1751 Ryk Tulbach blir guvernör i Kapstaden. En man av denna kaliber fanns inte ofta bland den tidens guvernörer och makthavare. Ryk Tulbagh var en stor guvernör – om storhet kunde bedömas utifrån samtidens kärlek och respekt. Han var mild, vänlig, rättvis och hedervärd i alla sina handlingar.
Han föddes i Holland 1699 och kom till Kap i kompaniets tjänst vid sjutton års ålder. Han arbetade hårt och befordrades snabbt; han blev kontorist, fiskal, sekreterare och slutligen guvernör. Under hela hans karriär i Kapstaden, från 1716 till sin död 1771, gjorde sig charmen hos hans vänliga och enkla natur påmind i alla samhällsskikt. Fader Tulbagh avvisade aldrig, även när han innehade det högsta ämbetet, någon som sökte upprättelse för ett missförhållande eller hjälp i en svårighet. Ofta hade han inte råd med små lyxartiklar som andra män av hans rang skulle ha betraktat som nödvändigheter, och folk kunde inte förstå hans sparsamhet förrän någon behövande person förklarade vad som hade hänt med Tulbaghs pengar. Hans ärlighet var fullständig och alla litade på honom. Detta var kanske hans mest anmärkningsvärda egenskap när man betänker den grad av korruption som då fanns bland kompaniets tjänare, och faktiskt bland tjänstemän överallt. Hans kloka och välvilliga styre fick borgarna att under resten av det stormiga artonhundratalet och även senare se tillbaka på de tjugo år som fader Tulbagh var ämbetsman, som en kort guldålder. Trots detta drabbades kolonin av flera olyckor under denna period.
1752 Slavelodge renoveras och utvidgas än en gång. Den norra väggen (Bureau Street) flyttades upp till kyrkogårdens gränsmur, medan den östra väggen flyttades upp till vallgraven till kompaniets sjukhus i Heerengracht. En andra våning lades till och byggnaden fick ett platt, putsat tak.
1751 Byggnaden på Keerom Street 14 är ett typiskt Cape-stadshus från 1700-talet. Det ligger på mark som ursprungligen beviljades Hermanus Smuts. Idag inrymmer det restaurangen Five Flies.
1751 april, Abbe de la Caille anländer till Kapstaden. Han kartlade himlen på det södra halvklotet. Han var en mycket framstående astronom och medlem av den kungliga vetenskapsakademin i Paris.
1752 7 april Hundraårsminnet av stadens grundande firas i kolonins fem kyrkor.
Sedan de tidigaste dagarna av bosättningen hade staden i Table Valley helt enkelt varit känd som ”De Kaap”, och dess invånare som Kapenaars. Från och med 1750-talet började folk kalla den för ”Kaapstad”. Det ändrades till ”Kapstaden” när britterna kom till makten.
1752 Guvernör Ryk Tulbagh beviljar Jan de Waal den arvedel som ligger till grund för detta tvåvåningshus på 93 Bree Street. Han föddes i Amsterdam och anlände till Kapstaden 1715 som anställd av det holländska ostindiska kompaniet. Huset och det intilliggande lagret på Shortmarket Street är typiska för 1700-talets arkitektur i Kapstaden. De nuvarande georgianska fönstren och dörren i teak ersatte de ursprungliga fönstren i holländsk stil under första kvartalet av 1800-talet. Jan de Waal var också grundaren av Walendorp eller Bo-Kaap som vi känner det idag.
89, 89a, 87 Bree Street är från en liknande epok. De ändrades till sadeltak omkring 1800.
1755 Ett allvarligt utbrott av smittkoppor bryter ut. Det är det första sedan pesten 1713. Den förs till Kapstaden av en flotta som återvänder hem från Ceylon (Sri Lanka) och sprids snabbt i kolonin. I staden återhämtar sig knappt någon vuxen som smittats, och två tusen personer – niohundra européer och elvahundra slavar och khoi – dör.
Längre inåt landet förhindrar isoleringen av familjer på gårdarna att sjukdomen sprids lika snabbt som vid Kap. Vita människor och slavar klarar sig lindrigare, men Khoi-klanerna drabbas fruktansvärt hårt. Hela stammar dör ut, och resterna driver samman till nya tätorter, men inte till riktiga stammar. Européerna finner det svårt att skilja dem åt och döper om dem till hottentotter.
1755 Det gamla Wachthuis på Greenmarker Square rivs, och den 18 november samma år läggs grundstenen till det nya Town and Watch House av Barendt Artoijs, ledamot av High Court of Justice. Byggnaden är ett stolt exempel på 1700-talets arkitektur och symboliserar utvecklingen av det lokala styret i Kapstaden.
Under guvernör Tulbaghs mandatperiod åtnjuter kolonisterna ett rättvist välstånd. I slutet av Tulbaghs guvernörstid har staden över tusen stenbyggda hus, varav många har överlevt än i dag i delar av trädgårdarna och i Bo-Kaap. I mitten av huvudgatorna löper små kanaler, egentligen öppna avlopp. Träd planteras längs kanalerna. Gatorna är obelagda och dammiga, särskilt när sydostvinden blåser runt berget från det sandiga Cape Flats.
