Snabb pizzadeg

Enkla, snabba pizzadegar från grunden som är redo att gräddas på bara 10 minuter! Den här 10-minuterspizzadegen förvandlar hemlagad pizza till en snabb måltid som alla kan njuta av!

UPPDATERING januari 2018: WOWWWWWWWWW. Det här receptet har tryckts hundratusentals gånger sedan jag ursprungligen publicerade det i oktober 2013.

Det här receptet är fortfarande en favorit i vårt hus – vi använder den här enkla pizzadegen nästan varje vecka! Kommentarerna är fulla av tips och tricks från läsare som har provat det här receptet och gör det nästan lika mycket som jag.

Om du har provat denna snabba pizzadeg – klar på 10 minuter och gjord från grunden vill jag gärna höra från dig!

Jag pratade med min mamma i telefon för någon vecka sedan och hon gjorde sig redo för att pojkarna skulle komma på besök. Hon frågade vilka middagar som skulle göra dem lyckliga – jag tror att hon var orolig för att de skulle ha någon slags preferenser för finare mat eftersom jag använder dem som försökskaniner för recept hela tiden.

Sanningen är dock att mina barn är precis som alla andra barn. De vill ha tacos, kycklingfingrar, hamburgare och pizza.

För alla mina Figgy Chicken- och Creamy Chicken-, Mushroom- och Wild Rice-soppor skulle de förmodligen vara nöjda med dessa fyra livsmedel i rotation i all evighet.

Om vi ska vara verkliga här skulle jag förmodligen kunna överleva på pizza och tacos utan större problem.(shhh. Det är en hemlighet.)

Jag gör hemlagad pizza ungefär en gång i veckan, mest för att jag är snål och vet att jag kan göra deg för ungefär 42 cent, och sedan täcka den med ost och rester och mina barn är inte klokare (också en hemlighet).

Men efter att ha pratat med min mamma insåg jag att hemlagad pizzadeg kan verka lite skrämmande och skrämmande om man inte gör det hela tiden.

Och de flesta recept kräver typ 2 timmars jäsning och 10 minuters knådning, och det är ganska mycket enklare att bara plocka upp telefonen och vänta på pizzabudet medan du kollar läxor eller tittar på TV.

Så idag delar jag med mig av min favoritgenväg – snabb pizzadeg som är redo att gräddas på 10 minuter. Du kan ha hemlagad pizza på bordet på 20 minuter, och jag vet inte hur det är med dig, men jag kan inte få någon att leverera hit så snabbt (jag kan faktiskt inte få någon att leverera hit så jag kanske inte är uppdaterad, men allvarligt talat – 20 minuter från start till måltid är ganska bra, eller hur?).

Behövs det knåda snabb pizzadeg?

Ja, men jag har delat upp det här receptet i ett par superenkla steg. Och den här degen behöver du bara knåda lite grann.

1. Rör ihop ingredienserna till en lurvig deg …
2. Kasta degen på bänkskivan och knåda i ungefär 4 minuter.
3. Häll i mer mjöl om det är för kladdigt …
4. Sträck ut degen på en väl mjölad yta. Ibland gör jag cirkelpizzor. Ibland ser de ut som klumpar. Ingen bryr sig. De smakar gott.
5. Lägg alla dina pålägg på pizzan. Om du vill vara fin, är denna grönkålspesto såooooooooooooooo god på pizza. Bara en idé.
6. Bak pizzan.ÄT Pizzan.

Behövs det speciell utrustning för att göra 10 Minute Pizza Dough?

Nej! Jag är faktiskt riktigt stolt över att ta fram recept som bara kräver ett minimum av grundläggande köksförnödenheter. Så du kan baka den här pizzan direkt på ett bakplåtspapper (eller på baksidan av ett bakplåtspapper!). Men om du har de föremålen tillgängliga (eller bara är ute efter att utöka din köksrepertoar) kan du för det här receptet med 10 minuters pizzadeg använda dig av:

• ett pizzaskal
• en pizzasten
• den här superroliga pizzaskäraren

Kan jag göra den här pizzadegen i förväg?

Det kan du, men jag vill varna detta kraftigt.

Om du serverar en folkmassa och bara vill vara FÖRBEREDD kan du definitivt göra den här degen i förväg, men i stället för att låta den jäsa snabbt övertäckt med en handduk PÅ spisen där den ska vara varm från den förvärmda ugnen, ska du förvara den på en svalare och torrare plats (t.ex. bänkskivan), och flytta den till spisen några minuter innan du är redo att forma den.

Denna deg fungerar bäst när du gör den och bakar den inom en timme. Om du letar efter en deg som du kan göra en dag eller så i förväg och sedan kyla, föreslår jag min Copycat Mellow Mushroom Pizza Dough, länkad nedan.

Vill du prova andra From Scratch Pizza Recept?

Du kommer definitivt att vilja prova dessa.

Copycat Mellow Mushroom Pizza Dough! Det här är min hemgjorda version av min favoritpizzadeg från restaurangen. Självklart tar det längre tid än 10 minuter men det är SÅ värt det.

Chicken Cordon Bleu Pizza. Kyckling! Skinka! OST OST OST OCH MER OST. Det här är ett fantastiskt pizzarecept. Så du kommer att vilja prova det.