Sharon Springs är en by i Schoharie County, New York, USA. Befolkningen var 547 vid folkräkningen 2000. Namnet härrör från de första koloniala bosättarnas hemstad, Sharon, Connecticut, och de viktiga källorna i byn. Sharon Springs, Kansas bosatte sig också av tidigare invånare i denna by i norra New York.
Byn Sharon Springs ligger i den nordvästra delen av staden Sharon, New York, cirka 80 km väster om Albany, delstatens huvudstad. Omgiven av böljande kullar och inbäddad i en slingrande dal ligger den prydliga byn nära några av delstaten New Yorks mest populära attraktioner. Howe Caverns ligger 24 km söderut, medan Mohawk River och Erie Canal ligger bara 16 km norrut. Adirondackparken ligger längre norrut, ungefär en timme bort. Cooperstown, New York, där National Baseball Hall of Fame and Museum, The Farmer’s Museum och Fenimore Art Museum finns, ligger 48 km västerut och Catskill Park ligger 80 km söderut.
Sharon Springs, som är erkänd av både National Register of Historic Places och New York State’s Register of Historic Places som en historisk kurortstad, har en del egna attraktioner. Många av dess historiska kurortsrelaterade strukturer lades till i National Register of Historic Places 1994 som Sharon Springs Historic District. Förutom samlingen av helt och delvis restaurerade 1800-talsbyggnader som man kan njuta av året runt, är Sharon Springs också värd för dessa säsongsbetonade evenemang: den årliga Father’s Day Tractor & Antique Power Show i juni (sedan 1992), Summer Concerts Series, varje onsdagskväll i juli och augusti (sedan 1994), den årliga Harvest Festival i september (sedan 2009) och Garden Party-festivalen i maj (sedan 2010).