Pui cu ciuperci aurii la o singură tigaie

Vă tot dau aceste mese cu pui la o singură tigaie/oală! Și ghiciți ce? Am încă una pentru voi cu acest pui cu ciuperci aurii. Fiți atenți!

Acest pui cu ciuperci aurii este inspirat de soacra mea. De fiecare dată când ajungeam la ea acasă, pe vremuri, avea pui copt într-un sos auriu de ciuperci, cu o oală mare de varză de Bruxelles alături. Și noi, toți adolescenții tineri, îl făceam praf! Mâinile în jos, aceasta este una dintre mesele mele preferate pe care ea le gătește.

Într-o altă zi, soțul meu (JT) își amintea cu mine la un pahar de vin și acest pui cu ciuperci aurii a apărut în conversație. Eram ceva de genul – la naiba, cum a reușit să ia o conservă de supă de ciuperci aurii și să facă acel pui să aibă un asemenea gust? Apoi JT a fost ca – oh, omule, am să fac acel pui pentru că am poftă de el acum! S-a dus și a cumpărat toate lucrurile de care avea nevoie pentru a face rețeta, dar a stat acolo o vreme. Și apoi mi-am dat seama că ăsta a fost semnalul meu să o fac! LOL Te iubesc JT 🙂

Așa că mi-am pus fundul fericit în bucătărie cu încă un pahar de vin și am început să arunc diferite ingrediente împreună. Îmi place la nebunie rețeta mamei mele, dar, am vrut să fac Pui cu ciuperci aurii 2.0. Așa că am adăugat sherry, vin și cimbru proaspăt în amestec și am avut grijă să fac această rețetă cât mai ușoară posibil…. Nici măcar nu am tăiat ciupercile în felii, așa că a fost mult mai ușor pentru mine. În plus, m-am asigurat că folosesc doar o singură tigaie pentru a găti.

Când i-am servit-o iubitei vieții mele, și-a curățat farfuria. Așa că i-am spus „cine e mama ta acum”. LOL

Distracție plăcută tuturor!

Și mulțumesc mamei pentru rețetă! Te iubim până la lună și înapoi BT!

♥♥♥♥ Rămâi conectat – dă-ne like pe Facebook, urmărește-ne pe Twitter, Instagram și Pinterest! ♥♥♥♥

• Pui cu ciuperci aurii cu usturoi
• Ingrediente
• Instrucțiuni
• Note

Pui cu ciuperci aurii cu usturoi

Un fel de mâncare ușoară de pui într-o singură tigaie cu un sos auriu de ciuperci.

0 din 0 voturi

Print Pin

Curs: Principal

Bucătărie: Americană

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de gătire: 55 minute

Timp total: 1 oră și 10 minute

Porții: 1 oră și 10 minute

: 3

Autor: D: Savory Spicerack

Ingrediente

• ▢ 5 coapse de pui (eu folosesc coapse de pui cu os și piele)
• ▢ ▢ 1 până la 2 linguri de ulei de măsline
• ▢ Marinată:
• ▢ 5 căței mari de usturoi tocați mărunt
• ▢ 1/2 cană de sherry uscat
• ▢ 3 crenguțe de cimbru proaspăt (tocate)
• ▢ Sare
• ▢ Piper
• ▢ Sos:
• ▢ Unul 10.5 uncii de supă aurie de ciuperci
• ▢ 1/4 ceașcă de vin alb uscat
• ▢ 1/4 ceașcă de sherry uscat
• ▢ 1/2 ceașcă de bulion de pui
• ▢ 4 căței mari de usturoi tocați mărunt
• ▢ 8 crenguțe proaspete de cimbru (tocat)
• ▢ Recipient de 16 uncii de ciuperci baby bella întregi
• ▢ Sare
• ▢ Piper

Instrucțiuni

• În primul rând marinați puiul. Faceți câteva găuri în carne cu o furculiță pentru a ajuta la pătrunderea marinadei. Sărați și piperați ambele părți ale fiecărei bucăți de pui. Adăugați apoi ingredientele marinadei (care sunt 1/2 cană de sherry, 3 crenguțe de cimbru și 5 căței de usturoi) într-o pungă de depozitare Ziploc. Adăugați puiul în punga cu marinată și lăsați puiul să se marineze în frigider timp de 2 până la 8 ore. (De obicei las puiul să se marineze peste noapte pentru mai multă aromă.)
• Când sunteți gata să gătiți puiul, preîncălziți cuptorul la 375 de grade.
• Mixați împreună doar aceste ingrediente pentru sos: supa de ciuperci aurii, vinul, sherry și bulionul de pui. Dați deoparte.
• În timp ce așteptați să se preîncălzească cuptorul, scoateți puiul din marinadă și începeți procesul de rumenire a puiului.
• Sărați și piperați din nou puiul la momentul respectiv, dacă doriți.
• Apoi lăsați puiul să stea câteva minute.
• Încălziți o tigaie potrivită pentru cuptor folosind foc mediu-mare folosind aragazul.
• După ce tigaia este încinsă, adăugați câteva stropi de ulei de măsline în tigaie.
• Acum adăugați puiul în tigaie.
• Agresează puiul pe ambele părți timp de aproximativ 3 minute sau până când puiul este frumos auriu.
• Întoarceți puiul din tigaie. Îndepărtați excesul de grăsime din tigaie, lăsând doar o cantitate mică de ulei în tigaie pentru a rumeni usturoiul (estimând aproximativ câteva lingurițe sau picături de ulei).
• Închideți focul pe aragaz. Adăugați usturoiul și frunzele de cimbru suplimentare în tigaie și lăsați să se gătească doar câteva secunde, până când usturoiul se înmoaie.
• Adaugați amestecul de supă în tigaie. Apoi adăugați din nou puiul în tigaie. Așezați ciupercile întregi în spațiile libere din tigaie.
• Coaceți la cuptor neacoperit timp de aproximativ 40 de minute sau până când temperatura internă a puiului ajunge la 165 de grade.

Note

Sfaturi de gătit:
Eu economisesc timp adăugând doar ciupercile întregi. Dar feliați ciupercile dacă doriți. Dar nu uitați că acest lucru va adăuga la timpul de preparare.

Vă rugăm să rețineți că nu sunt nutriționist, iar informațiile nutriționale sunt doar o estimare. Acestea variază în funcție de produsele și mărcile folosite.

Ați încercat această rețetă? Pin it for Later!Urmăriți @savoryspicerack și etichetați #savoryspicerack!

Alte rețete de mâncăruri de pui la o singură tigaie/poală pe care să le încercați:

Obțineți rețeta aici: Pui prăjit cu cireșe negre și balsamic

pui prăjit cu sos cremos de vin alb și ciuperci cu măsline kalamata

Găsește rețeta AICI: Pui prăjit marinat în sos cremos de vin și ciuperci cu măsline Kalamata

Obțineți rețeta AICI: Pui și roșii la tigaie cu o singură tigaie, prăjit cu balsamic

.