Jag åkte till Paris i somras (2016), men jag kunde aldrig förmå mig att skriva om det. Jag älskar Paris så, så mycket och att sätta ord på min resa kändes för skrämmande av en uppgift (dramatiskt, jag vet!). Men, så många människor jag känner ska resa till Paris inom en snar framtid och jag vill verkligen att mina bilder ska vara lättillgängliga för alla på internet… så jag bestämde mig äntligen för att memorera min resa!
Ah, Paris! #swoon
Jag studerade utomlands i Paris i college och jag hade besökt Paris ett par gånger innan dess, så jag var SUPERglad att vara tillbaka! Eftersom vi bara var i Paris i några korta dagar och jag inte hade varit tillbaka på flera år, anmälde jag Dan och mig till en matresa med Paris by Mouth i Marais, kallad Taste of the Marais. Paris by Mouth, en välkänd (kanske den mest kända) matblogg från Paris, erbjuder flera matrundturer i Paris. Jag valde Marais-turen eftersom Dan inte har tillbringat så mycket tid i Marais, och det är helt enkelt det vackraste området!
Notre Dame – alldeles intill Marais.
Turen startade på en lätt att hitta plats i Marais, och vårt första stopp på vår Taste of the Marais-matrundtur var ett traditionellt parisiskt boulangerie (översättning: brödbutik) som heter Tour Autour du Pain. Enligt vår guide har detta boulangeri vunnit priser och är extremt, extremt populärt bland parisare! Eftersom jag älskar franskt bröd var jag ganska peppad inför detta stopp. Hela vår grupp (ca 8 personer), gick in och vår guide förklarade olika bröd, mat och sötsaker som visades upp. Hon köpte sedan ett antal brödprodukter som vi fick prova på ett torg precis utanför butiken!
Tour Autour du Pain’s fönster!
Hälsningsvaror – min favorit.
Drooling.
Pro tips från Claire, hon tog med sig små plastbrickor för att skära brödet i mindre bitar och låta gästerna smaka – ett mycket enkelt sätt att dela ut mat på en tur! Sidanmärkning åt sidan, vi började med den klassiska franska smörcroissan. Detta är tydligen Tour Autour du Pain’s mest kända produkt och den tillverkas dagligen. Som man kan förvänta sig av en prisbelönt croissant var croissan mjuk, lätt smörig och mycket flagnande. Jag förstår varför den vinner priser!
En klassisk smörcroissant.
Nästan provade vi en klassisk baugette – det långa, hårda franska brödet som stereotypiskt bärs runt i cykelkorgar och en chouquette, som är de läckraste små brödpuffarna toppade med socker! Min favorit var den klassiska smörcroissan, men allt var ganska gott.
Chouquettes!
Efter att ha provat det utsökta brödet slingrade vi oss genom gatorna i Marais – som är en av de vackraste stadsdelarna i Paris – till motsvarigheten till en fransk delikatessbutik. Men till skillnad från amerikanska delikatessbutiker säljer franska delikatessbutiker ett brett utbud av finare, hälsosamma livsmedel. När jag studerade utomlands i Paris hämtade jag hela tiden middag från sådana här ställen. Maten är utsökt, traditionell och inte särskilt dyr. Den särskilda butiken som vi gick till heter Ramella Charcutier Traiteur. Claire plockade upp två av mina franska favoriträtter, kycklingterrine och fläskpaté! Till min stora besvikelse sparade hon dessa till senare…
Ett urval av livsmedel på Ramella Charcutier Traiteur.
Mängder av alternativ…
Fransk kött i gelé. Klassiskt.
Terrines! Min favorit!
Efter delikatessbutiken var vårt nästa stopp på en liten lokal parisisk ostbutik på andra sidan gatan, Fromagerie Jouannault! Claire tog återigen med sig några godsaker för senare, och vi kunde dregla över alla ostarna!!! Ägaren var också riktigt trevlig och svarade på alla våra frågor på engelska. Min favorit var fotbollsostarna – när man är i Frankrike!
En fromagerie!
Mums, ost!
Min favorit – fotbollsostarna!
På det klassiska franska butikstemat stannade vi nästa gång vid en charcuteri (aka en slaktare) några dörrar längre ner som heter Caractere de Cochon. I denna butik njöt vi av att prata med ägaren och prova en mängd olika nyskurna köttsorter, samt att Claire plockade med sig lite mat till senare! Några shoppare dök upp och detta är definitivt en kvartersbutik!
Caractere de Cochon
Det där grisköttet är till för att vi ska få smaka.
Traditionellt.
Prover!
Saucisson!
