Jag är så glad över att få dela med mig av min senaste tårta med er!
Förra helgen firade vi födelsedagen för min yngsta dotter. Hon älskar piñatas så jag tänkte att det skulle vara den perfekta idén för hennes tårta. Jag har sett massor av roliga godisfyllda piñata-tårtor som går runt på internet så jag visste att jag skulle vilja att den skulle innehålla godis men i min typiska stil var jag tvungen att ta det ett steg längre; jag ville också hänga upp den i luften som en riktig piñata. Detta var ingen lätt uppgift. Min man och jag tillbringade mycket tid med att diskutera olika alternativ för hur jag skulle kunna få den att fungera strukturellt. Vid ett tillfälle blev han lite frustrerad över att jag insisterade på att hänga upp den (efter att ha insett att våra ursprungliga idéer inte skulle fungera) och sa till mig: ”Det finns en anledning till att ingen har hängt upp en piñatakaka”. Och mitt svar var: ”Och det är just därför jag behöver hänga upp den här piñatakartan!”
Nja, vi gav inte upp och till slut kombinerade vi våra idéer och kom på något som skulle fungera. För att vara ärlig var ingen av oss riktigt 100 % säker på att det skulle fungera, vi fortsatte bara att hoppas och be att det skulle fungera, så vi gjorde båda en lyckodans när jag var klar med att dekorera den och vi hängde upp den och den höll sig i form.
Jag är så nöjd med den här tårtan….well, det finns faktiskt en del av den som jag inte är så nöjd med, men det kommer vi att komma till om en minut. För tillfället är det bara att ta en titt på hur söt och hur realistisk den här piñata-tårtan blev. Och du har tur för jag tog massor av foton medan jag arbetade med den så jag har satt ihop en fullständig handledning för dig om hur du gör den.
Här är hans söta lilla ansikte.
Och hans förtjusande lilla piñata rumpa, komplett med svans.
Och ja, han är helt upphängd i luften.
Här är hur han såg ut när han hängde från vår ljuskrona natten till vår dotters fest. Det bästa är att när gästerna kom in frågade de var tårtan var eftersom de trodde att detta var en riktig piñata som hängde i vårt kök.
Och här är min vackra dotter som skär upp sin tårta för att avslöja godiset som är gömt inuti.
Okej, min entusiasm minskar lite vid det här laget eftersom godisdelen inte blev riktigt så fin som jag hade hoppats. Jag vet nu vilka mina misstag var och önskar verkligen att jag kunde gå tillbaka i tiden och rätta till dem så att vi kunde ha haft den där skräpiga faktorn av att spilla godis när hon skar i den, men så är livet. De två misstag jag gjorde var: 1) Jag gjorde kakan alldeles för fuktig genom att tillsätta för mycket enkel sirap på den (jag gillar att använda enkel sirap för att hålla mina kakor fuktiga eftersom det tar mig några dagar att dekorera dem, men jag överdrev den här gången) så fukten i kakan gjorde att Skittles-karamellerna smälte och klumpade ihop. Och 2) Jag fyllde den inte med tillräckligt mycket godis. När jag har sett andra piñata-kakthandledningar har de fyllt mitten med godis så att det sprack ut när man skar i den. Jag försökte vara sparsam och ville inte behöva använda en andra påse Skittles så jag tänkte att en påse skulle räcka även om den inte var full.
Jag vet nu bättre inför framtiden, jag kommer att vara mycket försiktig med mängden enkel sirap jag använder (eller inte använda den alls till en piñatakaka) och jag kommer att fylla mitten full med så mycket godis som får plats.
Låt oss dock inte uppehålla oss vid mitt misstag (ja, jag talar till mig själv här) för på det hela taget är det en så rolig tårta och jag är säker på att du kan lära dig av mitt misstag och göra din egen hängande piñata-tårta som sprutar ut godis.
Här kommer alltså en fototroutin steg för steg för hur jag gjorde det.
Som alltid började jag med ett foto som jag använde som mönster. Jag hittade detta gratis clipart och blåste upp det till den storlek jag ville ha för min tårta. Det slutade med att jag gjorde den 16″ hög och 12″ lång (från nos till rumpa, inte inklusive svansen). Jag var tvungen att gissa på en bredd, eftersom jag inte hade det måttet i mitt mönster, så jag gick med 5″ och det verkade fungera bra.
Jag använde detta som en guide för alla mina mått, men hänvisade också till foton av en mängd olika piñatas för att hjälpa mig att räkna ut hur jag ville att den skulle se ut.
