Os adultos devem limitar-se a 1 bebida alcoólica por dia, dizem os especialistas

Se decidir tomar uma bebida alcoólica, é melhor limitar-se a uma por dia – quer seja homem ou mulher.

Esse é o novo conselho que os especialistas recomendam para as Diretrizes Dietéticas Americanas, que estão programadas para serem atualizadas ainda este ano, pela primeira vez em cinco anos. As diretrizes agora dizem que os homens devem se limitar a duas bebidas por dia, e que as mulheres devem se limitar a uma. Esse conselho está em vigor desde 1990.

Em um relatório divulgado na quarta-feira, um comitê de especialistas observou que não há evidências adequadas para apoiar diferentes recomendações de álcool para homens e mulheres, e que a pesquisa apóia o aperto do limite para homens. As agências de saúde dos EUA que emitem diretrizes dietéticas não são obrigadas a adotar as recomendações do comitê.

“Como uma nação, nossa saúde coletiva seria melhor se as pessoas geralmente bebessem menos”, disse o Dr. Timothy Naimi, um pesquisador de álcool da Universidade de Boston e um dos especialistas do comitê convocado por autoridades federais.

O conselho proposto não deve ser interpretado no sentido de que não tomar uma bebida na quinta-feira significa que você pode tomar duas na sexta-feira, disse Naimi. Uma bebida é o equivalente a cerca de uma lata de cerveja de 12 onças, um copo de vinho de 5 onças ou um shot de licor.

O conselho é baseado em ligações que os investigadores observaram entre os hábitos de consumo de álcool e todas as causas de morte, incluindo doenças cardíacas, cancro e acidentes rodoviários, em vez de um dano físico específico que o álcool possa ter. Tais estudos observacionais, comuns nas ciências da alimentação e nutrição, não estabelecem uma relação de causa e efeito, mas muitas vezes são as melhores evidências disponíveis, por isso os especialistas os utilizam para dar orientações.

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Com álcool, Naimi disse que duas bebidas por dia estavam associadas a um maior risco de morte em comparação com uma bebida por dia. Ele disse que o aumento foi modesto, mas notável o suficiente para o comitê recomendar a atualização do conselho.

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Se o novo conselho proposto influenciaria o comportamento não é claro. Muitos americanos já ultrapassam os atuais conselhos sobre os limites de álcool, observou Naimi. Ainda assim, ele disse que a maioria das pessoas poderia se beneficiar de qualquer redução no consumo de álcool, mesmo que não estejam dentro dos limites recomendados.

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O relatório observou que as diretrizes podem ser aspiracionais, mas são importantes para “estimular o pensamento em torno da mudança de comportamento”.”

As diretrizes são baseadas na saúde geral de uma população, e o risco de um indivíduo beber pode variar dependendo de uma variedade de fatores e hábitos de saúde, disse o Dr. Dariush Mozaffarian, professor de nutrição da Tufts University.

Mozaffarian também observou que muitas pessoas interpretam mal os conselhos atuais para significar que devem tomar uma ou duas bebidas por dia. Os limites são destinados às pessoas que já bebem. As orientações não recomendam que as pessoas que não bebem álcool comecem a fazê-lo.

Even se a maioria dos americanos não está familiarizada com os detalhes das Orientações Dietéticas dos EUA, estão sujeitos a intenso lobby devido ao seu poder de moldar os conselhos dispensados pelos médicos e o que é servido nos programas federais de alimentação, incluindo almoços escolares.

Outras mudanças recomendadas pelo comitê incluem o aperto do limite de adição de açúcares para menos de 6% de calorias, abaixo do limite anterior de 10%. Espera-se que as autoridades federais emitam as diretrizes atualizadas até o final do ano, após considerar comentários públicos e contribuições de outras agências.

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O Departamento de Saúde e Ciência da Associated Press recebe apoio do Departamento de Educação Científica do Howard Hughes Medical Institute. A AP é a única responsável por todo o conteúdo.