Efter ett besök hos slaktaren var vi äntligen redo att njuta av våra inköp. Bara en bit in i Marais kom vi fram till Bibovino, vårt näst sista stopp. Bibovino är ett franskt varumärke som säljer ekologiskt vin i boxar. Nej, inte som Franzia i USA, utan faktiskt anständigt, ekologiskt vin som smakar riktigt bra! Bibovino är så populärt att det har flera ställen i Paris och Frankrike!
Bibovino! Vinet finns i de lila lådorna!
Efter att ha tittat oss omkring tog vi plats längst bak och gjorde oss redo att prova all den mat som vi hade köpt! Först ut var osten! Och det fanns en hel del. Min favorit var getosten, men Roquefort var också fruktansvärt god!
Comte-koost från Jura och Roquefort-fårost från Midi-Pyrenees
Getost, fårost från Ossau-Iraty i Basque-Pyrénées och Brie de Meaux från Ile de France (6-8 veckor gammal)
Geost från Sainte-Maure-de-Tourraine i Loiredalen (10-28 dagar med ett asktäcke)!
Efter ostarna smakade vi terrin och paté, som är mina favoriter (!!), och köttet från slakteriet. Jag tyckte särskilt om kycklingterrinen. Jag kunde ha ätit hela den här skivan med kex.
Hönsterrine. Storleken på denna bit, som hela gruppen delade, motsvarar en brödskiva.
Svin- och paprikapaté.
Saucisson.
Med vår mat provade vi sju (!) av Bibovinos viner – en sauvignon blanc från Touraine, gamay och pinot noir från Cotes d’Auvergne, garignan och grenache från Corbiers- en förstärkt grenache från Cartagene och en blanc de noirs från Champagne! Vinet smakade utsökt och det var i princip obegränsat. Vi provade definitivt allt och jag skulle absolut återvända till Bibovino.
Sauvignon Blanc.
Efter en massa vin lämnade vi Bibovino och strosade genom Marché Couvert des Enfants Rouges, som ligger precis bakom Bibovino! Det var i princip en frukt- och grönsaksmarknad när vi besökte den, men jag kan tänka mig att marknaden är mer spännande på helgerna.
Marché Couvert des Enfants Rouges
Vår tur avslutades med ett stopp vid en av Paris bästa chokladbutiker, Jacques Genin. Jacques Genin gör alla sorters godisliknande desserter som ser fantastiska ut!!! Vi provade choklad, karameller och geléer på Jacques Genin! För den som inte är bekant är geléer ungefär som gummis men en bit mjukare och är extremt populära i Frankrike. Jacques Genin gör en mängd olika smaker, de flesta av sorten exotisk frukt och när vi besökte, grön tomat. Det är uppenbart att min gelé var den gröna tomatsmaken! Helt fantastiskt!
Jellies på Jacques Genin. De gröna mot mitten var grön tomat!
Vi provade också en karamell och två choklad som Claire valt ut – en vanlig choklad och en hallonchoklad!
Hallonchoklad.
Så många karameller!
Vår rundtur slutade efter Jacques Genin och vi utforskade lite mer av Marais på egen hand. Allt som allt varade turen ett par timmar och det var en utmärkt matvisning och ett bra sätt att utforska Marais. Claire, vår guide, var fantastisk och super kunnig. Tyvärr flyttade hon till Kanada strax efter vår tur. Kolla definitivt in denna tur om du är i Paris!
Paris by Mouth: Företaget som driver den här turen. Du kan göra bokningar för den här matrundturen, liksom andra matrundturer i Paris, på nätet. Vår tur heter Taste of the Marais och kostade 110 euro/person (allt ingår). Som jag nämnde varade turen några timmar och passar i alla väder!
Tout Autour du Pain: 134 rue de Turenne eller 59 Rue de Saintonge, Paris 75003 (ingen webbplats). Öppet måndag-fredag 7.30-20.30. Stängt lördag och söndag. Detta är ett bra ställe att ta en bit mat att ta med sig.
Ramella Charcutier Traiteur: 38 rue de Bretagne, Paris 75003 (ingen webbplats). Öppet tisdag-lördag 8.00-20.00 och söndag 8.00-13.30. Stängt på måndagar. Ett annat bra ställe att ta en bit mat i lägenheten!
Fromagerie Jouannault: 39 rue de Bretagne, Paris 75003. Öppet tisdag till torsdag: 9.00-13.30 / 15.30-20.00; fredag och lördag: 9.00-20.00; söndag: 9.00-14.00. Ett utmärkt ställe att hämta ost att äta i Frankrike. Notera att om osten inte är vakuumförpackad kan du inte ta med den tillbaka till USA.