Typ 2-diabetes är ett tillstånd som påverkar hur kroppen bearbetar blodsockret. Vid detta tillstånd producerar patientens kropp antingen inte hormonet insulin eller så gör den motstånd mot insulinets effekter, vilket gör den oförmögen att reglera blodsockret. Det finns över 10 miljoner fall av typ 2-diabetes i Indien varje år. Några av de rapporterade symptomen på typ 2-diabetes är överdriven törst, frekvent urineringstvång, hunger, trötthet och suddig syn. Detta tillstånd kan hanteras genom medicinering, motion och genom att följa en hälsosam kost. Det är avgörande för en patient med typ 2-diabetes att följa en strikt och hälsosam kost som förhindrar plötsliga toppar i blodsockernivån. Därför måste diabetiker noggrant analysera varje livsmedel på sin tallrik och inkludera fler livsmedel som kontrollerar blodsockret.
Gröna ärter eller matar är en sådan grönsak som diabetiker med fördel kan inkludera i sin kost. Gröna ärtor är en av de mest populära desi-grönsakerna och används i indisk matlagning över hela subkontinenten. Även om ärter är en vintergrönsak finns de numera tillgängliga året runt. Gröna ärtor kan läggas till i en mängd olika rätter för att ge dem näring.
Läs också: 11 bästa matar (ärtor) recept | Matar recept
Gröna ärtor: Det finns ett antal anledningar till varför gröna ärtor är bra för patienter med typ 2-diabetes:
Låg kalorihalt
En 100 gm portion gröna ärtor innehåller endast 80 kalorier (enligt uppgifter från United States Department Of Agriculture). Livsmedel med låga kalorier är viktiga för diabetiker eftersom övervikt är en riskfaktor för typ 2-diabetes. Dessutom gör viktökning hos diabetiker det ännu svårare för patienterna att kontrollera blodsockernivåerna.
Övrigt att läsa: Det är viktigt för dem som är sårbara för sjukdomen. Gröna ärtor innehåller 244 mg kalium per 100 g (enligt USDA), vilket kan vara bra för diabetiker. Dessutom är kalium viktigt för att hålla blodtrycksnivåerna under kontroll.
Läs också: 5 grönsaker du måste inkludera i din diabetesdiet
Gröna ärtor mot diabetes: Gröna ärtor innehåller 244 mg kalium per 100 g
Rikt på protein
En portion på 100 g gröna ärtor innehåller 5 g protein (enligt uppgifter från USDA). Protein är ett mättande näringsämne som kan förebygga hungerkänslor. Dessutom är protein viktigt för viktkontroll, vilket också är viktigt för diabetiker.
Läs också: Hur man kontrollerar diabetes naturligt: 5 botemedel för att hantera dina sockernivåer
Rik på fibrer
En 100 gm portion gröna ärtor innehåller 14 gm kolhydrater, varav 5 gm fibrer (enligt USDA-data). Fibrer är kanske det viktigaste näringsämnet för diabetiker att fokusera på. Detta näringsämne är avgörande för att reglera blodsockernivåerna och blodtrycket. Det beror på att det smälts långsamt i kroppen, vilket frigör blodsockret långsamt och förhindrar eventuella toppar.
Diabetiker kan lägga till ärter i sina risrätter, sallader, frukostomeletter, upma, pajer och till och med pastarätter. Det är viktigt att rådgöra med din dietist innan du lägger till något livsmedel till din diabeteskost.
Disclaimer: Detta innehåll inklusive råd ger endast generisk information. Det ersätter inte på något sätt ett kvalificerat medicinskt utlåtande. Kontakta alltid en specialist eller din egen läkare för mer information. NDTV tar inte ansvar för denna information.