Var är alla pajmänniskor välkomna! Med Thanksgiving som närmar sig snabbt är det dags att göra en inventering av planerna för semesterdesserter. Om det inte står på din agenda att förbereda paj – men att äta en – kan du vända dig till dessa restauranger och bagerier i Houston för söt räddning. Du kan välja mellan traditionella fyllningar med frukt eller nötter och ett sortiment av överdådiga läckerheter som frestar alla smaklökar. Beställningstider och hämtningstider varierar beroende på plats, så notera detta och planera därefter.
Bellaire
Cleburne Cafeteria, 3606 Bissonnet: Den här familjeägda institutionen har serverat Houstonians invånare sedan 1941 och kockarna köper så många ingredienser lokalt som möjligt. Personalen förbereder alla desserter internt dagligen med hjälp av gamla recept. Det finns sex olika sorters pajer med hela frukter, t.ex. pumpa, äpple, citronschack och sötpotatis, marängpaj i choklad-, kokos- eller citronvarianter och även pekannötspaj för 19,95 dollar styck. Det finns också en glassboxpaj i choklad eller kokos för 26 dollar. Besök personligen eller ring (713) 667-2386 och beställ senast måndagen den 23 november för garanterad tillgänglighet.
Dandelion Cafe, 5405 Bellaire: Ta din paj och ät allt tack vare de personliga godbitarna från det här mysiga stället. Beställ pumpastänger från den lokala producenten Chic Sweets Fine Desserts som kostar 22 dollar för sex stycken eller 42 dollar för ett dussin. Det finns också hemgjorda personliga pekannötspajer och andra pajer med säsongssmak. De kostar 5,99 dollar för en, 33 dollar för sex och 63 dollar för ett dussin. Ring 832-988-9210 eller beställ online.
Moeller’s Bakery, 4201 Bellaire: Lokalbefolkningen har älskat detta söta ställe sedan det öppnade 1930. Förutom en omfattande meny med kakor, kex och andra läckerheter erbjuds 11 pajer. Välj mellan sötpotatis-, kärnmjölks-, pekannöts-, pumpa-, Boston-kräm- och fler. Beställ online eller maska upp och gå in i butiken för en extra smak av nostalgi.
Galleria Area
Kenny & Ziggy’s, 2327 Post Oak: Besök den här judiska delikatessbutiken för den enorma menyn som även innehåller en mängd sötsaker. Plocka upp 11-tums äppel-, banankräm-, kokosnötskräm-, chokladkräm-, pekannöts- och pumpapajer, som kostar 39 dollar styck. Det finns också en tre tum hög key lime pie för 42 dollar. Beställ senast den 19 november. Skicka in ifyllda beställningsformulär via e-post till eller fax till 713-871-8884 (ring huvudlinjen efter avsändandet för att bekräfta mottagandet); eller gör din beställning per telefon på (713) 871-8883.
Heights
Rainbow Lodge, 2011 Ella: Ta hem den eleganta, men ändå rustika charmen från en av Houstons mest unika restauranger med dekadenta pajer. Välj mellan Bourbon Chocolate Pecan eller banankräm med rostad maräng och chokladspån. Varje paj räcker till sex personer och kostar 32 dollar. Beställ genom att ringa (713) 861-8666 minst 48 timmar före avhämtning. Begränsad tillgänglighet, upphämtning 24-26 november.
Red Dessert Dive, 1045 Studewood: Det här udda stället har ett sortiment av specialprodukter som endast är tillgängliga för att tas med. Välj mellan sex pajer: Whiskey Walnut Chocolate Chip, Apple Crumble och Browned Butter Pecan kostar 30 dollar styck, Salted Honey Chess och Pumpkin Maple kostar 28,50 dollar styck och den glutenfria, veganska pumpapajen kostar 32 dollar. Beställ online för Thanksgiving senast söndagen den 22 november kl. 12.00 eller ring (832) 649-2977 för mer information.
Revival Market, 550 Heights: Ta med dig ett sortiment av handgjorda godsaker på denna kvartersfavorit. Välj mellan körsbärsskorpor, äppel-, pekannöts- och pumpapaj för 34 dollar styck. Du kan också hämta hemgjord vispad grädde för 5,95 dollar per 16-ounce-behållare. Beställ online senast fredagen den 20 november kl. 16.00 för upphämtning följande måndag, tisdag eller onsdag mellan kl. 07.00 och 15.00.
