Bacon Cheddar Biscuits – välsmakande och läckra kex fyllda med bacon, lök och cheddarost.
Vad sägs om några goda kex. Dessa kex har bacon, cheddar och lök i sig och är helt utsökta. De passar utmärkt till frukost eller när du bara behöver ett mellanmål och är väldigt mättande. De är väldigt enkla att göra egentligen, det tog mig bara kanske ungefär 15 minuter att sätta ihop dem och de gräddas lika snabbt på 25 minuter har du dessa dekadenta kex. De är också mångsidiga eftersom du kan göra kex med vad du vill, så om du inte gillar lök kan du gärna utelämna den, men lita på mig, du vill ha baconet där.
Du behöver steka cirka 10 skivor bacon som du skär på mitten. Medan baconet steks hackar du en halv lök. När baconet är färdigt tar du ut det och lägger det på några hushållspapper för att suga upp lite av fettet. Häll ut lite av oljan från baconet i stekpannan och stek löken. Stek inte löken för mycket, bara tills den blir genomskinlig. Hacka baconet i små bitar.
I en stor skål lägger du 2 koppar mjöl, 1 1/2 tsk bakpulver, 1 tsk salt och blandar väl. Till mjölblandningen tillsätt 1/4 kopp smör som skurits i små bitar.
Med hjälp av en bakskärare eller två knivar börjar du skära i smöret. Använd dina händer om du måste, men fortsätt tills blandningen liknar små ärtor. I en liten skål tillsätt 1/2 kopp mjölk, 4 msk olja och 1 ägg. Blanda ihop de våta ingredienserna och tillsätt dem till mjölblandningen. Blanda samman väl. Tillsätt bacon och lök till blandningen. Blanda väl och tillsätt sedan en och en halv kopp cheddarost.
Mixa allt tillsammans, använd händerna om du måste.
Rulla ut degen så att den är cirka 3/4 tum tjock och med hjälp av en 2″ kakform skär du ut den till kex.
Bakas tills de är gyllene, cirka 25 minuter. De är så underbara när de kommer ut.
Om ni gillar det här receptet, och viktigast av allt gör det själva, låt oss veta. Ta en bild och tagga den #jocooks på Instagram så att vi kan se den. Jag älskar alltid att se vad ni hittar på!
Söker du fler recept? Följ med på… Mitt nyhetsbrev Pinterest Facebook Instagram
Bacon Cheddar Biscuits
Ingredienser
- ▢ 2 koppar all-purpose flour
- ▢ 1 ½ tsk bakpulver
- ▢ 1 tsk salt
- ▢ ¼ kopp osaltat smör
- ▢ 10 skivor bacon stekt
- ▢ 1 ägg
- ▢ ½ kopp mjölk
- ▢ 4 msk vegetabilisk olja
- ▢ ½ lök hackad
- ▢ 1 ½ kopp cheddarost strimlad
Instruktioner
-
Värma ugnen till 350 F grader.
-
Förbered baconet och sedan löken. Hacka baconet i små bitar.
-
I en stor skål blandar du mjöl, bakpulver och salt. Skär i smöret med hjälp av en degkvarn eller 2 gafflar tills smöret är väl blandat.
-
I en liten skål blandar du mjölk, ägg och vegetabilisk olja och tillsätter sedan de våta ingredienserna i mjölblandningen.
-
Häll bacon, lök och cheddar i blandningen och blanda allt väl.
-
Rulla ut degen så att den är cirka 3/4 tum tjock och med hjälp av en 2″ kakform skär du ut den till småkakor. Grädda i 25 min.
-
Det här receptet ger 12 kex.
Receptanteckningar
Näringsinformation:
17g (6%)Protein: 8g (16%)Fett: 21g (32%)Mättat fett: 11g (69%)Kolesterol: 51mg (17%)Natrium: 414mg (18%)Kalium: 1,5 kg (18%): Kalium: 160mg (5%)Vitamin A: 305IU (6%)Vitamin C: 0.3mgCalcium: 149mg (15%)Järn: 1.3mg (7%)
