- Yummly
Pořád vám dávám tyhle kuřecí večeře na jedné pánvi/hrnci! A hádejte co? Mám pro vás další s tímto kuřetem se zlatými houbami. Podívejte se na něj!
Toto zlaté houbové kuře je inspirováno mou tchyní. Pokaždé, když jsme kdysi skončili u ní doma, měla kuře pečené ve zlatavé houbové omáčce a k tomu velký hrnec zeleného salátu. A my, dospívající mládež, jsme to vždycky rozcupovali! Ruku na srdce, tohle je jedno z mých nejoblíbenějších jídel, které vařila.
Druhého dne se mnou můj manžel (JT) vzpomínal u sklenky vína a v rozhovoru se objevilo tohle kuře na zlatavých houbách. Říkali jsme si – sakra, jak dokázala vzít plechovku zlatavé houbové polévky a udělat to kuře takhle chutné? Pak JT řekl – ach jo, já to kuře udělám, protože na něj teď mám chuť! Šel ven a nakoupil všechny věci, které potřeboval k přípravě receptu, ale chvíli to tam leželo. A pak jsem si uvědomila, že to byl můj signál, abych to udělala! LOL Miluju tě, JT 🙂
Takže jsem se šťastným zadkem vlezla do kuchyně s další sklenkou vína a začala do sebe házet různé ingredience. Mám moc ráda maminčin recept, ale chtěla jsem udělat Zlaté houbové kuře 2.0. To se mi moc líbilo. Takže jsem do směsi přidala sherry, víno a čerstvý tymián a dala si záležet, aby byl recept co nejjednodušší….. Houby jsem ani nekrájela, takže to pro mě bylo o to jednodušší. Navíc jsem se ujistila, že k vaření používám jen jednu pánev.
Když jsem to servírovala své životní lásce, uklidil talíř. Tak jsem mu řekla „kdo je teď tvoje máma“. LOL
Přeji všem dobrou chuť!
A díky mami za recept! Milujeme tě na Měsíc a zpět BT!
♥♥♥ Zůstaňte ve spojení – dejte nám like na Facebooku, sledujte nás na Twitteru, Instagramu a Pinterestu! ♥♥♥
Cesnekové kuře na zlatavých houbách
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 5 kuřecích stehen (používám kuřecí stehna s kostí a kůží)
- ▢ 1 až 2 lžíce olivového oleje
- ▢ Marináda: 1:
- ▢ 5 velkých stroužků česneku nasekaných nadrobno
- ▢ 1/2 šálku suchého sherry
- ▢ 3 snítky čerstvého tymiánu (nasekané)
- ▢ Sůl
- ▢ Pepř
- ▢ Omáčka:
- ▢ Jedna 10.5 uncí plechovky zlaté houbové polévky
- ▢ 1/4 šálku suchého bílého vína
- ▢ 1/4 šálku suchého sherry
- ▢ 1/2 šálku kuřecího vývaru
- ▢ 4 velké stroužky česneku nakrájené nadrobno
- ▢ 8 snítek čerstvého tymiánu (nasekané)
- ▢ 16 uncová nádoba celých žampionů baby bella
- ▢ Sůl
- ▢ Pepř
-
Kuře nejprve marinujte. Do masa propíchněte vidličkou několik otvorů, aby marináda lépe pronikla dovnitř. Osolte a opepřete obě strany každého kousku kuřete. Poté přidejte ingredience na marinádu (což je 1/2 šálku sherry, 3 snítky tymiánu a 5 stroužků česneku) do úložného sáčku Ziploc. Přidejte kuře do sáčku s marinádou a nechte kuře marinovat v chladničce 2 až 8 hodin. (Já obvykle nechávám kuře marinovat přes noc, aby mělo větší chuť.)
-
Když jste připraveni kuře připravit, předehřejte troubu na 375 °C.
-
Smíchejte pouze tyto ingredience na omáčku: zlatou houbovou polévku, víno, sherry a kuřecí vývar. Odstavte stranou.
-
Při čekání na předehřátí trouby vyjměte kuře z marinády a začněte s procesem opékání kuřete.
-
Kuře v této době podle potřeby znovu osolte a opepřete.
-
Poté nechte kuře několik minut odležet.
-
Pomocí středně silného ohřevu na sporáku rozpalte pánev vhodnou do trouby.
-
Jakmile je pánev rozpálená, přidejte na ni několik kapek olivového oleje.
-
Nyní na pánev přidejte kuře.
-
Kuře opékejte z obou stran asi 3 minuty nebo dokud kuře nebude pěkně zlatavé.
-
Kuře vyjměte z pánve. Odstraňte z pánve přebytečný tuk a ponechte v ní pouze malé množství oleje na opečení česneku (odhadem asi několik lžiček nebo kapek oleje).
-
Vypněte oheň na plotně. Přidejte na pánev česnek a další lístky tymiánu a nechte ho vařit jen několik sekund, dokud česnek nezměkne.
-
Přidejte do pánve polévkovou směs. Poté přidejte kuře zpět na pánev. Do volných prostor pánve vložte celé houby.
-
Pékejte odkryté asi 40 minut nebo dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 165 stupňů.
Poznámky
Ušetřím čas tím, že houby přidám jen vcelku. Pokud však chcete, nakrájejte houby na plátky. Nezapomeňte však, že to prodlouží dobu přípravy.
Upozorňuji, že nejsem odborník na výživu a uvedené nutriční údaje jsou pouze orientační. Liší se v závislosti na použitých produktech a značkách.
Další recepty na kuřecí pokrmy z jedné pánve/hrnce, které můžete vyzkoušet:
Recept najdete zde: Pečené kuře s černými třešněmi a balzamikem
Recept najdete ZDE: Marinované pečené kuře ve smetanové omáčce z bílého vína a hub s olivami kalamata
Recept najdete ZDE: Snadné kuře na jedné pánvi s balzamikem a rajčaty
.