Restauranger ska erbjuda sina gäster säkra och bekväma miljöer där de kan njuta av utsökt tillagade måltider. Följaktligen är flugor inte välkomna i sådana miljöer eftersom de kan bära på ett stort antal sjukdomar som lätt kan överföras till människor via maten, inklusive kolera, tuberkulos och tyfus. Anledningen är att flugor livnär sig på ruttnande organiskt avfall, så när de landar på mat och matberedningsytor kan de överföra farliga patogener till dessa ytor.
Att ha ett överskott av flugor i en restaurang är inte bara upprörande och skadligt för kundernas hälsa, din restaurang kan sluta med att drabbas av ett slag mot sitt rykte som i slutändan kan ha en betydande inverkan på dess intäkter.
Om du driver en restaurang och börjar märka att det finns fler flugor i matlagningsutrymmet än normalt, så måste du göra något åt det snabbt. Här är några tips på hur du blir av med flugor i en restaurang.
DIY Tips for Restaurant Fly Control
Att hålla restaurangens kök rent och sanerat är det viktigaste du kan göra för att förhindra att du lockar till dig flugor. Därför bör du se till att kökets soptunnor, avlopp och avloppsrännor rengörs regelbundet. Alla diskutrymmen och skärblock bör också torkas av ofta under dagen.
Din personal bör också hålla kökets dörrar och fönster stängda så mycket som möjligt för att förhindra att flugor kommer in. Du kan också införliva avskärmande ventiler på fönster eller dörrar. Naturligtvis bör all mat som inte används omedelbart förvaras i kylskåp eller frys så att den inte blir stående. Beroende på din restaurang kanske du till och med kan använda en ”luftridå” eller stora fläktar som riktas mot ingångsställen för att hjälpa till att hindra flugor från att ta sig in i köket.
Är elektriska zappar lämpliga för flugbekämpning på restauranger?
Nej. Även om elektriska insektszappar kan vara effektiva för att kontrollera flygande skadedjur rekommenderas de inte för restauranger, eftersom det finns en risk att en fluga, när den blir elektrifierad, kan falla bortom mottagningsbrickan för påsar i basen av zappen. Om den zappade flugan landar på en yta för matberedning kvarstår risken för överföring av patogener. Även om de är fula kan flugbandstejp hjälpa till som en sekundär lösning, men dessa bör förvaras utom synhåll för kunderna och inte användas som enda åtgärd för bekämpning av flugor.