Att förstå probiotisk styrka: CFU, hållbarhetstid och påståenden på etiketten – Deerland Probiotics and Enzymes

Understanding Probiotic Potency: Probiotic Potency: CFU, hållbarhetstid och märkning

Författare: John Davidson

Kategori: Probiotika: Författare: John Davidson

Fördelarna med probiotika har vid det här laget blivit välkända bland hälsomedvetna konsumenter. De goda bakterierna, som kallas probiotika, hjälper till att balansera de oönskade bakterierna i matsmältningskanalen, vilket främjar den allmänna tarmhälsan. Även om fördelarna med probiotika är tydliga råder det fortfarande viss förvirring om hur probiotika mäts för effektivitet och hur de bör hanteras på rätt sätt så att individer får ut det mesta av sina kosttillskott.

Probiotika definieras som ”levande mikroorganismer som, när de administreras i tillräckliga mängder, medför en hälsofördel för värden”. Eftersom det rör sig om levande organismer måste man ta särskild hänsyn så att de förblir livskraftiga fram till konsumtion. Dessa nyttiga bakterier står inför ett stort antal utmaningar som kan minska deras antal före konsumtion, vilket minskar de nyttiga effekterna av tilläggsprodukten. Enbart under kedjan från leverans till hyllan utgör ljus, värme, syre och fukt hot mot livskraften, så det är oundvikligt att en del av bakterierna kan förgås någonstans innan de konsumeras. Även efter konsumtion kan många probiotika förstöras av magsyran innan de når sina målpunkter i tarmarna, vilket ytterligare minskar deras effekter. När en produkt formuleras krävs ett noggrant urval av organismer med de mest önskvärda egenskaperna för att leverera det optimala probiotiska tillskottet.

Potensen hos probiotika mäts i kolonibildande enheter (CFU). CFU bestäms genom att låta organismen växa på lämpliga medier under kontrollerade förhållanden och sedan räkna antalet närvarande kolonier. Typiska räkningar för en tilläggsprodukt kan ligga i intervallet 5-10 miljarder CFU per portion. Eftersom alla bakterier inte förblir livskraftiga när de når sin avsedda destination i tarmen tenderar tillverkarna att börja med högre doser av probiotiska bakterier än vad som krävs för att ge fördelar. Om ett utgångsdatum anges på etiketten måste dessutom antalet CFU återspegla det antal som återstår i slutet av utgångsdatumet.

Om du förstår kraven på märkning och korrekt förvaring av probiotika kan du försäkra dig om att du får en tilläggsprodukt av hög kvalitet. Kylningskraven varierar mellan probiotiska organismer, men generellt sett ger svalare temperaturer och torrare förhållanden en längre hållbarhetstid. Sporbildande stammar, såsom Bacillus genus, har en stabilare hållbarhet och är bättre lämpade för att motstå miljöfaktorer, vilket ger större styrka när de konsumeras.

Probiotika är avgörande för att stödja tarmhälsa och allmänt välbefinnande, men dessa levande organismer kan stå inför en mängd utmaningar för deras livskraft som börjar i samma minut som de bildas, och slutar inte förrän vid matsmältningen. Genom att veta hur man maximerar stabiliteten genom noggrann formulering och korrekt förvaring kan tillverkarna se till att deras konsumenter får de största fördelarna med sitt probiotiska tillskott. Deerland Probiotics & Enzymes, en ledande specialformulerare och kontraktstillverkare av enzym- och probiotikabaserade kosttillskott, tillhandahåller högkvalitativa formuleringar som tillverkas och hanteras noggrant för maximal stabilitet och hållbarhet. För mer information om oss och vårt utbud av hälsoprodukter, besök oss online på DeerlandEnymes.com.

Prenumerera på DIGESTIBLE

En pedagogisk enzym- och probiotikresurs

Digestible är din förstahandsresurs för att lära dig om enzymer, probiotika och deras inverkan på matsmältningshälsan. Håll dig uppdaterad om de senaste trenderna inom kosttillskott, lär dig varför tarmhälsa är avgörande för allmänt välbefinnande och immunitet och vetenskapen bakom det hela.

Om experten

John Davidson

Direktör för utbildning och innovation, Deerland Enzymes & Probiotics

John Davidson har formulerat enzymbaserade kosttillskott i över 30 år, med särskilt fokus på mänsklig matsmältning. Davidsons breda erfarenhet omfattar nästan alla aspekter av tillverkningen av kosttillskott; inklusive QC/QA, blandning, inkapsling, tabletttillverkning, forskning & utveckling, produktutveckling och tekniska tjänster. I sin nuvarande roll som Director of Education and Innovation för Deerland Probiotics & Enzymes är Davidson ansvarig för både ny produktinnovation och samarbete med forskning och utveckling och försäljning för att få ut nya produkter på marknaden.