Om dina bakkunskaper faller platt, eller om du tror att du bara inte har tid, varför krita upp det till ”det är så kakan smulas!”?
Jag älskar Cookie-Mix-in-a-Jar eftersom det är en sådan enkel lösning på mina bakningsproblem och bakning av kakor med hjälp av detta recept mix är en pieceof cake! (Eller en kaka?) Färdighetsnivå? Easy Peasy!
Det finns så många tillfällen då den här kakmixen kommer att rädda dig när du är i knipa. Har du glömt den där kakförsäljningen som du hade lovat att hjälpa till med? Blanda bara och kör! Behöver du en inflyttningspresent? Ta med dig den här och ta med den över!
Jag förbereder gärna några av de här burkarna för att ha dem till hands hela tiden, så när behovet (eller suget) uppstår är jag redo för det. En extra fördel är att jag förbereder flera blandningar på en gång, vilket innebär att jag bara behöver städa en gång. Mindre mjöl på bänkskivorna, mindre disk att diska varje gång jag bakar kakor? Det är att spara vatten och tid. I’min.
Bakning handlar om att ha den perfekta mätningen av ingredienserna. Genom att få alla förberedelser gjorda på en gång för att göra burkarna sparar jag lite tid i framtiden när jag använder dem för att baka.
Här är vad du behöver:
1 kopp allmängods mjöl
½ tsk. bakpulver
½ tsk. havssalt från Himalaya (vanligt bordssalt går bra, men den salt-söta kombinationen av de större havssaltkornen är gudomlig!)
½ kopp packat brunt socker
¼ kopp granulerat socker
¾ koppar halvsöta chokladflingor eller chokladbitar
Pintastorlek (16 oz) Mason Jar
Instruktioner:
Kombinera de tre första ingredienserna (mjöl, bakpulver och salt) i en skål. Lägg denna blandning i botten av glasburken och knacka för att få ingredienserna att sjunka ihop.
Häll i chokladbitar. Tillsätt sedan det bruna sockret och packa ner det i burken med hjälp av en sked. Tillsätt strösocker.
Slut med lock och knyt ihop med ett vackert band!
Bakningsrecept och anvisningar:
Förvärm ugnen till 350 grader (P.S. Jag älskar hur Kitchenaids nya ugnar visar att tempen stiger när ugnen förvarmas! Det finns inget mer frustrerande än att inte veta när din ugn kan vara redo att förse dig med varma, läckra, ooey-gooey kakor. Och du kan slösa mindre energi på att vänta för länge eftersom du får en känsla av hur nära du är att vara redo att baka!)
Pisk en pinne (½ c.) smör med ett stort ägg i en medelstor skål.
Häll i 1 tesked vaniljeextrakt och blanda.
Häll i Cookie-In-A-Jar-mixen och rör om tills eventuella klumpar bryts upp.
Droppa med rundade matskedar på kakplåt och grädda i cirka 10 minuter eller tills den är gyllenbrun.
Låt den svalna helt och hållet och njut!
