Flera studier har visat att personer som har högre nivåer av D-vitamin i serum har lägre frekvens av tjocktarmscancer.
D-vitamin är ett fettlösligt vitamin som underlättar absorptionen av näringsämnen, främjar immunförsvaret och upprätthåller cellkommunikationen i hela kroppen. D-vitamin kan fås från vissa livsmedel, men det produceras också naturligt när kroppen utsätts för solljus.
Vitamin D identifierades för första gången som ett potentiellt förebyggande medel mot kolorektalcancer för över tjugo år sedan. Forskare observerade att personer i norra och nordöstra USA hade betydligt högre dödlighet i kolorektalcancer än de som bodde på Hawaii, i Florida och i sydvästra USA. Dessa siffror var direkt korrelerade med individernas D-vitaminnivåer i serum.
En nyare metaanalys, som inkluderade data från fem observationsstudier, visade att en ökning av D-vitaminnivåerna i serum till 34 ng/ml skulle kunna halvera incidensen av kolorektalcancer. Att öka D-vitaminnivåerna i serum ännu mer gav större förebyggande fördelar för kolorektalcancer. Den ledande forskaren Edward Gorham, Ph.D., förklarade: ”Vi räknar med en minskning av incidensen med två tredjedelar med serumnivåer på 46 ng/ml, vilket motsvarar ett dagligt intag av 2 000 IE D3-vitamin. Detta skulle bäst uppnås med en kombination av kost, kosttillskott och 10 till 15 minuter per dag i solen” (källa: Johns Hopkins Medicine).
Experter varierar i sina rekommendationer för dagligt intag av D-vitamin. De nuvarande riktlinjerna från The Institute of Medicine rekommenderar dock 600 IE dagligen för vuxna mellan 19 och 70 år. Vuxna över 70 år behöver 800 IU dagligen.
För att uppnå ditt dagliga rekommenderade intag av D-vitamin bör du försöka tillbringa minst några minuter utomhus och njuta av solens strålar. Produktionen av D-vitamin kan variera beroende på säsong, plats, väderförhållanden, hudton och användning av solskyddsmedel, men uppskattningar visar att bara 10 till 15 minuters solexponering på armar och ben kan producera 3 000 till 20 000 IE D-vitamin (källa: sunshinevitamin.org). Du kan också öka ditt D-vitaminintag genom att konsumera livsmedel som är naturligt rika på detta näringsämne. Till dessa hör bl.a. följande:
- Fet fisk som lax, tonfisk, makrill och sardiner
- Köttlever
- Äggulor
- Shitake-svampar
- Kaviar
- Kodleversolja
- Vitamin D-berikade livsmedel, inklusive mjölk, ost och apelsinjuice
.