Memorial
Jonathan’s The Rub, 9061 Gaylord: Här får du allt från frukt till choklad. Välj Snickers paj, hemlagad äppelpaj, kokosgräddpaj eller pekannötspaj. Var och en serverar sex till åtta personer och kostar 40 dollar. Beställ online eller via telefonappen Jonathan’s The Rub. Hämta pajer på Thanksgiving-dagen på den ursprungliga platsen endast från 10.00 till 15.00.
White Elm Cafe Bakery, 14079 Memorial: Detta moderna ställe med avslappnad mat säljer vanligtvis inte hela pajer, men gör undantag vid helgdagar. Välj mellan pumpa- eller pekannötspaj eller välj pajcrumble i äppel- eller tranbärsform. Varje urval kostar 28 dollar styck. Beställ 48 timmar i förväg genom att ringa (281) 496-2920.
Montrose
Underbelly Hospitality, 1100 Westheimer: Beställ veganska och glutenvänliga desserter från cateringdelen av kocken Chris Shepherds företag. Alla fyra pajer är nio tum och kostar 25 dollar. Välj mellan vinäger-, pekannöts- och äppelkross med traditionell skorpa eller den glutenfria pumpa-buckwheat-tårtan. Beställ online före kl. 22.00 lördagen den 21 november och hämta på parkeringen bakom Georgia James och Hay Merchant onsdagen den 25 november mellan kl. 11.00 och 15.00.
Oak Forest / Garden Oaks
Becca Cakes Bakery, 1207 W 34th: Tillfredsställ flera smaklökar med Thanksgiving Treat Box. Den kostar 65 dollar och innehåller sex minipajer (två vardera av pekannötter, blandade bär och äpple), sex tårtbitar (två vardera av pumpakryddor, äppelcrumble och två ”varma & mysiga”), 12 minipajer av höstsockerkakor och 12 macarons. Ring (713) 364-3360 eller beställ på nätet. Förbeställningarna stänger söndagen den 22 november. Du kan hämta din mat onsdagen den 25 november eller på Thanksgiving-morgonen mellan 9 och 11.00.
Flying Saucer Pie Company, 436 West Crosstimbers: Det finns ett dussintal under semestern, bland annat persika, äpple, körsbär, pekannötter och pumpa samt gräddpajer som jordgubbspajer, kokosnötspajer, citronpajer och key lime-pajer. Köp hela eller styckvis. Priserna varierar från 14,50 till 15,75 dollar för hela pajer och alla pajer är först till kvarn, först till kvarn, så planera i förväg om dina smaklökar är inställda på något.
Multiple Locations
Goode Company Barbeque, flera platser: Skippa brisket och korv – den här gången – och gå direkt till efterrätten. Plocka upp Brazos Bottom Pecan Pie, som är baserad på ett familjerekcept och som har serverats på Goode-restauranger sedan 1977, och chokladgräddpaj utan att du behöver förbeställa (kvantiteterna är begränsade så ring i förväg om du vill försäkra dig om att det finns tillgängligt). Besök drive-through-båsen som står uppställda två dagar före Thanksgiving på de ursprungliga, Memorial- och The Woodlands-anläggningarna. Ställena är öppna kl. 8-17.
House of Pies, flera platser: Det här familjeägda bageriet, som är en tradition i Houston sedan 1967, har 27 husgjorda pajer (vissa fruktfyllningar är endast tillgängliga under säsongen). Leta efter klassiker som Texas pecan, äpple och pumpa eller favoritpajen Bayou Goo. Alla val är först till kvarn, men med tanke på att lokalerna är öppna dygnet runt, även på helgdagar, borde det inte vara något problem.
Three Brothers Bakery, flera ställen: Denna lokala pärla representerar fem generationer som fortfarande serverar gamla recept. Välj bland 12 smaker av pajer som Chocolate Bourbon Pecan, Salted Caramel Pecan, äpple, körsbär, chokladmousse och key lime. Pajerna kostar separat men börjar på 18,95 dollar. Besök webbplatsen för att se hela urvalet och för beställning online. För en sann showstopper är Pumpecapple Piecake en syn att skåda. Den är en 11 tum hög jätte som väger 23,5 pund, kostar 250 dollar och består av tre pajer bakade i tre tårtskikt: pumpapaj i pumpakryddad tårta, pecannötspaj (eller välj chokladpecannöt) i chokladkaka och äppelpaj i kryddkaka. Den har fått uppmärksamhet från ”Saturday Night Live”, ”Good Morning America” och Food Network. Beställ alla pajer online eller personligen.