Fragen Sie so ziemlich alle veganen Eltern nach den Herausforderungen, die sie mit der täglichen Ernährung ihrer Kinder haben, und das Thema einfache vegane Snacks für Kinder wird zwangsläufig zur Sprache kommen.
Es ist schon schwierig genug, ein tägliches veganes Frühstück, Mittag- und Abendessen zusammenzustellen, das sowohl nahrhaft als auch für wählerische Esser attraktiv ist.
Nimmt man noch die Snacks für zwischendurch hinzu, haben wir Eltern oft das Gefühl, ein nicht enden wollendes Ernährungspuzzle zusammenzustellen.
Glücklicherweise muss es nicht kompliziert sein, die perfekten veganen Snacks zu finden. Meine Liste mit 40 einfachen veganen Snacks für Kinder bietet eine Vielzahl von Snack-Ideen und Rezepten, die sowohl lecker als auch gesund sind. Selbst die wählerischsten Esser werden etwas nach ihrem Geschmack finden!
Suchen Sie nach weiteren veganen Essensideen für Kinder? Sehen Sie sich diesen Beitrag über 7 hausgemachte vegane Babynahrungsrezepte an, die für Kinder ab 6 Monaten geeignet sind, und diesen Beitrag darüber, was mein fast 2-jähriges veganes Kind an einem Tag isst.
Sehen Sie sich auch eine Liste der 15 kinderfreundlichen veganen Lieblingsrezepte meines Kleinkindes auf dem Blog an.
Und wenn Sie neu in der veganen Erziehung sind und nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, sehen Sie sich meine Liste mit mehr als 20 veganen Erziehungshilfen für Eltern und Kinder an, von Ernährungsratgebern und Büchern bis hin zu hilfreichen Websites, Foren usw.
40 vegane Snacks für Kinder
1. Hummus und Pitadreiecke/Bagelchips/frisches Gemüse. Dieser vielseitige Dip auf Kichererbsenbasis ist sehr schmackhaft und dennoch mild genug, um auch Kinder anzusprechen. Außerdem lässt er sich leicht zu Hause zubereiten! Wenn Ihr Kind kein Fan von Knoblauch oder einer anderen Zutat in Hummus ist, lassen Sie ihn einfach weg, wenn Sie ihn zu Hause zubereiten.
2. Hummus-„Quesadillas“. Für diesen pflanzlichen Protein-Snack brauchen Sie keinen Käse! Verteilen Sie etwas Hummus auf einer kleinen Tortilla, legen Sie eine weitere Tortilla darauf und schneiden Sie sie in Dreiecke oder Viertel. Wenn Ihr Kind kein grünes Gemüse mag, können Sie zwischen die Tortillas auch etwas Spinat oder Frühlingsgemüse geben.
3. Salsa mit Pita-Dreiecken/Bagel-Chips. Salsa ist zu jeder Jahreszeit ein erfrischender Dip, aber im Sommer schmeckt er besonders gut, wenn er mit reifen frischen Tomaten zubereitet wird. Machen Sie Ihre eigene Salsa zu Hause, um den Schärfegrad zu kontrollieren (die meisten Kinder werden es zu schätzen wissen, wenn Sie die Jalapeños weglassen), oder kaufen Sie Ihre Lieblingsmarke im Laden.
4. Guacamole mit Tortilla-Chips oder frischem Gemüse. Kinder können bei Hummus und Salsa sehr wählerisch sein, aber Guacamole ist viel wahrscheinlicher ein Hit. Auch hier gilt: Wenn Sie sie zu Hause zubereiten, können Sie Zutaten weglassen, die Ihr Kind nicht mag. Sie stehen unter Zeitdruck? Sehen Sie sich mein einfaches Guacamole-Rezept an, das in nur 5 Minuten zubereitet ist.
5. Mini-Nachos aus Tortilla-Chips und verschiedenen Belägen wie Guacamole, Salsa, schwarzen Bohnen, Chili, geschreddertem veganem Käse oder Käsesoße usw.
Verteilen Sie eine oder zwei Handvoll Tortilla-Chips auf einem Teller und geben Sie dann die Beläge dazu, die Sie gerade zur Hand haben. Wenn Sie einen schmelzbaren Käse wie Daiya oder Follow Your Heart verwenden, können Sie die Nachos für ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellen, damit der Käse schmilzt.
6. Kichererbsensalat-Pinwheels. Diese sind wirklich einfach zu machen – und Ihre Kinder können mithelfen! Bereiten Sie einen Kichererbsensalat zu (siehe mein Rezept für ein einfaches Kichererbsensalat-Sandwich) und verteilen Sie etwas davon auf einer großen Tortilla.
Schmeißen Sie etwas Grünzeug wie Spinat oder Rucola darüber und rollen Sie die Tortilla dann fest auf. Stecken Sie die Rolle mit Zahnstochern im Abstand von 2 Zoll fest und schneiden Sie sie dann in einzelne Rollen. Diese waren bei meiner veganen Babyparty auch bei den Erwachsenen ein großer Hit.
