Kentucky Hot Brown Sliders

Kentucky Hot Brown Sliders tar en traditionell smörgås med öppet ansikte och förvandlar den till en förrätt med kalkon, tomater, hemlagad ostsås och bacon. Prova mina Cuban Sliders för en annan smakrik förrätt.

Kentucky Hot Brown Sliders

En Kentucky Hot Brown är en öppen smörgås med kalkon, bacon och ibland tomater, med en krämig Mornay-(ost-)sås som du måste äta med en gaffel. Men dessa sliders gör denna smörgås till en fingermat som är lika god som den är rolig att äta.

Kentucky Hot Brown Sliders Recipe

Det finns tre delar i dessa sliders – ostsås, smörtoppning och sliders.

Inredienser för ostsåsen (fullständigt recept nedan)

• Mör
• Mjöl
• Mjölk
• Salt
• Paprika
• Nötmjöl
• Vit cheddarost
• Parmesan. cheese

Butter Topping

• Butter
• Garlic salt
• Parsley
• Salt

Sliders

• King’s Hawaiian Rolls- Om du känner dig motiverad, gör dina egna Hawaiirullar till det här receptet.
• Kalkonbröst – Detta är ett utmärkt sätt att äta upp överbliven kalkon. Du kan också använda tjockskuret kalkon från deli eller göra din egen stekta kalkon.
• Tomater
• Bacon-Du kan koka baconet i förväg till det här receptet. Du får veta hur du bakar bacon för att spara på röran och städtiden!

Hur man bakar bacon

Det här receptet kräver kokt och smulad bacon. Ställ in ugnstemperaturen på 415°F och medan ugnen förvärms lägger du ut de enskilda baconskivorna på en folieklädd bakplåtspappersklädd plåt med kant. (Ja, direkt på plåten! Inget galler behövs.) De är perfekt krispiga på 18-20 minuter. Ingen vändning och enkel rengöring! När baconremsorna sedan har svalnat så mycket att de går att röra vid, smulas de sönder i små bitar. Du kan förvara kokt bacon i 4-5 dagar i kylskåpet.

Hur man gör ostsåsen

Jag använde vit cheddarost (i motsats till gruyèreost som används i en traditionell Mornay-sås) till denna krämiga vita ostsås. För att göra såsen, smält smöret i en kastrull, vispa i mjölet och koka i 1-2 minuter, eller tills det är gyllenbrunt. Tillsätt långsamt mjölken under konstant vispning. Tillsätt salt, peppar och muskot och koka tills det tjocknar.

När såsen har tjocknat tar du bort den från värmen. Tillsätt riven vit cheddarost och riven parmesanost. Vispa ihop det tills osten har smält. Ställ detta åt sidan medan du förbereder smörtoppingen och sliders.

Hur man gör smörtoppingen

För att göra smörtoppingen blandar du helt enkelt ihop smält smör, vitlökssalt, persilja och salt. Var beredd att breda ut det över Kentucky Hot Brown Sliders när du har satt ihop dem!

Hur man gör Sliders

Det är enkelt att sätta ihop den här förrätten eller måltiden. Och garlic butter topping ger verkligen smak åt de små smörgåsarna. För att göra sliders, lägg rullarnas bottnar i ett lager i en smord ugnsform. Toppa sedan bullarna med kalkon, tomatskivor, ostsås och smulad bacon. Toppa det hela med rullarnas toppar och den magiska ingrediensens kryddade smörtoppning!

Täck sliderna med aluminiumfolie och grädda dem i 15 minuter i 350°F, eller tills du märker att osten är varm och bubblig. Ta bort folien efter de 15 minuterna och låt grädda utan lock i ytterligare 5 minuter eller så. Rullarna ska vara gyllenbruna. Gör dig redo för att alla ska ta en (eller två eller tre)!

Söker du fler kalkonrecept?

Spatchcock Turkey

Turkey Meatballs

Bacon-Wrapped Turkey

Dad’s Leftover Turkey Pot Pie Casserole

Lyssnar du på fler slider-recept?

Reuben Sliders

Ham and Cheese Sliders

Cheeseburger Sliders

Mushroom Swiss Sliders

Leftover Turkey Sliders

Chicken Parmesan Sliders

Chicken Philly Sliders

BBQ Chicken Sliders

French Dip Sliders

Chicken Cordon Bleu Sliders

Cuban Sliders