Peach Cobbler Bread Pudding

Det finns vissa saker som jag tycker att alla borde veta hur man gör, eftersom det är trösterikt och givande att ha ett recept för varje tillfälle. Brödpudding är ett av de recept som många av oss tycker om och skulle kunna äta till frukost, mellanmål och efterrätt. Med det sagt lägger jag till det här receptet på Peach Cobbler Bread Pudding till ”måste veta hur man gör listan” för om du gillar brödpudding och persikor så är det här en vinnare! Det är den ultimata komfortdessert som slår in varje gång.

Brödpudding är ganska enkelt men jag har funnit att använda ett sött bröd som challah eller brioche verkligen hjälper till att utveckla det första lagret av smak samtidigt som det ger en trevlig tuggig konsistens till puddingen. Dessutom är dagsgammalt eller gammalt bröd alltid bäst när man gör brödpudding av något slag eftersom det suger upp vaniljsåsen utan att bli genomskinligt. Jag rekommenderar att du låter brödet ligga ute på bänken eller köksbordet över natten. När det gäller persikorna använder vi färska persikor eftersom det just nu är persikosäsong. Men du kan säkert använda persikor på burk, men jag rekommenderar att du dränerar lite av saften.

Denna persikokakorvbrödpudding påminner mig om något jag skulle ha på juldagsmorgonen! Den är full av varma kryddor, saftiga persikor och ett tuggigt smörbröd bakat i en kanel- och muskotpudding. Den är helt gudomlig och jag hoppas verkligen att du älskar den.

Hur man gör Peach Cobbler Bread Pudding

Steg 1

Förvärm ugnen till 350° och smörj en 10-tums stekpanna eller rund bakform. Lägg persikoskivorna, båda sockerbitarna och smöret i en medelstor kastrull och låt det koka upp på medelhög värme och sänk sedan värmen. Rör om då och då när vätskan börjar bildas. När persikorna är mjuka tar du bort kastrullen från värmen.

Steg 2

I en stor skål slår du äggen och vispar i grädden. Tillsätt kanel, muskot och salt och se till att allt är blandat. Skär brödet i små bitar och blanda dem i ägg- och gräddblandningen. Vik ner persikorna i brödblandningen och rör försiktigt ihop allting.

Steg 3

Häll brödpuddingen i en smord 10-tums stekpanna eller bakform och grädda i 30 minuter eller tills den är gyllene och genomkokt. Den här brödpuddingen njuts bäst varm och jag rekommenderar att man förvarar brödpuddingen i kylskåpet i upp till 4 dagar.

Skriv ut

Persika cobbler brödpudding

En enkel och läcker persika cobbler brödpudding som görs med färska persikor och varma kryddor.

• Författare: Författare: Jaylynn Little
• Förberedelsetid: 10
• Tillagningstid: 30
• Total tid: 40 minuter
• Avkastning: 10 portioner 1x
• Kategori: Efterrätt
• Metod: Bakning
• Cuisine: Amerikansk

Ingredienser

Skala1x2x3x

• 4 färska persikor, skalade och skivade
• 2 matskedar osaltat smör (plus mer till stekpannan)
• 1/4 kopp vitt socker
• 3/4 kopp brunt socker
• 2 teskedar vaniljeextrakt
• 4 stora ägg
• 2 koppar tjock grädde
• 1 matsked mald kanel
• 1 tesked mald muskotnöt
• 1 tesked salt
• Challahbröd (daggammalt/mald), 6 skivor

Instruktioner

1. Värma ugnen till 350° och smöra en 10-tums stekpanna eller bakform. Lägg persikoskivorna, båda sockerbitarna och smöret i en medelstor kastrull på medelhög värme och låt det koka upp, sänk sedan värmen. Rör om då och då när vätskan börjar bildas. När persikorna är mjuka tar du bort kastrullen från värmen och rör i vaniljextraktet. Ställ åt sidan.
2. I en stor skål slår du äggen och vispar i grädden. Tillsätt kanel, muskot och salt och se till att allt är blandat. Skär brödet i små bitar och blanda brödet i ägg- och gräddblandningen. Vik ner persikorna i brödblandningen och rör försiktigt ihop allt.
3. Häll brödpuddingen i den smörade stekpannan eller bakformen och grädda i 30 minuter eller tills den är gyllene och genomkokt. Servera varm och njut!