Was ist falsch an der Candida-Diät?
Was ist falsch an der beliebten Candida-Diät? Und was ist eine sicherere, gesündere Lösung, um eine Candida-Überwucherung zu beseitigen?
Sie sind am richtigen Ort und stellen die richtigen Fragen, denn ich habe einige Antworten für Sie!
Zucker ist gesund? Was ist mit Candida?
Das waren die häufigsten Fragen, die ich zu meinem beliebten Beitrag How to Eat Sugar erhielt. „Aber ich habe Candida-Probleme“, kommentierten die Leute und schickten mir E-Mails, „ich kann keinen rohen Honig, Früchte und Ahornsirup essen.“ Die populäre Candida-Diät gibt es in vielen Formen, wie zum Beispiel die im Buch The Body Ecology oder auf der Website The Candida Diet beschriebene Diät. Bei all diesen Anti-Candida-Protokollen werden natürliche Zucker wie Honig und Obst sowie stärkehaltiges Gemüse wie Winterkürbis und Karotten weggelassen.
Ich bin hier, um Ihnen zu sagen, dass Sie natürlichen Zucker essen können und sollten, selbst wenn Sie Candida-Probleme haben. Es klingt wie ein beängstigendes Konzept. Glauben Sie mir, ich habe auch gezögert, nach meiner kurzen und außerordentlich unangenehmen Zeit mit der Candida-Diät wieder gesunden Zucker in meine Ernährung aufzunehmen. Ich bin dankbar, dass ich den schädlichen Candida-Mythen entkommen bin, denn jetzt heile ich meinen Körper und gehe die Ursache für meine Candida-Überwucherung an.
So, ohne weiteres, hier sind die drei Probleme, die ich mit der Candida-Diät habe:
Die Candida-Diät geht nicht an die Wurzel
Erstens, Candida-Überwucherung resultiert aus einer schlechten Verdauung und einem undichten Darm… nicht einfach aus dem Konsum von Zucker (obwohl eine Ernährung mit viel Zucker und raffinierten Lebensmitteln auf dem Weg zu einem undichten Darm führen kann). Candida-Diäten, die den Verzehr von glutenfreiem Getreide erlauben, können einen undichten Darm nicht korrigieren und daher die Candida-Überwucherung nicht dauerhaft beseitigen. In den meisten Fällen ist eine getreidefreie Ernährung erforderlich, um die Darmschleimhaut zu heilen und zu versiegeln. Warum?
Unverdaute Nahrungspartikel verursachen Verletzungen im Dünndarm. Dadurch werden die Zotten und Mikrovilli beschädigt. Mikrovilli enthalten Zellen, die das Enzym Disaccharidase produzieren, das Disaccharide abbaut. Wenn die Mikrovilli jedoch geschädigt sind, verlangsamt sich die Produktion von Disaccharidase oder kommt ganz zum Stillstand. Dies führt zu einer gestörten Verdauung von Zweifachzuckern, einer bakteriellen Überwucherung (und einer Überwucherung von Candida) und einer Zunahme von schädlichen bakteriellen Nebenprodukten im Darm. Außerdem können unverdaute Nahrungspartikel aus dem Darm in den Blutkreislauf gelangen, was zu Nahrungsmittelallergien oder -empfindlichkeiten führt. Der Kreislauf verschlimmert sich mit der Zeit (Quelle und Quelle).
Wenn man Disaccharide (die in Dingen wie Getreide, Kartoffeln und Haushaltszucker vorkommen) aus der Ernährung entfernt und die Verdauung mit Probiotika unterstützt, können die Mikrovilli heilen und die Darmschleimhaut versiegeln.
Um die Ursache von Candida zu heilen, muss der undichte Darm angegangen werden. Bitte lesen Sie meinen Beitrag The Leaky Gut Guide, der alles enthält, was ich gerne gewusst hätte, als ich anfing, meine Darmgesundheit zu verbessern.
