10 saker att äta i Saint-Germain des Près

10 saker att äta i Saint-Germain des Près

Kanske är Saint-Germain des Près ett av de mest romantiska och historiska kvarteren i Paris, som ligger i det litterärt betydelsefulla sjätte arrondissementet. Här finns den äldsta kyrkan i Paris (Eglise de Saint-Germain des Près) och kaféer som konstnärer och författare har flockats till i årtionden, och Saint-Germain bör definitivt stå högst upp på listan för alla som besöker Paris.

Foto av Pascal Diekmann, hämtat från Unsplash

I denna hamn för litterär briljans ligger en guldgruva av utmärkta restauranger och historiska kaféer, som alla bidrar med sitt eget parisiska element till bordet. I den här artikeln utforskar vi alla de restauranger som måste ses i stadsdelen Saint-Germain.

För de intellektuella:

Foto av Robyn Lee, hämtat från Wikimedia Commons

Du kan verkligen inte prata om Saint-Germain des Près utan att nämna Café Les Deux Magots. Caféet ligger på 6 Place Saint-Germain des Près och konstnärer och författare har besökt det i årtionden. Caféet grundades redan 1812 och är i sig självt en virvelvind av historia.

Konstnärer som Pablo Picasso, Earnest Hemingway, Jean Giradoux, Louis Argon med flera har gjort caféet till en plats för skrivande, debatter och en glad tid. Än idag dras konstnärer till caféet för att njuta av den inspirerande närvaro som dessa ikoniska personer lämnat efter sig.

Men när det gäller maten håller Cafe Les Deux Magots sig väl framme. När du ändå är här kan du prova några klassiska franska specialiteter som de jättelika och vilda Bourgogne-sniglarna (18 euro), ankleverlever och brödrostar från Poilâne (28 euro) eller nötköttstartar i Deux Magots-stil (25 euro).

Även om det här kaféet är på den dyrare sidan är det väl värt besöket.

Café de Flore

Om du är mer av en existentialist rekommenderar jag att du går över gatan till Café de Flore. Det här caféet är känt som platsen där Jean Paul Sartre diskuterade existentialism med sin fru Simone de Beauvoir och handlar om filosofi, människor som tittar på och god mat. Caféet i sig är också en attraktion för många kända personer, särskilt med sitt årliga litterära pris som kallas Prix de Flore.

Café de Flore, som konkurrerar med Les Deux Magots, är mer lågmäld när det gäller menyn, med mestadels sallader, smörgåsar, ostar och en varm buffé. Priserna varierar från 7-22, vilket gör det lite mer avslappnat än grannen Deux Magots.

Vi rekommenderar definitivt att avsluta måltiden med en läcker varm choklad!

Café Le Procope

Foto av Le Procope, Paris, taget av Francesco Checco, hämtad från Wikimedia Commons

Café Le Procope, som ligger på 13 Rue de l’Ancienne Comédie, är det äldsta caféet i Paris! Denna legendariska plats var, du gissar det, en mötesplats för några av de största konstnärerna och författarna genom tiderna.

Denna traditionella franska restaurang sticker ut när det gäller köket, med några av dess specialiteter som den klassiska Coq au vin, bräserad oxkind och filet de boeuf. Vi varnar dig: det här stället är lite dyrare, med huvudrätter för 20-38 euro.

Om du vill ha en historisk men också läcker parisisk upplevelse i Saint-Germain des Près rekommenderar vi starkt att du går till Café Le Procope.

Brasserie Lipp

Och med åren som går avlöser generationer av deputerade, litterära män, konstnärer varandra på mitt ställe. De besökare som jag har känt sedan de var barn är fortfarande lojala mot mitt brasserie och gläder sig åt att minnas minnen från denna plats. Jag vet att de gillar denna oföränderliga institution. -Marcelin Cazes

Sist men inte minst i vår litterära restaurangtur är det berömda Brasserie Lipp. Brasserie Lipp ligger på 151 Boulevard Saint-Germain och sponsrar varje år ett litterärt pris, Prix Cazes, till en speciell författare som ännu inte publicerats.

