Är du redo för goda nyheter för att börja det nya året? Du behöver inte ha en flaska champagne från högsta hyllan för att skapa en fantastisk mimosa år 2021. Allt du behöver göra är att ta fram lite plånboksvänlig champagne eller mousserande vin på marknaden. Om du är glad över att välkomna 2021 med öppna armar (eller glad över att lägga 2020 bakom dig), finns det inget bättre sätt än att skåla för året med en mimosa? Men först måste du överväga vilket mousserande vin du väljer, ungefär som en kock överväger vilket vin hon ska använda för att laga mat. På tal om det kan du kolla in vår lista över de mest populära vinerna att köpa 2021.
Självklart kan du dricka apelsinjuice på egen hand. Men om du vill ta din dryckesupplevelse till nästa nivå kan du köpa en fint tillverkad Prosecco för att hälsa citrussmaken med en trevlig bubblig konsistens. En riktig flaska champagne är också ett utmärkt val, genom att genomsyra den med den svagaste apelsinjuicen för att inte maskera vinets inneboende smak. För att välkomna ett nytt år på ett så festligt och välsmakande sätt som möjligt har vi samlat de bästa champagnerna för mimosa i alla prisklasser.
Mumm Napa Brut Prestige
Mumm Napa är respekterad i det internationella samfundet på grund av sina högkvalitativa, välbalanserade viner. Om du vill ha ett mousserande vin som prisas av både vinkritiker och mer avslappnade drickare rekommenderar vi att du skaffar en flaska Mumm Napa Brut Prestige till din mimosa. Denna etikett kommer säkert att stimulera dina sinnen tack vare sin lockande doft av vita blommor, citrus, melon med mera. Mumm Napas Brut Prestige består huvudsakligen av Chardonnay och Pinot Noir och har en rik smak som balanserar syranivån. Denna Brut är ett perfekt brunchalternativ och passar bra till krabbkakor eller sallader.
Codorniu Anna de Codorniu Cava Blanc de Blancs
Codorniu är det längsta familjeföretaget i Spanien (och ett av de äldsta i världen) med hela 18 generationer med början på 1500-talet. Varumärket är känt för att lägga tonvikten på kvalitet, friskhet och modernitet samtidigt som druvsortens smak bibehålls. Codornius Cava Blanc de Blancs har en fängslande doft av tropiska frukter, citrusfrukter, rostat bröd och brioche och en krämig smak. Den eleganta flaskan är ett fint komplement till din växande champagnesamling, och naturligtvis till ditt glas mimosa. Förutom mimosa kan du konsumera denna Blanc till vilken mat som helst, vilket gör den till ett mångsidigt alternativ för alla som vill njuta av en aromatisk flaska champagne till ett överkomligt pris.
Freixenet Cordon Negro Cava Brut
Freixenet Cordon Negro har sitt ursprung i en vinmakarfamilj med anor som går så långt tillbaka som till 1861. Med hjälp av de grundande familjerna Ferrer och Salas kunskaper och beslutsamhet har Freixenet framgångsrikt blivit det ledande globala varumärket för välgjorda mousserande viner. Cordon Negro Cava Brut, känd som ”Black Bottle Bubbly”, är ett balanserat mousserande vin, genomsyrat av spår av citrus, äpple, mogna päron och till och med en antydan till ingefära som passar din brunchbuffé på morgonen ända fram till dina snacks och en filmkväll hemma.
Marqués de Cáceres Brut
Enrique Forner grundade Marqués de Cáceres Unión Vitivinícola 1970, en allians av odlare i Cenicero, Rioja, Spanien. Familjen Forner ägnade sina ansträngningar åt att leta efter de idealiska vinodlarna och att förnya varumärkets vinproduktion, inklusive affärsmodellen. Sedan dess har de strävat efter att skapa de finaste vinerna för varje drickare. Utan familjen Forners hårda arbete skulle detta brut förmodligen inte existera. Tillverkad av en blandning av tre spanska sorter som odlas i den rustika utkanten av Barcelona är denna brut ett bra fynd. Och bra för dina smaklökar också eftersom den är uppfriskande. Det levererar verkligen på egen hand i glaset, men när det kopplas ihop med lite apelsinjuice får det en tillfredsställande ny personlighet, vinets äppel- och brödtoner som kombineras underbart med lite zest. Förutom mimosa kan du komplettera den här drycken med asiatiska rätter, skaldjur, ris med mera.
Mionetto Organic Extra Dry Prosecco
Vidste du att Mionetto är ett väletablerat märke som lägger tonvikten på att konsekvent göra kvalitetsviner? Mionettos framgång på den internationella scenen, som kommer från Italien, beror på dess ansträngningar att kombinera tradition och innovation. Om du letar efter ett välrenommerat varumärke som har en lång historia av att skapa toppmoderna viner och som är förankrat i sina rötter, kan du därför aldrig göra fel med Mionettos ekologiska extra torra Prosecco. Detta italienska mousserande vin tillverkas av ekologiskt odlade druvor, så du behöver inte oroa dig för att din flaska ska innehålla spår av kemikalier och konstgödsel. Mionettos eleganta Prosecco bjuder på en fin bukett av aromer och smaker av tropiska frukter. Den har den karakteristiska munkänslan hos en bra prosecco och är festlig att öppna eftersom den tillsatta koldioxid nästan alltid leder till lite festligt spill när korken först knäcks – perfekt för speciella tillfällen.
Cinzano Asti Spumante
Cinzano grundades av bröderna Giovanni Giacomo och Carlo Stefano Cinzano år 1757, och är numera känt för sitt rykte när det gäller att producera finstämda mousserande viner (och även vermouth). Liksom många italienska mousserande drycker har den en ganska låg alkoholhalt, så du kan ta några mimosor vid middagstid utan att kasta hela din söndag under bussen. Tillverkad av vita Moscatodruvor är den här flaskan bubblor lite mer blommig, med några intressanta örtkaraktärer som lite apelsinjuice kompletterar fint. Dessutom passar de lockande smakerna och aromen från detta vin utmärkt till bakverk på ditt brunchbord.
Billecart-Salmon Brut Sous Bois
Religiös champagne är inte billig. Om du vill investera i en champagne av hög kvalitet är Billecart-Salmons Brut Sous Boi ditt bästa val. Den innehåller tre sorter av Champenois-druvan, vilket gör att den sticker ut bland andra champagnemärken. Denna champagne är också ett signum för förförelse eftersom den stimulerar din smak med sin smakrika karamell och grillad brioche, samt dina luktsinnen med sin lockande doft av frukter.
Självklart, tillsätt gärna en droppe saft om du verkligen vill, men denna typ av mimosa för speciella tillfällen är bäst på egen hand, med en dekorativ apelsinklyfta eller två vid sidan om som garnering. Vinet är trots allt ett tålmodigt konstverk som har lagrats på jästfällningen i sex år innan det tappades på flaska. Resultatet är en otroligt rund champagne, med en krämig konsistens som inte vill släppa taget och en doft som får dig att längta efter mer.
Redaktörernas rekommendationer
- De bästa mousserande rosévinerna för att fira Alla hjärtans dag
- De 10 bästa alkoholfria vinerna att dricka nu
- Bästa billiga mousserande viner: De bästa vita bourgognevinerna att dricka nu
- De 9 bästa moscatovinerna att dricka 2021
- De 9 bästa moscatovinerna att dricka 2021