7. Hummus- und Gemüse-Pinwheels. Bereiten Sie diese auf die gleiche Weise zu wie die Kichererbsensalat-Pinwheels oben, indem Sie eine Schicht Hummus auf eine große Tortilla streichen und einige Gemüsescheiben darauf legen – zum Beispiel Avocado, Paprika, Gurken usw. Oder Sie schneiden eine Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben, bestreichen jede Scheibe mit Hummus und rollen sie auf.
Siehe auch: 10 Tipps, wie Sie Ihr Kleinkind dazu bringen, Gemüse zu essen, ohne den Verstand zu verlieren.
8. Geröstete, gewürzte Kichererbsen. Eine Dose Kichererbsen abtropfen lassen und ausspülen, mit Speiseöl besprühen und dann die Gewürze hinzufügen, die Ihr Kind gerne mag (Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Oregano, Knoblauchpulver usw.).
Die Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf einem mit einem Rand versehenen Backblech verteilen und für 15-20 Minuten bei 400 F in den Ofen schieben. Die Kichererbsen werden härter und knuspriger, wenn sie abkühlen.
9. Grünkohlchips. Dieser Hippie-Snack ist eine gute Möglichkeit, den Kindern etwas Grünzeug in den Bauch zu stecken. Waschen und trocknen Sie ein paar Blätter Grünkohl und entfernen Sie dann den dicken Strunk.
Reißen Sie die Blätter in kleinere Stücke. Besprühen Sie sie mit Oliven- oder Avocado-Ölspray und würzen Sie sie dann mit Salz, Pfeffer und Nährhefe oder lassen Sie sie einfach liegen. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein großes Backblech und backen Sie sie bei 300 F für 8-12 Minuten, wobei Sie häufig nachsehen müssen, um ein Anbrennen zu verhindern.
Siehe auch: 8 Tipps für Eltern zum Essen gehen, wenn ihre Kinder vegan sind.
10. Mini-Bagels mit veganem Frischkäse. Das ist ziemlich selbsterklärend. Sie können diesen Snack jedoch auf die nächste Stufe der Köstlichkeit heben, indem Sie die Bagels mit geschnittenen Erdbeeren oder Fruchtmarmelade belegen (verwenden Sie einfache Bagels und einfachen Frischkäse, wenn Sie Obst hinzufügen).
11. Vegane Cheez-its. Ähnlich wie Veggie Nuggets sind vegane Cheez-its ein toller Snack für Kinder, die gerade erst auf eine vegane Ernährung umgestellt haben. Sie können fertige vegane Cheez-its wie diese von Earth Balance auf Amazon finden oder Ihre eigenen Cracker nach Rezepten wie diesem von Vedged Out herstellen.
12. Avocado-Toastquadrate mit Nährhefe und/oder Everything Bagel Gewürz. Avocado ist eine nahrhaftere Alternative zu Butter. Streichen Sie etwas weiche Avocado auf ein Stück Toast, pürieren Sie sie zu einer stückigen Paste und belegen Sie sie dann mit dem Gewürz Ihrer Wahl. Das ist auch ein tolles Frühstück.
13. Reiswaffeln mit pürierter Avocado und Nährhefe. Reiskuchen sind eine knusprige Alternative zu Toast und erinnern Kinder an Popcorn. Vergewissern Sie sich jedoch, dass Ihr Kind gut kauen und schlucken kann, denn kleine Stücke von gepopptem Reis können für jüngere Kinder eine Erstickungsgefahr darstellen.
14. Gebratene Tofu-„Finger“ mit Hummus/Salsa/veganem Bohnen-Dip usw. Meine Tochter ist ein großer Fan von gebratenem Tofu als Snack oder als Teil ihrer Mahlzeiten. Dazu folge ich den Anweisungen in meinem Tofu-Banh-Mi-Sandwich-Rezept und schneide die Tofu-Rechtecke dann in kleinere Stäbchen in Fingergröße.
15. Kichererbsenmehl-Omelett „Finger“ oder Quadrate. Kichererbsenmehl-Omelett ist eine weitere Möglichkeit, pflanzliches Eiweiß und Gemüse in den Speiseplan Ihrer Kinder zu integrieren. Die Anleitung dazu finden Sie in meinem Beitrag über einfache vegane Rezepte für Babynahrung. Wenn das Omelett fertig ist, schneiden Sie es einfach in fingerdicke Sticks oder kleine Quadrate.
16. Falafel mit Tahini-Dip. Gekaufte oder selbstgemachte Falafel sind eine nahrhafte und lustige Alternative zu anderen Dips wie Chips oder Crackern. Gebackene Falafel sind in der Regel weniger fettig als frittierte.
17. Mit Reis gefüllte Seetang-Snacks oder Nori-Blätter (nach Belieben mit Sesam, Avocadoscheiben, Gurkenstiften usw.). Wenn Ihre Kinder Sushi oder andere japanisch inspirierte Gerichte mögen, werden sie diesen köstlichen Snack lieben! Seetang ist eine großartige Jodquelle, ein Nährstoff, der bei veganer Ernährung fehlen kann.
Die Idee für diesen Snack stammt aus The Smart Parent’s Guide to Raising Vegan Children – siehe meine Rezension dieses veganen Erziehungsbuchs von Eric C. Lindstrom.
