Fast Food Forward började som en SEIU-finansierad koalition som fungerade som ett arbetarcentrum med målet att fackligt organisera restauranganställda i New York Citys restaurangkedjor. Ett sekundärt mål för kampanjen var en minimilön på 15 dollar.
Arbetarcentret tog formen av en ”Fast Food Workers Committee”, en enhet som inte verkade ha någon annan juridisk existens. Dess registrerade adress (enligt uppgift på kampanjsajtens sekretesssida, 2 – 4 Nevins St., 2nd Floor Brooklyn, NY 11217) var New York Communities for Change (NYCC). NYCC var en stödorganisation i kampanjen, och New York Post har rapporterat att NYCC var en rest av Brooklyns ACORN-kontor.
The Service Employees International Union (SEIU) International headquarters has funneled large sums of money to NYCC. På SEIU:s LM-2-blankett från 2012, som lämnades in till arbetsmarknadsdepartementet, rapporterade SEIU att de finansierade gruppen med 2 447 126 US-dollar för ”stöd till organisering”. Andra grupper i Fast Food Forward-koalitionen har också fått betydande finansiering från andra fackföreningar.
Fast Food Forward har uppmuntrat flera strejker av restauranganställda i New York City sedan den grundades. Det är oklart hur många arbetstagare som faktiskt har deltagit. I slutändan var Fast Food Forward bara början på ett större nationellt arbete för att höja minimilönen och organisera restauranganställda. På senare tid har denna insats vuxit till den SEIU-finansierade Fight for $15-rörelsen.