Evelyn benægtede fuldstændig sin type 2-diabetes og spiste simpelthen, hvad hun havde lyst til, og tog medicin. Så en dag på et kunstkursus i weekenden anbefalede en læge, at hun skulle tjekke et bestemt websted, som kunne hjælpe hende med at vende sin diabetes.
Hun kom hjem og besluttede sig for at begive sig ud i low-carb-udfordringen sammen med sin mand. Dette er deres fantastiske historie:
E-mailen
Jeg fik konstateret diabetes for mange år siden. Jeg var i så stor benægtelse af at have denne sygdom, at jeg ikke engang kan fortælle dig, hvornår jeg begyndte at blive behandlet med piller først og derefter insulininjektioner. Mit bedste gæt er nok for 10 år siden. Min fornægtelse fortsatte, og jeg testede aldrig mine glukoseniveauer, idet jeg blindt tog medicin og spiste alt det, jeg ønskede, i store mængder.
Fast forward til min mand havde brug for at blive set af en kardiolog, og denne læge anbefalede os en diæt, som han sagde ville hjælpe os begge med vægttab og diabeteskontrol. Min mand og jeg diskuterede denne diæt og lavede noget research, idet vi tænkte, at vi ville begynde at forsøge at ændre vores livsstil.
I denne periode med diskussion og research tog jeg til et kunstkursus i weekenden. Ejeren af studiet solgte noget tøj og havde opstillet et spejl i fuld længde på dametoilettet. Det var placeret således, at man kunne se sig selv, mens man brugte faciliteterne. Da jeg gik tilbage til mit bord, kommenterede jeg: “Det spejl skal nok få mig til at begynde at tabe mig. Det er første gang i meget lang tid, at jeg har bemærket, hvor tyk jeg egentlig er.” Jeg kommenterede også den diæt, som min mands kardiolog foreslog, og at jeg havde diabetes. En af de kvinder, der sad ved mit bord, kommenterede, at selv om den diæt, der blev foreslået os, ville hjælpe os med at tabe os, ville den aldrig hjælpe os med at få diabetes til at vende. Hun foreslog derefter et websted, dietdoctor.com. Hun fortsatte og sagde, at hun var læge, og at det var det, hun anbefalede til sine patienter med diabetes. Hun sagde endvidere, at nogle af hendes egne patienter havde fået deres diabetes vendt ved at følge dietdoctor.com.
Jeg var begejstret, da jeg kom hjem og fortalte min mand om de nye oplysninger, jeg havde fået. Vi begyndte begge at læse på hjemmesiden dietdoctor.com for at lære mere. Det tog os et par ugers diskussion, da min mand var skeptisk og utilpas ved ikke at følge sin egen læges råd, men vi besluttede endelig at forpligte os til den 2-ugers udfordring på dietdoctor.com
Vi startede denne rejse sammen den 11. juni 2016, og vi har begge set fantastiske resultater til dato. Min mand har tabt 34 kg (74 pund), har ikke længere injiceret insulin og har fjernet en dosis oral diabetesmedicin og er i stand til at gå længere distancer uden at miste pusten. Jeg har tabt 10 kg (22 pund) og har været i stand til at fjerne en af to daglige insulininjektioner. Jeg føler mig også fysisk bedre tilpas og har meget mere energi. Faktisk har jeg det så meget bedre, at jeg ikke anede, hvor syg jeg var, før jeg begyndte på denne madplan. Mit håb er, at jeg ved udgangen af dette år vil være i stand til helt at fjerne insulininjektionerne.
Min største udfordring har været at sænke mit glukoseniveau til normalområdet. Da jeg begyndte at teste, lå mine målinger i 350 mg/dl-området (19 mmol/l). I løbet af en uge testede jeg rutinemæssigt i 160 mg/dl-området (9 mmol/l), men det er der, hvor jeg blev. Endelig så jeg en række videoer af Dr. Fung om intermitterende faste. Dette var et vendepunkt for mig, og jeg faster nu dagligt i 16-18 timer og spiser ikke efter kl. 15.00 eller før kl. 8-9 om morgenen. Denne måde at spise på har hjulpet mig med at få mine glukoseværdier i normalområdet og fjerne en insulinindsprøjtning. Jeg føler dog, at jeg er på et plateau igen, for uden insulinindsprøjtninger stiger min glukose, og jeg er nu usikker på, hvad jeg skal gøre for at blive fri for at tage insulin.
Min mand og jeg taler ofte om at føle os snydt for en sund livsstil baseret på at blive løjet for om, hvad en sund kost bør være. Vi ville ønske, vi havde vidst tidligere, at vi kunne spise mad, der smager så godt og føle os tilfredse, samtidig med at vi tabte os og tog bedre vare på os selv. Vi er begge taknemmelige over for dietdoctor.com og den kvinde, der anbefalede hjemmesiden.
Herlig hilsen,
Evelyn
Godt tillykke Evelyn, sådan en fantastisk historie. Vi er altid glade for at høre, at vi har været i stand til at give folk mulighed for at få deres helbred tilbage.
Er du klar?
Low Carb for begyndere
Sådan taber du dig
Tag den GRATIS Low-Carb Challenge
Den fulde guide
Hvis du vil lære mere om, hvordan du kan vende din type 2-diabetes på low carb, eller fejlfinding, hvis du løber ind i et problem, så tjek vores fulde guide nedenfor. Alternativt kan du vælge den hurtige startguide med kun de to mest effektive enkle trin!