Vi får många frågor från nyblivna vitlöksodlare som frågar efter tips och ekologiska metoder som har tjänat oss väl under de senaste tjugotre åren. Här är några av de vanligaste frågorna.
Hur många frövitlökshuvuden behöver jag när jag planterar?
Pundsmässigt finns det ungefär sex till sju huvuden av vår tyska röda vitlök per pund för utsäde, baserat på vitlökens storlek. Diametern för vår tyska röda frövitlök är ungefär 7,25 tum till 8 tum och väger från 2 och 3/8 uns (66 gram) till 3 uns (86 gram). Som referens kan nämnas att vi även säljer vår vitlök för matlagning och för att ätas; det finns nio till tolv vitlökshuvuden per pund för att ätas. Vår vitlök håller för konsumtion fram till mars 2020 om den förvaras på rätt sätt på en sval och torr plats utanför solen.
Var och en av våra tyska röda vitlökshuvuden som används för utsäde kommer att ha ungefär åtta till elva klyftor. Men du vill bara plantera de största klyftorna och de som har ett bra omslag runt dem för plantering. När jag planterar väljer jag dock bara ut de största och snyggaste kryddnejlikorna, så ungefär fyra till sju kryddnejlikor planteras för varje huvud. Ju större kryddnejlika, desto bättre, allt annat lika. De andra mindre eller ”komprometterade” kryddnejlikorna använder vi i matlagning eller förvandlar dem till inlagd vitlök som säljs enligt vår delstats lag om högsyrahaltig husmanskost. Vi förvarar frövitlöken torrt och svalt tills det är dags att plantera.
När ska jag plantera frövitlök?
För vårt läge i södra Wisconsin, med tanke på den ökade variationen och oförutsägbarheten i vädret till följd av klimatförändringarna, brukar vi plantera vår vitlök i förberedda bäddar i slutet av oktober eller början av november, beroende på temperaturen och när marken börjar frysa. Vi sköter våra odlingsfält ekologiskt, så vi roterar våra grödor i olika rader varje år för att minimera sjukdomar och andra problem. Vi planterar aldrig vitlök i samma rad, år efter år. När det gäller jordbruksarbetet gillar vi att plantera potatis (tidigt på våren) bredvid vitlök, eftersom båda ofta kan skördas vid samma tidpunkt.
Hur planterar jag vitlök?
Vi mulchar mycket tungt med halm efter att ha planterat vitlöksklyftorna ungefär en tum eller så i den förberedda jorden. Vi täcker de planterade vitlöksklyftorna så mycket som fem till sex tum med halm och ibland löv. Om vi får en snöfri men bittert kall vinter är det en trygghet att ha vitlöksklyftorna täckta under ett täcke av mulch. På våren kan vi alltid dra tillbaka mullen så att de unga vitlöksstjälkarna kan komma upp ur mullen. Därefter utgör mulchen ett hinder för ogräs och hjälper till att bevara fukten.
Vad vi har delat med oss av är vad som har fungerat bra för oss. Vi har aldrig använt träflis och vattnar inte vår vitlök efter plantering. Vi föreslår att du skaffar en bok om att plantera vitlök eller läser andra artiklar från Mother Earth News om ämnet, eftersom det finns många strategier och tillvägagångssätt som du kan prova på din plats.
John D. Ivanko har tillsammans med sin fru Lisa Kivirist varit medförfattare till Rural Renaissance, Homemade for Sale, den prisbelönta kokboken ECOpreneuring and Farmstead Chef samt driver Inn Serendipity B&B and Farm, som drivs helt med förnybar energi. Båda är talare vid Mother Earth News Fairs. Som författare och fotograf bidrar Ivanko till Mother Earth News, senast till Living with Renewable Energy Systems: Wind and Solar och 9 Strategies for Self-Sufficient Living. De bor på en gård i sydvästra Wisconsin med sin son Liam, ett solkraftverk på 10,8 kW och miljontals nyckelpigor. Läs alla Johns inlägg på MOTHER EARTH NEWS.
Alla bloggare från MOTHER EARTH NEWS community har gått med på att följa våra riktlinjer för bloggande, och de är ansvariga för att deras inlägg är korrekta.