Låt oss prata om strukturen. Som jag sa tidigare krävdes det här en hel del hjärnspöken. Jag behövde ha den hängande, men jag kunde inte ha den hängande medan jag dekorerade den eftersom den måste stå stilla och jag behövde också kunna ta in och ut den ur mitt kylskåp. Så småningom kom vi på idén om ett avtagbart stativ. Så när du tittar på fotot nedan ser du de övre brädorna och de två rören som utgjorde tårtans inre struktur och sedan det nedre röret och brädorna nedanför var bara till för att ge stöd medan jag dekorerade. Det nedre röret lämnades löst så att det lätt kunde skruvas loss från sin fläns och den nedre enheten avlägsnas.
Anledningen till att det finns två tunna brädor på den övre delen är att jag ursprungligen hade bara en bräda och den var alldeles för tunn för att skruvarna skulle kunna vrida sig in i den. Jag behövde lägga till tjocklek men jag hade inte tillräckligt med brädor kvar för att göra den lika stor som den övre brädan så den blev till slut lite kortare i längd. Om du börjar på nytt skulle jag föreslå att du bara klipper en bräda som är 1/2″ tjock (i stället för att använda två 1/4″ tjocka brädor som jag gjorde.) Jag fäste 3/8″ flänsar på brädorna och skruvade in ett 8″ och ett 4″ stålrör i dem för att köra flygplanskabelns tråd genom.
Underst på tårtbrädan fäste jag ytterligare en fläns för det 6″ långa stödröret. En andra fläns fästes på det nedre stödträet. Det nedre träet var tillräckligt tungt för att hindra tårtan från att vingla. Jag fäste botten av stödröret mycket hårt vid den nedre flänsen men bara löst vid den övre flänsen som fästes vid tårtbrädan så att jag lätt kunde ta bort den senare. När jag senare tog bort de nedre stödrören satt flänsen på tårtbrädan fortfarande kvar men man kunde inte se den på grund av alla ytterligare dekorationer som omgav den.
Du kommer också att märka att jag har en massa spetsiga skruvar som sticker ut överallt. Om jag hade gett detta till någon annan skulle jag ha tagit mig tid att såga av skruvspetsarna med ett Dremel-verktyg så att de inte skulle skada någon, men eftersom jag skulle vara den enda som verkligen rörde den här konstruktionen, brydde jag mig inte om det.
Jag bör också nämna att flygplanskabeln hölls på plats genom att jag lindade in den under flänsen innan jag fäste den på brädan. När flänsen satt fast ordentligt höll den kabeln på plats. Se till att kontrollera att kabeln inte glider överhuvudtaget innan du börjar sätta ihop tårtan, för det skulle vara ett tragiskt slut på allt ditt hårda arbete.
Nästan klippte jag ut två tårtbrädor av kartong som passade på tårtbrädan av trä. Den första hade samma mått som träet och hjälpte till att göra en jämn yta bredvid flänsarna. Jag varmlimmade den på brädan.
Den andra gjorde jag bara något större än träbrädan och skar bara ut cirklar som var tillräckligt stora för att rören skulle kunna gå igenom. Jag gängade denna ner över rören och varmlimmade den sedan ovanpå den andra kartongen. Du kommer att märka att skruvarna inte är tillräckligt långa för att sticka igenom den här kartongen.
Slutligt lindade jag in rören med Press N’ Seal eftersom jag inte ville att min tårta skulle röra blottade rör.
Nu var det dags att börja sätta ihop tårtan. Jag tog noggranna mätningar av brädstorleken och var placeringen av hålen skulle gå. Tårtorna klipptes till 9″ x 5″. Jag använde en cirkelskärare för att skära ut hålen.
Det är knepigt att tränga tårtan över kablarna och rören. Jag föreslår att du tar någon som hjälper dig med detta. Jag gjorde det själv och det slutade med att jag bröt en del av min tårta. När den väl är på plats använde jag en 2″ fyrkantsskärare för att skära ut mitten. Det är här som godiset så småningom skulle hamna.
Jag lade sedan på glasyr och ytterligare ett lager tårta och skar ut mitten igen när den var på plats. Jag fortsatte att stapla tårtorna i fyra lager och fyllde sedan mitten med Skittles godis. Som jag sa tidigare skulle jag ha gjort annorlunda nu när jag känner till resultatet. Min tårta var alldeles för fuktig för dessa godis och jag borde ha stoppat in dem där så att de var redo att explodera ut. Om jag skulle göra det igen med samma tårta skulle jag förmodligen klä insidan av mitten med fondant för att förhindra att fukten kommer i kontakt med Skittles. Jag använde en hel 9 oz-påse men jag borde ha använt en del av en andra påse för att fylla den ännu mer.
