Atualizado em 2021! Anos atrás, um leitor chamado Matt enviou um e-mail para nos informar que ele teve uma ótima experiência sem laticínios com Smokey Bones, uma cadeia de bares e churrasqueiras no leste dos EUA. Como você deve ter adivinhado, eles oferecem muitos itens grelhados e churrascos sem laticínios. Mas eles também têm uma grande seleção de tacos sem leite e constroem seus próprios hambúrgueres.
Guia de Menu Gratuito para Smokey Bones Bar & Fire Grill
Por favor note que Smokey Bones tem alguns erros em sua tabela de alergênios (ou seja, rotular os mesmos itens com e sem leite em lugares diferentes). E suas informações sobre alergênios são detalhadas, mas caóticas. Nós o limpamos para criar este pequeno e sucinto menu sem leite. Mas, como sempre, verifique duas vezes com o pessoal!
Aperitivos
- Pretzel Bones (no Queso Sauce)
- Burnt Ends
Asas
- Asas Fumadas (ver Sabores abaixo)
- Amostras de Frango Púrpura (ver Sabores abaixo)
- Asas Nuas (apenas encomenda especial; ver Sabores abaixo)
Sabores: O Glaze Marrom Açucarado, Memphis Dry Rub, e Sweet Glaze at Smokey Bones são feitos sem laticínios. Todos os outros temperos, molhos e molhos (para mergulhar) contêm leite.
Tacos
- Carnitas Tacos
- Crispy Chicken Tacos
- Mahi Tacos
- Pork Belly Tacos
- BBBQ Street Tacos (sem queijo)
- Beef Brisket Tacos (sem queijo)
- Steak Tacos (sem queijo)
Build Your Own Burger
- Buns: Pão simples ou tostado, Ciabatta Bun, Embrulho de alface
- Proteína: Hambúrguer de Carniceiro, Peito de Frango Grelhado, Patty de Hambúrguer de Peru (quando disponível)
- Coberturas: Cebolas Salteadas, Ovo Frito, Jalapeno Grelhado, Carne de Porco Fumada, Bacon Pimentão, Cogumelos Assados
- Molhos: Mayo de Ervas de Alho, Mayo de Chucrute, Ossos Doce & Tangy, Ketchup de Chucrute
Cabeça para cima! Smokey Bones lista o Dr. Praeger’s Veggie Patty como contendo leite. O Dr. Praeger’s nos disse que eles não fazem hambúrgueres vegetarianos que contenham leite, então verifique no restaurante para ver se esta é uma opção. Também os Tanglers de Cebola Frita, Rábano silvestre e Molho de Búfalo Picante contêm laticínios.
Sanduíches
- Sammy de Porco Puxado
Outras Opções: Alguns outros sanduíches podem ser sem leite com pedido especial, como num pão sem leite (não brioche) ou com os molhos apropriados.
BBBQ & Carnes grelhadas
- BBBQ Frango (não o Frango Bourbon BBQ)
- Salmão grelhado ao fogo
- Porco fumado à mão, puxado com a mão
- Casa…Frango fumado puxado
- Jumbo Smoked Wings
- Sespero de peru fumado fumado
- Fumado de costeletas de bebé
- Salsicha fumada
- Fumado de costeletas de São Luís
- Bife de vaca estilo texas
- Bife de lombo de vaca (simples, ver Preparação do Bife abaixo)
- Tender Medalhões (simples, ver Preparação do Bife abaixo)
- Fire-Grilled Ribeye (simples, ver Preparação do Bife abaixo)
Heads Up! O Bourbon Grelhado BBQ de Frango, Frango da Fumaça, Dedos de Frango Fritos e Pão de Alho (muitas vezes servido com as carnes) contém produtos lácteos. O Mahi Mahi entree é listado como contendo leite, mas pode ser pedido especial sem laticínios.
Preparação do Bife: Eles usam manteiga nos seus bifes na Smokey Bones, por isso não se esqueça de pedir sem. Além disso, o Molho de Vinho Tinto contém laticínios, mas o Teriyaki Glaze está listado como sem laticínios.
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Soups
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- Ensopado Brunswick feito em casa
Saladas
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Sans Dressing: De acordo com a Smokey Bones, todos os seus Molhos para Salada contêm leite, incluindo as vinagretas.
Laterais
- Patata assada (simples)
- BBBQ Feijão assado
- Maçãs de canela
- Creme Cole Slaw
- Fritas de Corte Natural
- Fritas de Batata Doce
Cabeça Para Cima! Os brócolos cozidos a vapor e o milho assado a fogo surpreendentemente contêm leite.
Este Post é apenas para fins informativos
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Menus, ingredientes, procedimentos de cozinha, gestão e restaurantes estão sujeitos a alterações a qualquer momento. Leia sempre o menu e discuta suas necessidades dietéticas com o pessoal antes de fazer o pedido. Assegure-se de que eles podem acomodar a sua situação. Este post é apenas para fins informativos, e não deve ser interpretado como um conselho.
Há sempre um risco de potencial contaminação cruzada de alergênios em qualquer cozinha comercial. Se a contaminação cruzada for um problema para você, sempre fale com o gerente para garantir que sua refeição possa ser preparada com segurança. As listagens aqui não garantem que um restaurante seja suficientemente seguro para as suas necessidades individuais. Só você pode tomar essa decisão.
Onde Encontrar Ossos Fumegantes
Smokey Bones tem lutado ao longo dos anos, e 2020 não lhes fez mais favores. Mas eles ainda estão a disparar a grelha em mais de 60 locais em 16 estados do Leste. Veja o site abaixo para endereços, horários e pedidos online.
Website: www.smokeybones.com