Sommar. Långa dagar, varma nätter, syrsor som kvittrar, stjärnor som lyser, solbränna linjer, lek och glass. Hemlagad glass förekommer hos oss hela sommaren. Mina barn vet till och med hur man gör en mycket enkel glassbas nu och kan göra det själva med lite tillsyn. Det är något roligt att hålla dem sysselsatta – känner du att du alltid försöker ge dina barn idéer om vad de ska göra på sommaren? Se till att du är anmäld till lanseringslistan för vår nya Summer, Simplified Meal Plan som kommer så snart! (Klicka här!) Den är laddad med *gratis* extrafunktioner som en enorm bok med sommaraktiviteter för barn! Dessutom 7 veckor med middagsrecept som tar bara MINUTER att förbereda, så det finns det. Men tillbaka till glass. Om det finns något som kan göra hemlagad glass ännu mer speciell så är det hemlagade våffelkoner. Jag har delat med mig av mitt recept på vanliga våffelkoner tidigare, men de här har ett tillägg av choklad i mixen.
Jag skalade faktiskt upp samma recept för mina vanliga våffelkoner så att det blev några fler och lade sedan till lite kakaopulver till mjölet. Jag tillsatte också lite bakpulver eftersom vissa recept använder det och ärligt talat tycker jag inte att det är någon större skillnad. Jag låter det vara med, men om du låter det vara med så funkar de här ändå jättebra!
Vaffelkägeldeg är superenkelt. Det är smält smör, ägg, vanilj och en skvätt mjölk och sedan torra ingredienser i form av mjöl, kakaopulver och lite bakpulver.
Det ser ut och smakar som kakdeg.
Du behöver naturligtvis en våffelkottpress. Det är den här som jag har och det var en bra investering. Den fungerar utmärkt och vi använder den mycket! Du kan köpa en just nu på Amazon och göra våffelkoner på 2 dagar.
Du kan rulla dessa till koner (våffelkonpressar kommer med en form) eller så gillar vi verkligen att placera rundorna över en omvänd skål för våffelskålar.
Homemade Waffle Cones är känsligare än de köpta, så ibland bryter jag dem till och med bara sönder ovanpå en skål med glass.
Oavsett hur du gör det så är de utsökta. Du kan hitta massor av recept på hemlagad glass (även sådana som inte involverar glassmaskiner) genom att klicka här! Happy Summer!
Description
Butterigt-krispiga hemgjorda våffeltoppar med en touch av choklad.
Ingredienser
Skala1x2x3x
3 ägg
3/4 kopp socker
1/2 kopp (1 pinne) riktigt smör, smält
1 kopp mjöl
2 matskedar kakaopulver
1 tesked bakpulver
1 matsked vanilj
1 matsked mjölk
Instruktioner
Förvärm våffelkonpressen. Vispa ägg och socker tills det är krämigt, cirka 1 minut. Tillsätt smält smör och blanda för att kombinera. Tillsätt mjöl, kakaopulver och bakpulver och använd en visp för att vispa ihop dem lätt innan du slår dem i blandningen. Tillsätt vanilj och mjölk och blanda ihop.
Använd 2-3 matskedar (beroende på din våffelpress) och grädda tills de är färdiga. (Se tipset i anteckningsavsnittet) . Ger 12-15 stora koner.
Anmärkningar
Då våffelkoner i allmänhet tillagas tills de är gyllenbruna, gör den mörkbruna smeten att det är svårt att se! Jag rekommenderar att du testar bara en liten mängd smet först så att du kan få en känsla för hur de kokar innan du kokar en hel kotte.
Formning:
Använd en konform (följer med de flesta våffelkonpressar) för att göra koner.
– Placera omedelbart den heta pressade konen över en omvänd skål och låt den svalna för att göra våffelskålar.