Det är en trevlig liten stad, magnifikt belägen mellan berget och havet, med det gröna i trädgårdarna i bakgrunden och huvudbyggnaderna i förgrunden; slottet, sjukhuset, bolagets kontor och Tulbaghs fina nya vakthus på Greenmarket Square (Old Town House).
Här under varma sommarkvällar dricker köpmännen och deras damer kaffe på städet, diskuterar de senaste ankomsterna, det senaste modet från Paris och Haag, skördarna och vinpriset. Kanske talar de om biblioteket med nästan fyra tusen böcker som Heer van Dessin, sekreteraren i föräldralösa kammaren, som nyligen har dött utan arvingar, har lämnat till kolonin.
Sumptuarielagar införs av det holländska Ostindiska kompaniet för att kontrollera extravagans, lyxigt leverne och prunkande, som är på modet bland kompaniets tjänstemän i öst. Livet i kolonin är mycket enklare och endast ett fåtal är rika. Trots detta är det bara guvernören som får köra i en förgylld vagn och ha sin vapensköld på vagnsdörren, bara medlemmarna i det politiska rådet får klä sina tjänare i livré och bara höga tjänstemän och deras fruar får använda stora paraplyer på gatorna.
Det fanns damer vars garderober består av: femton klänningar, de flesta gjorda av chintz eller vit twill, men med två av siden och andra av sammet eller blå satin, inte mindre än tjugo underkjolar och otaliga näsdukar, mössor och volanger. Välbeställda borgare kan också ha minst två bomullsfodrade rockar av mörkblått siden, flera dubbletter av broderat siden eller sammet, tre eller fyra par sammetsbyxor i olika färger, och kistor fulla av skjortor med och utan volanger, strumpor av vit bomull, stickade mössor och färgglada näsdukar.
Tulbagh, som ogillar ostentativa uppvisningar, förbjuder klänningar med släp och begränsar bärandet av sidenklänningar med sidenbroderier och rika mantlar för hustrur till yngre köpmän och deras överordnade. Användningen av stora paraplyer begränsas på samma sätt. Endast en äldre köpman får gå in i slottet med ett öppet paraply när det är vackert väder. En man av rang får köra i sin vagn med livrerade tjänare, men när guvernören närmar sig måste han stiga ur sin vagn.
I slutet av århundradet ersätts silke och satin med lättare material, fina myllerier föredras nu för damklänningar. Fransk mode, med sjalar och turbaner åtnjuter en kortvarig mode. På landsbygden bar kvinnorna hattar av halm som knöts med ett band under hakan. Modetrender för män är mer konservativa; svarta rockar och knäbyxor med silverspännen vid knäet och på skorna. På gatan bar professionella män en trehörnig hatt med spets och bar en silverfärgad käpp eller käpp.
På gårdar, särskilt i de mer avlägsna områdena, bärs hemmagjorda kläder av grovt tyg eller moleskin. Taschentyg av bomull ersätter stadsborgarens stock och kavaj. Hattar är stora och uppspända på två sidor.
1771, 1772, 1775 Upptäcktsresanden kapten Cook anlöper Kapstaden för att hämta nya förnödenheter.
1771 Den 11 augusti dör Ryk Tulbagh. Han begravs under golvet i Groote Kerk.
1772 2 november Grundstenen till ett nytt sjukhus, som ska ersätta det som uppfördes av Simon van der Stel, läggs. Platsen ligger framför en öppen plats, som senare blev känd som Caledon Square. Byggnaderna består av två långa parallella flyglar som är sammanlänkade i rät vinkel i sina norra ändar och i mitten. Sjukhuset är utformat för att rymma 1 450 patienter samt kirurger, apotekare, manliga sjuksköterskor och skötare. En del av byggnadsmaterialet importeras från Holland, men sten, timmer och kalk hämtas lokalt. (Kapstadens nuvarande polisstation på Buitenkant Street)
Grunden för frimurarorden i Sydafrika läggs genom inrättandet av logen de Goede Hoop. Den får sin fullmakt från den nationella storlogen i Nederländerna.
1773 23 januari Den nyutnämnde guvernören, baron Pieter van Reede van Oudtshoorn, avlider till sjöss, nitton dagar efter att ha gått ombord på Asia för resan till Kapstaden. Hans begravning hålls med full militär ära i Groote Kerk. Hans gravsten kan ses på tornet i Groote Kerk.
1773 1 juni: En nordvästlig storm blåser upp och får den holländska ostindiefararen Jonge Thomas att dela sina kablar. Hon gick på grund strax utanför Saltrivers mynning. Wolraad Woltemade, till häst, lyckades rädda 14 män, innan han drunknade.
1774 En ny väg mellan Rondebosch och Kapstaden anses nödvändig för att tillgodose den dagliga trafiken av kärror och vagnar.
1774 18 maj Joachim van Plettenberg utnämns till guvernör.