Elbląg, tyska Elbing, stad, Warmińsko-Mazurskie województwo (provinsen), nord-centrala Polen. Den ligger längs floden Elbląg nära floden Nogat, som är den östra mynningen av floden Vistula.
Borgen och bosättningen grundades 1237 av de teutoniska riddarna, fick stadsrättigheter 1246 och anslöt sig till Hansan i slutet av 1200-talet. År 1580 hade staden blivit den främsta östpreussiska hamnen för handel med England. När slammet blockerade Vistula-lagunen reducerades Elbląg till en inlandshamn. Staden ockuperades av tyskarna under andra världskriget och en stor del av Elbląg förstördes 1945 när den intogs av Sovjet. Elbląg återuppbyggdes därefter, även om arbetet med att återuppbygga den gamla stadsdelen inleddes långt senare, 1991.
Elbląg är en järnvägsknut och hamn. Dess ekonomi är beroende av metallurgi, tillverkning av tunga maskiner (inklusive turbiner), sågverk, bryggeri och jordbruk. Den 159 km långa Elblągkanalen, som färdigställdes 1872, förbinder Elbląg med inlandshamnen Ostróda i söder. Det finns en statlig högskola som är specialiserad på teknisk och yrkesmässig utbildning. Befolkning. (2011) 124,668.