Biscoitos de Chocolate Picante e Doce

Estes doces são inspirados pelo pensamento do chocolate quente mexicano. Por vezes é demasiado quente para desfrutar de uma chávena de chocolate quente, mas com estes doces, ainda pode saborear os sabores picantes e doces.

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Biscoitos de Chocolate Picante e Doce com Pedacinhos de Chocolate

A adição de canela e pimenta-de-caiena dá um pontapé de saída a este básico e delicioso biscoito de chocolate com pedacinhos de chocolate.

Cinnamon

A canela é obtida a partir da casca interior de várias árvores do género Cinnamomum. Setenta a noventa por cento destas árvores crescem no Sri Lanka, mas também é cultivada no Brasil, no Caribe e na Índia. Saigão, ou vietnamita, a canela é uma variedade muito apreciada devido ao seu maior teor de óleo.

Então porque é que a canela está associada ao chocolate quente mexicano? Bem, o México é o maior importador de canela do Sri Lanka.

WebMD publicou ” Estudos de laboratório descobriram que a canela pode reduzir a inflamação, ter efeitos antioxidantes, e combater bactérias. Mas não está claro quais são as implicações para as pessoas”

Cayenne Pepper

De acordo com a internet, onde tudo é verdade 🙂 , cayenne é relativamente alta em vitamina A. Pelo menos por peso. Também tem vitaminas B6, vitamina E, vitamina C, riboflavina, potássio e manganês.

Então….como estes biscoitos têm um pouco de pimenta de caiena e canela, eles devem ser bons para você, certo? Não te esqueças de beber um copo de leite frio para acompanhá-los. Há um pouco de calor para eles.

Utilizei três tipos diferentes de pedaços de chocolate.

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Biscoitos de chocolate picante e doce

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Estes doces são inspirados pelo pensamento do chocolate quente mexicano. Às vezes é demasiado quente para desfrutar de uma chávena de chocolate quente, mas com estes doces, ainda pode saborear os sabores picantes e doces.
Sobremesas do Curso
Cozinha Americana
Palavra-chave Biscoitos com Pedacinhos de Chocolate Picante e Doce

Tempo de Preparação 10 minutos
Tempo de cozedura 22 minutos
Tempo total 32 minutos

Calorias 246kcal
Autor Lynda

Ingredientes

  • 1 chávena + 2 colheres de sopa tudo-farinha de trigo
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta de caiena
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1 pau de manteiga amolecida
  • 1/4 de copo + 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • 1/4 chávena + 2 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 1/2 colher de sopa de extracto de baunilha
  • 1 ovo grande
  • 1 chávena de pedaços de chocolate

Instruções

  • Aqueça previamente o forno a 375 graus.
  • Farinha de trigo, bicarbonato de sódio, sal, pimenta de caiena e canela. Deixar de lado.
  • Em batedeira, manteiga de nata. Adicione o açúcar granulado e o açúcar mascavo e misture bem. Adicione o extrato de baunilha e ovo batendo bem.
  • Adicionar ingredientes secos para misturar e bater até bem misturado. Adicione lascas de chocolate.
  • Utilize uma colher de biscoito de tamanho médio e coloque as bolas de massa aproximadamente 2 polegadas de distância em uma assadeira.
  • Leve ao forno por 9 a 11 minutos ou até dourar. Deixe sentar por um minuto e depois retire para a grelha de arame para esfriar completamente.

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Nutrição

Servir: 1/8 lote | Calorias: 246kcal | Carboidratos: 22g | Proteína: 2g | Gordura: 19g | Gordura Saturada: 11g | Gordura Polinsaturada: 6g | Colesterol: 54mg | Sódio: 327mg | Fibra: 1g | Açúcar: 18g

Qual é o seu biscoito favorito?

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