser mais uma causa de ressaca do que qualquer outro tipo de álcool, os barmen profissionais juram beber tequila devido aos seus benefícios para a saúde que incluem a sua capacidade de ajudar na digestão, combater o colesterol, afastar as constipações comuns. Sim, realmente.
Leia para cinco dicas que vão garantir que você nunca mais terá uma ressaca de tequila.
1. Bebe tequila de qualidade.
A primeira coisa que queres procurar na garrafa é que é feita de 100% de agave. No México, apenas o álcool que é feito inteiramente das plantas de agave Weber azul da região da tequila é realmente considerado tequila. Nos Estados Unidos, as coisas são um pouco diferentes. O álcool pode ser chamado de tequila se contiver até 49% de outros líquidos – normalmente álcoois à base de açúcar. Essencialmente, quando você bebe as coisas de baixo grau, você está misturando álcoois, então não é de se admirar que as ressacas que você experimentou tenham sido tão brutais.
2. Fique longe de corantes e vermes.
Um sinal seguro de que você está prestes a beber uma tequila de baixa qualidade? Se é colorida, ou se contém uma minhoca. Historicamente, as pessoas colocam minhocas na tequila para mostrar que o conteúdo era de facto álcool, não água, mas os tipos que contêm uma minhoca também incluem inevitavelmente químicos e aditivos. O mesmo vale para a tequila colorida. As formulações “douradas” são realmente apenas comercialização – em outras palavras, na verdade é apenas tequila realçada com corantes caramelizados. Procure por variedades claras apenas.
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3. Há uma grande diferença entre tequila simples e um cocktail de tequila.
Uma das razões pelas quais os bebedores sabem jurar, bebendo prata, 100% tequila agave é devido ao seu baixo teor de açúcar, o que equivale a menos ressacas. Isso sai pela janela quando você a mistura em um coquetel – diga uma margarita açucarada recheada com triplo seg. e suco de limão processado. Isso é um bilhete só de ida para a cidade das ressacas. Em vez disso, beba com gelo e limão fresco.
4. Beba, não puxe.
Nos EUA, a tequila é comumente consumida de um copo de shot, e puxe o mais rápido possível, para evitar degustá-lo. Se você está bebendo as coisas boas, você não precisará fazer isso. Além disso, bebê-la lentamente significa que você inevitavelmente beberá menos, o que diminui sua chance de acordar com uma ressaca assassina.
5. Exagerando, você ainda sofrerá de uma ressaca.
Apenas como qualquer tipo de álcool, se você beber uma garrafa inteira de tequila sozinho, não há como você evitar essa temida ressaca – não há ses e ses ou bundas. Mas isso não é culpa da tequila, é tua.