Ölfreie gebackene Süßkartoffelpommes

Eine gesunde Variante einer beliebten Beilage mit diesen einfach zu machenden, knusprigen und geschmackvollen ölfreien gebackenen Süßkartoffelpommes!

Viele Leute haben Brett und mir gesagt, dass wir, als wir nach China zogen, wahrscheinlich eine „Flitterwochen“-Phase erleben würden, die etwa die ersten 6 Monate dauern würde. Das Essen würde einzigartig, aber köstlich sein, die Kultur anders, aber aufregend, die Sprache herausfordernd, aber lehrreich. Der Beginn eines neuen Lebens in einem anderen Land wäre frisch und aufregend und würde uns jeden Tag neue Entdeckungen und lustige Hürden bescheren, die es zu überwinden gilt.

Es gab zwar einige Schwierigkeiten, seit wir hierher gezogen sind – der Tod von zwei Freunden in der Heimat, viel Krankheit und ein Sturz vom Fahrrad -, aber alles in allem war es eine tolle Erfahrung… und wir sind schon 8 Monate hier! Die Zeit ist wirklich wie im Flug vergangen und wir sind entweder in der „Flitterwochen“-Phase geblieben oder wir lieben es wirklich, hier zu leben.

Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich es einfach liebe, hier zu leben.

Ich glaube nicht, dass ich mich jemals zufriedener oder ruhiger gefühlt habe, wo ich auch immer gelebt habe. Ich liebe unsere offene, helle Wohnung. Ich liebe die Sprachlernmethode, die wir anwenden, und meine tolle Lehrerin. Ich liebe die Menschen. Ich liebe die Kultur. Ich liebe das Essen. Ich liebe die vielen Eigenheiten der Chinesen. Ich liebe die schöne Landschaft. Ich liebe die Märkte mit ihrem reichhaltigen Angebot. Ich liebe den Lebensrhythmus.

Kannst du sagen, dass ich China liebe?!

Wir werden sehen, was die kommenden Monate bringen, aber ich hoffe, dass wir unser Leben hier weiterhin lieben werden, das gute und das schlechte und alles dazwischen.

Apropos Dinge, die ich liebe…

…können wir über diese ölfreien gebackenen Süßkartoffelpommes reden?!

Im Grunde können wir sie als meine neueste Obsession bezeichnen. Ich bin so ein Phasenmensch, und obwohl Süßkartoffeln schon immer ein fester Bestandteil meiner Ernährung waren, ändert sich die Art, wie ich sie esse, ziemlich oft. Ich hatte eine Süßkartoffel-Frühstücksphase, in der ich sie kalt mit Zimt, Banane und Rosinen aß. Ich hatte Phasen, in denen ich sie mit Zitronen-Tahini-Dressing über Salat geliebt habe. Ich habe sie im Ganzen geröstet oder in Würfel geschnitten geliebt. Und JETZT liebe ich diese ölfreien gebackenen Süßkartoffelpommes.

Komm zu Mama.

Gebackene Pommes frites sind nichts Neues, aber diese Zubereitungsmethode macht sie innen superweich, außen knusprig und perfekt, um sie in dein Lieblingsgewürz zu tunken. Brett und ich lieben diese Pommes als Beilage oder als Basis für vegane Süßkartoffel-Pommes mit Chili, deren Rezept ich bald verraten werde! Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack oder verwenden Sie die, die ich vorschlage. Du kannst nichts falsch machen!

Wenn du diese Methode der Zubereitung von ölfreien gebackenen Süßkartoffelpommes ausprobierst, hinterlasse einen Kommentar und lass es mich wissen oder mach ein Foto und tagge #theconscientiouseater auf Instagram!

Wollen Sie diese Pommes mit Chili beladen? Probieren Sie meine veganen Süßkartoffel-Pommes mit Chili!“