Brasserie Lipp, som öppnades av Léonard Lipp och hans hustru Pétronille, har lockat författare i alla tider, särskilt den amerikanske författaren Earnest Hemingway, som nämner restaurangen flitigt i sina memoarer från 1964, A Moveable Feast.

När det gäller maten kan du förvänta dig ett utmärkt franskt kök och menyalternativ som marinerad tonfiskfilé (17 euro), ett dekadent kaviarval (115 euro) eller sniglar från Bourgogne (24,50 euro).

Som du kan se är priserna här ganska höga, så Brasserie Lipp kanske kommer att fungera som ”sprudlande” måltid för de litterära fanatikerna som vill prova på det traditionella, högklassiga franska köket.

I annat fall kan du beställa en kaffe eller en varm choklad och helt enkelt tillbringa din tid på en magisk plats som inspirerat många författare!

För snackarna:

Pâtisserie Michalak

Om det är ett lätt mellanmål eller något sött som du är sugen på, föreslår jag att du går till Pâtisserie Michalak på 8 Rue du Vieux Colombier. Detta elegant inbjudande konditori erbjuder allt det bästa av Frankrikes mest kända bakverk och har ett underbart urval av smaker och små kakor.

Vill du prova Flan Parisien eller Paris Brest? Åh, men du måste säkert gå för fondant chokopraline.

Foto av Brooke Lark, hämtad från Unsplash

Ladurée Bonaparte

Det är utan tvekan det bästa läget av alla Laudrée-butiker, om du känner dig på den finare sidan ska du bege dig direkt till 21 Rue Bonaparte. Laudrée handlar om två saker: eleganta interiörer och macarons.

Om du inte har haft chansen att prova en äkta fransk macaron är det dags nu! Laudrées omfattande urval av smaker skrämmer säkert, men oroa dig inte – här finns inget fel val!

Ladurée skyltfönster i Saint Germain des Près, av Michal Osmenda, hämtad från Wikimedia Commons

Treize

För ett av de bästa amerikanska bagerierna/restaurangerna i staden föreslår jag Treize (13) på 5 Rue de Médicis. Deras motiv är helt enkelt att ”föra in lite down home goodness och gammaldags glädje till det chica Saint Germain des Près-området”

Och det har de gjort! Om du är nyfiken på hur ”sydstatsmat med en fransk twist” smakar, kommer detta säkert att finnas med på din lista!

För den hungrige:

Semilla

En hemlig pärla i Saint-Germain-området är Semilla på 54 Rue de Seine. Denna härligt moderna restaurang är känd för sitt otroliga kök till ett relativt lågt pris. Bland dess alla stjärnor är ceviche, fisk och deras utmärkta urval av vin och ostar.

Ze Kitchen Galerie

För en spännande matupplevelse föreslår jag att du går till Ze Kitchen Galerie. Den här restaurangen är färgstark, livlig och erbjuder en annan sida av Paris för alla besökare som befinner sig här.

Enligt kocken ”härstammar hans kök från dialogen mellan hans passion för Asien och hans respekt för den franska kulinariska traditionen”. Även om menyn ändras ofta kan du räkna med att en förrätt här kostar 28 euro och en huvudrätt här cirka 41 euro för en middag.

Även om det är dyrt är det väl värt besöket.

För de söta älskarna

Hämtat från Unsplash

Henri Leroux

Om det är något sött du är sugen på, varför inte gå till Henri Leroux på 52 Rue Saint-Dominique för att köpa den bästa hantverksmässiga chokladen i Paris. Behöver vi säga mer? Du är redan såld.

Förhoppningsvis hjälper den här listan dig i ditt äventyr i Saint-Germain des Près! Det finns dock mycket mer än bara mat i stadsdelen. Varför inte prova på promenadturen Discover Walks i Saint-Germain? Det är gratis!