Lad os være ærlige. Kyllingen er blot et leveringssystem for den cremede og smagfulde soltørrede tomatsauce.
Ja, denne opskrift er alt, hvad den lyder af – så god, at den måske vil fremkalde et frieri! Enten det, eller også får du din ægtefælle til at sige: “Gift dig med mig igen!” Hvad gør denne kyllingeopskrift så speciel? Det kan være de soltørrede tomater, den kraftige fløde eller kombinationen af parmesanost og hvidløg. Måske er det ikke én ingrediens, men den sømløse blanding af alt det, der udgør den tykke, cremede sauce fuld af smag.
En smagsprøve på basilikum, timian, fløde og den velsmagende blanding af soltørrede tomater, og du vil være hooked. Det vil alle andre også. Dette lækre måltid tager kun 30 minutter at tilberede, hvilket betyder, at du kan have aftensmad på bordet på ingen tid!
Jeg er helt vild med denne cremede sauce. Ja, den møre, saftige kylling er dejlig, men lad os være ærlige. Kyllingen er blot et leveringssystem for den tykke og cremede soltørrede tomatsauce.
Hvis du er i humør til en middag, der ser ud og smager, som om du har brugt hele eftermiddagen på den, men som i virkeligheden kun tog en halv time, så er dette opskriften for dig. Jeg ved ikke med dig, men jeg kan godt lide at imponere venner og familie med mad, der er bedragerisk nem at lave. Bare rolig; jeg fortæller ikke nogen din hemmelighed!
Marry Me Chicken
Serves 4
30min
Ingredienser
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 4 udbenede kyllingebryster uden hud
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1/2 teskefuld tørret timian
- 1/2 teskefuld røde peberflager
- 3/4 kop hønsebouillon
- 1/2 kop kraftig fløde
- 1/2 kop soltørrede tomater, hakket
- 1/2 kop parmesanost, revet
- Frisk basilikum, til servering
- Salt og friskkværnet sort peber, efter smag
Forberedelse
- Varme ovnen op til 375°F.
- Fyld en stor støbejerns- eller ovnfast stegepande med olie, og sæt den over middelhøj varme.
- Sæt kyllingen rigeligt med salt og peber, og svits den, indtil den er gyldenbrun, 4-5 minutter på hver side. Læg den på en tallerken, og sæt den til side.
- Sænk varmen til medium, tilsæt hvidløg, og lad det stege 1 minut. Tilsæt timian, røde peberflager, hønsebouillon og fløde, og lad det simre i 5 minutter under hyppig omrøring.
- Rør soltørrede tomater og parmesan i, og læg kyllingen tilbage i panden. Skænk saucen over kyllingen, og bag, indtil kyllingen er gennemstegt, ca. 15 minutter.
- Top med basilikum og evt. mere parmesanost. Nyd!
Opskriften er tilpasset fra Modern Honey.
SKM: under-indhold-pladsholder Whizzco til 12T