När godiset var på plats täckte jag toppen med en bit utklippt tårta och glaserade toppen färdigt.
Jag använde sedan mitt mönster som en visuell vägledning och snittade tårtans övre kanter så att det blev en mer rundad rygg.
När jag var nöjd med snittet täckte jag det hela med glasyr.
Tårtbotten behövde bli mer rundad så jag rullade ut en lång stock av modelleringschoklad och fäste den med smält godismelts, lindade den runt tårtans nedre kant och formade den med händerna så att den mötte tårtkanten. Sedan lade jag på lite mer glasyr så att det såg ut som om den var en del av tårtan.
Slutligt täckte jag det hela med fondant för att få en ren palett att börja dekorera på. Det var knepigt att få på fondanten eftersom jag var tvungen att lyfta den över tårtan, sticka kabeldragarna genom den och glida ner den över rören. Jag fick hjälp av min man eftersom jag inte hade kunnat göra det ensam. Han höll kablarna på plats så att de inte skulle riva sönder fondanten för mycket. Fondanten slet fortfarande lite runt kablarna och rören men jag var inte orolig för det eftersom jag skulle täcka över det när jag dekorerade.
Nu ska vi förbereda oss för att konstruera halsen och huvudet.
Jag klippte av några sugrör och placerade dem runt rören för att stödja tyngden av tårtan som skulle skapa halsen. Jag klippte sedan en tårtbräda i kartong i den storlek jag behövde och skar ut en bit så att röret fick plats.
Jag lade ner tårtbrädan och fäste den med en klick smält godismelts, sedan staplade jag tårta och glasyr på den. Jag skar också ut bitar av tårtorna för att möjliggöra röret.
Efter att ha lagt de två första tårtlagren använde jag lite armeringstråd för att skapa ett stöd för där jag så småningom skulle fästa näsan. Jag lindade denna tråd runt röret och ”limmade” det sedan på plats med smält godismelts. Jag ställde tårtan tillbaka i kylskåpet vid detta tillfälle för att försäkra mig om att candy melts var fast innan jag fortsatte.
Jag fortsatte sedan att stapla ytterligare två lager tårta och glasyr. Efter att ha använt all min tårta behövde jag fortfarande lägga till lite höjd till huvudet. Jag hade gjort Rice Krispie Treats för att forma några av de andra kroppsdelarna så jag bestämde mig för att bara använda lite av dessa för att skapa det sista huvudlagret, istället för att baka en helt annan tårta. Det slutade med att det var ett bra val eftersom de var väldigt solida för att hålla upp öronen som jag senare skulle lägga till.
Jag använde sedan resten av Rice Krispie Treats för att skapa benen, näsan och öronen. Jag använde mitt mönster som guide och formade godbitarna medan de fortfarande var varma. Om godbitarna svalnar för mycket innan du formar dem kan du bara stoppa in dem i mikrovågsugnen i några sekunder för att mjuka upp dem igen.
Jag täckte sedan hela huvudet/halsen med glasyr och fondant, precis som jag hade gjort för kroppen.
Jag täckte näsan med glasyr och fondant medan den låg på bordet och fäste den sedan på tårtan genom att använda smält smält godis som lim och skjuta den på ståltråden.
Efter att ha fäst näsan stod jag tillbaka och insåg att den liknade mer en hund än en åsna. Så jag tog lite mer modelleringschoklad och lindade den runt näsan för att fylla ut några av luckorna. Jag var inte orolig för att allt skulle fyllas ut eftersom jag skulle täcka det med fransar senare. Jag ville bara inte att det skulle se ut som en hund.
Nu var det dags att börja skapa fransarna. Jag experimenterade först med att bara använda fondant men det var för stretchigt och skulle inte hålla formen så det slutade med att jag gjorde en blandning av 50% fondant och 50% modelleringschoklad. Det fungerade perfekt för att kunna rulla ut riktigt tunt men också hålla formen.
Jag gjorde fyra olika färger. Den gula skapades med en blandning av citrongul och ägggul färg, den gröna var bladgrön färg, den blå var himmelsblå färg och den rosa var en blandning av fuchsia och elrosa.
