Creamy No-Churn Earl Grey Ice Cream

Această înghețată groasă și cremoasă fără gătire cu infuzie de Earl Grey este ușor de preparat. Înghețata fără coacere este un mod simplu de a face înghețată.

5 minute

Vă va plăcea această înghețată cremoasă fără coacere Earl Grey. Este oficial aroma mea preferată de înghețată de casă fără coacere! Puneți în funcțiune un ceainic de ceai pentru a putea prepara niște ceai Earl Grey :-).

Dacă vă place înghețata la fel de mult ca și noi, veți dori să verificați toate cele mai bune rețete de înghețată fără gluten ale mele, includ și câteva rețete de conuri de înghețată fără gluten!

Familia noastră a vizitat recent un nou loc de înghețată în Pruneyard, numit Tin Pot Creamery. Este o mică gelaterie locală care face arome interesante de înghețată în loturi mici.

(Această postare NU este sponsorizată, pur și simplu îmi place creativitatea lor cu arome de înghețată!!!). O singură degustare a înghețatei lor cremoase Earl Grey și am fost prinsă. Avea nuanțe de mirodenii Earl Grey și era ușor dulce. Am știut că trebuie să încerc să recreez aceste arome într-o rețetă cremoasă no-churn.

Ce este înghețata no-churn?

Înghețata no-churn este cea mai nouă dependență a mea. Se potrivește criteriilor mele de a fi ușor de preparat și o consider înghețata mea pentru atunci când mă simt leneșă. Înghețata no-churn nu este gătită pe aragaz înainte de a fi înghețată.

Acest tip de înghețată se face de obicei cu smântână groasă și arome care sunt bătute în frișcă și apoi adăugați toppingurile preferate, aka mix-ins.

Nu poate fi mai ușor de atât. Din blender, turnați amestecul de înghețată într-un recipient congelabil și congelați. Câteva ore mai târziu veți avea o înghețată groasă și cremoasă!!!

Dacă vă place această rețetă ușoară de înghețată fără bătut, veți dori să încercați și aceste înghețate fără gluten: Rețete de înghețată Caramel Chocolate Chip și Lemon Curd.

Ceaiul Earl Grey este un ceai negru cu o aromă unică. Această aromă provine din uleiul de bergamotă, care are o ușoară aromă de citrice. Se crede că Earl Grey are o mulțime de beneficii pentru sănătate, precum și un aport plăcut de cofeină. Îmi place ceaiul Earl Grey pentru că are mai puțină cofeină decât o ceașcă de cafea, așa că este un tonic plăcut după-amiaza.

Țineți minte că există o mulțime de ceaiuri Earl Grey. Calitatea este importantă. Vreți o companie de ceai de renume și nu un ceai ieftin. Spun acest lucru după ce am urmărit un episod de ceai de la Alton Brown. Atunci când ceaiul este prelucrat pentru vânzare, producătorii de ceai cerne ceaiul în mai multe clase, în funcție de mărimea frunzei.

Cele mai ieftine ceaiuri sunt în mare parte bucăți mici de frunze și mult „praf” de ceai. Ceaiurile mai scumpe au bucăți mari de frunze de ceai în pliculețe.

Sunt convins că Earl Grey este cel mai bun ceai pentru a face înghețată no-churn. Are scorțișoară și alte arome amuzante care pur și simplu se îmbină perfect cu cremozitatea frișcăi și a laptelui condensat.

Tipuri de lapte condensat:

Lapte condensat este disponibil cu lapte, sau fără (pe bază de nucă de cocos). Îmi place modul în care aroma ușoară de nucă de cocos se potrivește cu ceaiul Earl Grey, așa că de aceea l-am folosit pe acesta.

Un lucru care îmi place la această rețetă de înghețată este că nu trebuie să adăugați zahăr suplimentar. Există suficientă dulceață din laptele condensat pentru a face această înghețată perfectă.

Am folosit un lapte condensat de cocos pentru această rețetă. Dacă nu îl găsiți, este în regulă. Folosiți varianta obișnuită. Îmi place modul în care aroma ușoară de nucă de cocos funcționează cu ceaiul Earl Grey, așa că de aceea l-am folosit pe acesta.”

Toată lumea va adora această înghețată de casă ușor de preparat, fără gătire. Nu aveți nevoie de un aparat de înghețată sofisticat pentru a face această rețetă de înghețată fără coacere, deși puteți folosi unul dacă preferați!

Copiii mei fac această rețetă cu Vitamix-ul nostru. (Puteți folosi, de asemenea, un blender.) Ei numesc oarecum această înghețată Vitamix… probabil pentru că doar aruncați totul înăuntru și se ocupă de tot, cu excepția părții de congelare.

Primul pas pentru a face această înghețată este să puneți la macerat trei pliculețe de ceai Earl Grey într-o ceașcă de apă fierbinte. Eu infuzez ceaiul timp de cel puțin 10 minute, astfel încât nu numai că obține o aromă puternică, dar ceaiul se răcește mai mult, făcându-l mai ușor de bătut cu crema. Cu cât ceaiul este mai puternic, cu atât mai bună este aroma înghețatei!

Puteți folosi ceai decofeinizat pentru a face această rețetă?

Puteți folosi atât ceai cu cofeină, cât și ceai decofeinizat pentru a face această rețetă de înghețată. Mulți preferă să folosească ceaiul decofeinizat dacă au de gând să o servească copiilor lor sau să savureze această înghețată seara/noaptea.

Instrucțiuni:

Adaugați toate ingredientele în Vitamix sau în blender și bateți până se îngroașă. Vedeți cum frișca ajută această înghețată fără frișcă să devină foarte groasă și cremoasă?

Versați amestecul de înghețată într-un recipient rezistent la congelator și acoperiți-l cu folie de plastic. Mie îmi place să folosesc tăvi de metal pentru pâine pentru a păstra înghețata în congelator. Înghețați timp de 3-4 ore. Scoateți și savurați.

Puteți servi această înghețată în aceste boluri de biscuiți fără gluten, sau puteți face aceste simpatice cornete de vafe fără gluten DIY fără gluten. Puteți încerca, de asemenea, un milkshake de casă!

Mai multe rețete delicioase de înghețată fără coacere pe care să le încercați:

• Înghețată de dovleac și ciocolată cu bucăți de biscuiți
• Înghețată de ciocolată albă și zmeură fără fierbere
• Sorbet de prune proaspete vegane
• Înghețată de nucă de cocos fără lapte Affogato

Instrumente:

1. Un blender sau Vitamix. Puteți face cu ușurință această rețetă cu un mixer, dar va dura ceva mai mult timp pentru a bate crema.
2. Varianta dvs. preferată de ceai Earl Grey.

Earl Grey No Churn Ice Cream

Sandi Gaertner

Această înghețată groasă și cremoasă fără gătire cu infuzie de Earl Grey este ușor de preparat. Înghețata no-churn este o modalitate ușoară de a face înghețată.

4.83 din 46 voturi

Nutriție

Dacă vă plac rețetele pe care le găsiți pe blogul meu, mi-ar plăcea să vă înscrieți la newsletter-ul meu (și să primiți cartea mea de bucate electronică gratuită cu ciocolată!)

.