Zuckerfrei kann gleichbedeutend mit systemischer Candida-Überwucherung sein
Zweitens kann die Eliminierung von natürlichem Zucker (wie Obst und Honig) aus der Ernährung bei einer Candida-Überwucherung das Candida-Problem tatsächlich verschlimmern und eine systemische Candida-Überwucherung verursachen:
Ausgehungerte Candida brauchen Zucker und wandern deshalb auf der Suche danach durch den Darm nach oben. Wenn kein Zucker gefunden wird, schleudert die Candida invasive Fäden in die Darmwand, gelangt in den Blutkreislauf und wird – wenn sie nicht schnell von weißen Blutkörperchen zerstört wird – systemisch. (Quelle: I Didn’t Quit Sugar)
Die Candida-Diät beeinträchtigt den Stoffwechsel und die Hormonfunktion
Eine zuckerfreie Diät führt zu einem Anstieg der Stresshormone, was die Nebennieren erschöpft, die Schilddrüsenhormone reduziert und den Körper belastet. In den ersten Monaten einer zuckerfreien oder stark kohlenhydratarmen Diät kommt es zu einer Gewichtsabnahme und einem Energieschub aufgrund des Anstiegs der Stresshormone. Nach der „Flitterwochenzeit“ wird die Schilddrüse jedoch durch den Tribut der Stresshormone beeinträchtigt. Die unterdrückte Schilddrüsenfunktion verlangsamt wiederum den Stoffwechsel und führt zu Gewichtszunahme und Müdigkeit.
Ich glaube, dass die GAPS-Diät ein außerordentliches Heilmittel ist, aber ich habe festgestellt, dass ich sogar noch größere Heilungserfolge erziele, wenn ich die Stoffwechselprinzipien mit der GAPS-Diät anwende. Das bedeutet, dass ich „wärmende“ Lebensmittel bevorzuge: Lebensmittel, die den Stoffwechsel anregen und gesunde Hormone unterstützen. Dazu gehören gesättigte Fette, gesunder Zucker und großzügige Mengen an Meersalz. Candida verabscheut einen schnellen Stoffwechsel – je besser Ihr Stoffwechsel ist, desto effektiver können Ihre Zellen den Brennstoff für Ihre eigene Gesundheit nutzen.
Ja, ich weiß, die Vorstellung, dass Fett, Zucker und Salz den Stoffwechsel beschleunigen, ist unorthodox und seltsam. Aber es ist wahr! Kalorien- und Zuckerreduzierung verlangsamt nur den Stoffwechsel – eine Tatsache, die von Ärzten und Heilpraktikern anerkannt wird. Einzelheiten über die Verwendung von Salz und Zucker zur Beschleunigung des Stoffwechsels finden Sie in meinem Beitrag über metabolische Hydratation hier.
Was soll ich jetzt tun?
Wir sind alle Bio-Individuen, also gibt es keine Einheitslösung, wenn es um eine heilende Ernährung geht. Ich kann Ihnen jedoch ein paar Anhaltspunkte geben, wo Sie anfangen können. Ich glaube, dass eine getreidefreie Diät wie die Autoimmun-Paleo-Diät oder die GAPS-Diät sehr effektiv ist, um einen undichten Darm zu versiegeln und das Grundproblem von Candida anzugehen.
Auch wichtig: Dies ist keine Entschuldigung dafür, natürliche Kohlenhydrate wie Obst, Honig, Süßkartoffeln usw. über Bord zu gehen. Zu viele Kohlenhydrate sind zwar gesund, wenn sie mit Fetten und Proteinen kombiniert werden, können aber den Blutzuckerspiegel stark beeinträchtigen und Entzündungen und Candida begünstigen. Tipps zum gesunden Verzehr von Kohlenhydraten finden Sie in meinem Beitrag 10 Wege, den Blutzuckerspiegel auf natürliche Weise auszugleichen.
Eine dritte Ressource, die ich benutze, um die Candida-Überwucherung zu bekämpfen, ist mein Rohziegenmilchjoghurt. Interessanterweise hat Ziegenrohmilchjoghurt Anti-Candida-Eigenschaften (Quelle) und die Probiotika helfen, die Darmflora in ein gesundes Gleichgewicht zu bringen. Ich trinke auch dreimal täglich 1/2 bis 1 Teelöffel rohen Apfelessig in einer 1/2 Tasse warmem Wasser, was bei der Unterdrückung des Candida-Wachstums helfen kann.
Zuletzt empfehle ich, Stevia aus der Ernährung zu streichen. Stevia wird oft in großen Mengen verwendet, um den Heißhunger auf Zucker zu stillen, wenn der Zucker in der Ernährung reduziert wird. Leider kann es sich, wie ich hier erkläre, negativ auf den Blutzucker auswirken und dadurch Hunger und Heißhunger verstärken.
Haben Sie mit Candida zu kämpfen? Befolgen Sie die Candida-Diät?