Mango Frosting

Denna mjuka och krämiga mangofrosting har en naturligt levande gul färg. Den är stabil och enkel att göra och passar utmärkt till vaniljkaka/cupcakes.

Den här enkla mango frosting är en av mina favorit fruktiga frostingar.

Jag växte upp med att äta de asiatiska mangoerna och jag tänkte att det är dags att jag tar med mig den tropiska mangosmaken in i en frosting!

Den här frosting är PERFEKT… den är söt och har en underbar FRUKTIG smak.

Den är LÄTT och krämig utan mangobitar (tack och lov för att jag inte tål klumpiga frostingar!)

Den har en naturlig GUL färg vilket är vackert men jag tillsatte lite gul gelfärg för att FÖRSTÄRKA den gula färgen ännu mer.

Jag bestämde mig för att använda mangopuré i min frosting för att hålla den smidig.

Du kan göra HEMEMEMADE färsk mangopuré till det här frostingreceptet eller så kan du bara använda STORE-BOUGHT mangopuré… Det är vad jag gjorde.

Jag brukar köpa mina burkar med mangopuré i indiska butiker… de kostar ungefär 3 dollar per burk och purén är fin och SÖT.

Om du inte har tillgång till en indisk butik kan du också använda de där burkarna med BABY FOOD mangopuré.

Jag använde både, SHORTENING och BUTTER i det här receptet.

Den främsta anledningen till att jag gör det är att shortening är mer STABILT än smör och fungerar utmärkt i varmare klimat.

Jag gillar också att lägga till lite marängpulver för att öka stabiliteten.

Ohhh! Jag rekommenderar starkt att du använder ett underbart mangoextrakt från Bakto Flavors, som verkligen förstärker smaken och FRAGRANSEN i denna mangofrosting!

Använd denna frosting för att glasera dina tårtor och cupcakes. Förvara överbliven frosting i kylskåp i 1 vecka.

Förresten, den här mangofrostingen passar utmärkt till mina vaniljcupcakes… Mums!

Well, det var allt för idag.

Om du gillade det här receptet på mango frosting kanske du också gillar några av de här andra recepten på frosting…

Sädeslös jordgubbsglasyr

Mörkrämglasyr

Royalglasyr

Skriv ut receptet

4 från 1 röst

Mango Frosting

Denna lena och krämiga mango frosting har en naturligt levande gul färg. Den är stabil och enkel att göra och passar utmärkt till vaniljkaka/cupcakes.

Förberedelsetid10 min

Total tid10 min

Kurs: Efterrätt

Cuisine: Amerikansk

Portioner: Kalorier: 2813kcal

Författare: Författare: CakeWhiz

Ingredienser

• ½ kopp smör
• 1 kopp shortening
• ¾ kopp mangopuré
• 5- 6 koppar socker Pulveriserat
• 1 tsk Mangoextrakt Jag får mitt från Bakto Flavors
• Gul gelfärg valfritt
• 1 tsk marängpulver för stabilitet men detta är också valfritt

Instruktioner

• I en skål att blanda, Tillsätt smör och shortening och blanda tills det inte finns några klumpar.
• Häll i mangopuré och mangoextrakt och blanda tills allt är precis blandat.
• Häll sakta i florsocker och marängpulver och fortsätt att blanda tills allt är införlivat och du har en slät blandning. Njut!

Anmärkningar

– Om konsistensen på din glasyr är för tunn, tillsätt lite mer florsocker (1/4 kopp i taget) för att göra den tjockare. – Om konsistensen på glasyren är för tjock, tillsätt lite mer mangopuré (1 msk i taget) för att späda ut den. – Denna glasyr räcker för att fylla och glasera en 8×2 tårta eller 24 cupcakes.

Näring

Kalorier: 2813kcal | Kolhydrater: 557g | Fett: 74g | Mättat fett: 27g | Kolesterol: 61mg | Natrium: 210mg | Kalium: 91mg | Socker: 555g | Vitamin A: 1225IU | Vitamin C: 17.4mg | Kalcium: 18mg | Järn: 0.4mg

Until nästa gång, tata my lovelies!