Fältet för folkhälsovetenskaplig nutrition syftar till att förstå de komplexa orsakerna till undernäring, inklusive både över- och undernäring, och konsekvenserna av undernäring för tillväxt, utveckling, smittsamma och icke smittsamma sjukdomar och ekonomisk produktivitet under hela livsförloppet och över generationsgränserna.
Folkhälsovetenskaplig nutrition handlar också om att utveckla och utvärdera program och strategier för att förbättra kosthållning och näringsstatus. Den som arbetar med nutrition inom folkhälsan måste ha en gedigen förståelse för näringslivets biologi, de individuella, samhälleliga och sociopolitiska bestämningsfaktorerna för kostintag och näringsstatus samt principerna för utformning, genomförande och utvärdering av program och strategier. Därför har inriktningen på nutrition inom folkhälsa ett brett perspektiv med avseende på både innehåll och metodik för att utrusta studenterna för en karriär inom nutrition inom folkhälsa. De utexaminerade kan använda dessa färdigheter för att tjäna statliga myndigheter, den privata sektorn, icke-statliga organisationer, tillämpade forskningsinstitutioner och universitet i USA och globalt.
Praktikmöjligheter och avhandlingsprojekt genomförs ofta i samband med pågående forskningsprojekt vid fakulteten och/eller med näringsprogram som genomförs av statliga myndigheter, internationella icke-statliga organisationer eller samhällsbaserade organisationer.
Inom Rollins kärn- och avdelningskrav (som beskrivs HÄR) omfattar kärnkraven för koncentrationen Folkhälsovetenskaplig näringslära en obligatorisk kurs (GH 545 Nutritional Assessment), en selektiv livskurs i näringslära (GH 534 Diabetes: A Model for Global Non-communicable Disease Prevention and Control; GH 546 Maternal and Child Nutrition; GH 551 Diet and Chronic Disease; GH 552 Global Elimination of Micronutrient Malnutrition; GH 579 Non-Communicable Disease Prevention and Control) och en metodkurs (GH 567 Shaping a Healthy Global Food System through Policy; GH 568 Community Engaged Food Security; EPI 537 Epidemiology of Chronic Disease; EPI 591L Methods in Nutritional Epidemiology) som tillsammans uppgår till minst 7 poäng. Studenterna kan också välja att läsa ytterligare valbara kurser utifrån sina intresseområden (t.ex. näring för mödrar och barn, livsmedelssäkerhet, förebyggande av kroniska sjukdomar etc.).
Kurs krävs
| Klass | Titel | Kredit |
|---|---|---|
| GH 545 | Näringsvärdering (vår) | 3 |
Livskurs i näringslära (en kurs krävs)
| Klass | Titel | Kredit |
|---|---|---|
| GH 534 | Diabetes: En modell för global icke-diabetessmittsamma sjukdomar (vår) | 2 |
| GH 546 | Mödra- och barnnäring (vår) | 3 |
| GH 551 | Diet och kroniska sjukdomar (höst) | 2 |
| GH 552 | Globalt avskaffande av undernäring av mikronäringsämnen (höst) | 2 |
| GH 579 | Kroniska sjukdomar Förebyggande och kontroll (vår) | 3 |
Forskning &Programmetoder (en kurs) krävs)
| Klass | Titel | Kredit |
|---|---|---|
| GH 567 | Skapa hälsosamma livsmedelssystem genom politik (Alt Spring) | 3 |
| GH 568 | Community Engaged Food (Alt Spring) | 3 |
| GH 537 | Epidemiologi för kroniska sjukdomar (höst) | 2 |
| EPI 591L | Metoder i nutritionsepidemiologi (höst) | 2 |
2020-PHN curriculum plan
Fakultet för nutrition inom folkhälsa
Läs om fakulteten som undervisar i kurser i nutrition inom folkhälsa eller bedriver forskning inom detta koncentrationsområde genom att klicka på namnen nedan.
- Yaw Addo
- Mohammed Ali
- Solveig Cunningham
- Ghada Farhat
- Amy Webb Girard
- Unjali Gujral
- Juan Leon
- Felipe Lobelo
- Reynaldo Martorell
- Venkat Narayan
- Helena Pachon
- Shivani Patel
- Usha Ramakrishnan
- Lisa Staimez
- Parmi Suchdev
- Aryeh Stein
- Mary Beth Weber
- Melissa Young
Kompetenser
När man har slutfört MPH i global hälsa och utveckling av folkhälsa, kommer den utexaminerade att kunna:
-
-
- Beskriv omfattningen, fördelningen och trenderna för nutritionsproblem i befolkningar
- Bedömning av individers näringsstatus med hjälp av antropometriska mått, kost och biokemiska metoder
- Utvärdera orsakerna till och konsekvenserna av undernäring
- Utvärdera effektiviteten av näringsprogram eller politik
- Föreslå innovativa tillvägagångssätt för att ta itu med näringsproblem
-
Koppla upp dig med ledare för koncentrationen av PHN
Amy Webb Girard, PhD
Email: [email protected]
Telefon:(404) 727 8807
Melissa Young, PhD
E-post: [email protected]
Telefon: (404) 727 1529