Jag täckte benen med fondant och fäste dem på plats med smält godismelts, och använde burkar för att stötta dem tills de satt helt fast. Jag fäste två ben som var diagonala från varandra och när de satt fast fäste jag de sista två benen.
Medan benen satt fast gjorde jag ögon och näsborrar med modelleringschoklad.
Jag använde en mängd olika cirkelutskärare för att skära ut alla delar av ögonen och fäste dem med en liten klick vatten. Jag använde sedan en cirkelskärare för att skära ut den rundade formen från ögonens botten. **Bemärk att jag senare insåg att jag ville ha mer svart på botten av ögonen så det slutade med att jag tog bort de svarta bottnarna och skapade nya som lät mer svart hänga ner och sedan fäste jag de vita på dem igen. Titta på ett av mina slutfoton för att se hur de blev när jag gjorde om dem.**
Jag skar också för hand ut ett par näsborrar ur modelleringschoklad till näsan.
När benen satt fast klippte jag ut en cirkel av svart fondant och lindade den runt bottnarna för att skapa fötterna, och fäste dem med några droppar vatten.
Jag använde ett rakblad för att skära ner fötterna till den storlek jag ville ha.
För att göra fransarna rullade jag ut min fondant/modelleringschokladblandning riktigt tunt och använde sedan en bandklippare för att klippa 1″ tjocka remsor. Med rakbladet skar jag fransar ungefär var 1/4″ runt 1/2″ djup. Jag gjorde detta snabbt så jag mätte dem inte, utan tittade bara med ögonen. Du kommer också att märka att det finns svart fondant kvar på rakbladet när jag skar de svarta fötterna. Det slutade med att jag rengjorde det strax efter att jag tog det här fotot.
Jag använde ett måttband för att räkna ut hur långa remsor jag behövde och klippte sedan till dem i rätt storlek, doppade lite vatten på benet och fäste det. Jag lade varje remsa ovanpå den andra och använde sedan mitt modelleringsverktyg för att böja och forma några av de enskilda fransarna.
Efter vartannat lager fransar bytte jag färg och fortsatte uppåt på benen och sedan uppåt på kroppen.
När jag nådde toppen av kroppen bytte jag riktning med fransarna, började vid rumpan och rörde mig mot huvudet och lade till tre lager av varje färg.
För näsan täckte jag först änden av den med en platt bit av den rosa fondant/modelleringschokladblandningen.
Därefter fortsatte jag som tidigare med att fästa rader av fransar runt den.
För huvudet började jag längst ner och lindade raderna av fransar runt, med början och slut på den punkt där de rör vid näsfransen.
När huvudet var helt täckt svepte jag in öronen i vit fondant och stack sedan tandpetare i bottnarna på dem och stack in dem i huvudet. Jag använde en liten klick smält godismelts för att hålla dem på plats.
Jag täckte öronens spetsar med en bit av den rosa blandningen och började sedan vid bottnarna och lade till fransar hela vägen upp.
För att avsluta piñatan behövde jag lägga till en svans så jag klippte ut två remsor vardera av alla fyra färgerna. Jag fäste fyra av dem och vred sedan remsorna för att ge dem ett lockigt utseende. Jag gjorde samma sak med de sista fyra och lade sedan dessa fyra ovanpå de fyra första och fäste dem med en klick vatten.
Jag lät dessa stelna och torka över natten så att de fastnade och höll sin form riktigt bra när jag fäste dem på tårtan nästa dag.
Jag använde smält smält godismelts för att fästa svansen på kroppen och gjorde sedan en liten båge av ytterligare en blandning för att täcka fästpunkten, och använde också smält godismelts för att fästa den.
När det var dags att hänga upp tårtan höll jag den medan min man tvinnade ändarna av kablarna runt vår ljusarmatur. **Det är mycket viktigt att du ser till att din armatur, och allt som förbinder din armatur med taket, är tillräckligt starkt för att bära upp vikten av din tårta.**
När den väl var på plats höll min man i kablarna för att hindra tårtan från att röra sig och jag snurrade på basröret för att skruva loss det från den nedre flänsen. Vi steg långsamt undan medan jag tog bort bottenstödet och, se och häpna, DET FUNGERADE!!! Faktum är att den hängde där i nästan 4 timmar innan festen ens började.
För att vara ärlig blev jag faktiskt lite förvånad över hur solid den var och hur bra den fungerade!
Jag blev förälskad i min lilla piñata-tårta och jag hoppas att ni också blir det.
Här är till söta drömmar och sockerhöjningar,