18. Veggie-Nuggets – im Laden gekauft oder selbst gemacht. Vegane Fleischimitate haben ihre Veggie-Nuggets in letzter Zeit stark verbessert. Einige im Laden gekaufte vegane Nuggets sind vom Geschmack und der Konsistenz her den anderen, nicht-veganen Nuggets, die viele von uns in ihrer prä-veganen Zeit geliebt haben, unglaublich ähnlich. Meine Tochter liebt die neuen veganen Nuggets der Marke Morning Star.
Wenn Sie der Meinung sind, dass die im Laden gekauften Nuggets zu sehr verarbeitet und ungesund sind, können Sie Ihre eigenen Veggie-Nuggets zu Hause herstellen! Im Internet finden Sie viele Rezepte – diese von The Kitchn sehen sehr interessant aus.
Übrigens habe ich einen Beitrag mit 20 veganen Lunchbox-Ideen für die Schule oder den Kindergarten – wenn Sie sich fragen, was Sie in die Lunchbox Ihrer veganen Kinder packen sollen, sehen Sie sich 20 Beispiele für Lunchboxen an, die ich für mein eigenes Kleinkind gemacht habe.
19. Edamame, mit oder ohne Salz. Edamame sind ein gesunder und lustiger Snack für Kinder. Erwärmen Sie eine Handvoll gefrorener Edamame aus dem Laden für 60-90 Sekunden in der Mikrowelle, geben Sie eine Prise Salz darüber (oder auch nicht), und lassen Sie Ihre Kinder mit Freude jede Schote öffnen, um an die köstlichen Bohnen zu gelangen.
20. Reiswaffeln mit Hummus. Ein knuspriger und schmackhafter Snack, der Popcorn ähnelt, aber mehr pflanzliches Eiweiß und Geschmack liefert. Wenn Ihre Kinder abenteuerlustige Esser sind, können Sie jeden Reiskuchen mit lustigen Gewürzen oder Blattgemüse wie Rucola belegen.
21. Mini-Sandwich-Dreiecke mit herzhaften Füllungen. Streichen Sie den Lieblingsgemüseaufstrich oder die Sandwichfüllung Ihrer Kinder zwischen zwei Brotscheiben und schneiden Sie das entstandene Sandwich diagonal in Dreiecke.
Gute Ideen für die Füllung: Hummus und Tomatenscheiben; Erdnussbutter und Gelee; pürierte Bohnen mit Nährhefe; pürierte Avocado mit Everything Bagel-Gewürz; Kichererbsensalat usw.
22. Apfelschnitze mit Nussbutter. Kaum ein Kind (oder Erwachsener) wird sich diesen klassischen gesunden Snack entgehen lassen. Meiner Meinung nach ist Erdnussbutter hier die beste Wahl, aber jede andere Nussbutter ist genauso gut geeignet. Wenn Ihr Kind allergisch gegen Nüsse ist, aber Samen gut verträgt, verwenden Sie Samenbutter oder Tahini.
23. Apfel- und Nussbutter-„Nachos“. Eine festliche und köstliche Variante der klassischen Apfelscheiben und Nussbutter – siehe ein Beispielrezept im Blog Begin with Nutrition. Diese „Nachos“ sind etwas aufwändiger zuzubereiten, sehen aber noch ansprechender aus und schmecken noch besser.
24. Bananenscheiben mit Erdnussbutter (oder einer anderen Nussbutter). Bananen und Erdnussbutter passen meiner Meinung nach wie die Faust aufs Auge, und mein Kleinkind stimmt mir zu.
Bananen können in Medaillons oder fingerdicke Stifte geschnitten werden (oder in jede andere Form, die Ihr Kind gerne mag). Nussbutter kann über jede Scheibe gestrichen oder als Dip serviert werden.
Sie können auch runde Mini-Sandwiches machen, indem Sie zwei Bananenmedaillons mit etwas Nussbutter dazwischen stapeln. Oder Sie können den visuellen Reiz auf die nächste Stufe heben, indem Sie mit Mini-Keksausstechern wie diesen auf Amazon lustige Formen ausschneiden.
25. Gefrorene Bananen mit Schokoladenüberzug. Dieser Snack ist ebenso lecker wie einfach. Schneiden Sie eine geschälte Banane in 3 oder 4 Segmente und stecken Sie einen Zahnstocher in jedes Segment wie ein Eis am Stiel. Frieren Sie die Bananen auf einem mit Pergament ausgelegten Blech ein, bis sie hart werden, etwa ein bis zwei Stunden.
Schmelzen Sie einige milchfreie Schokoladenstückchen mit einem Teelöffel Kokosöl. Tauchen Sie jede gefrorene Banane in die Schokolade und schütteln Sie den Überschuss ab.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Bananen in verschiedene Toppings wie zerkleinerte Nüsse, Kokosraspeln, Streusel usw. tauchen oder die Bananen ganz lassen. Lassen Sie die Schokolade ein paar Minuten lang aushärten, bevor Sie Ihre Kinder darauf loslassen. Lecker!
26. Erdnussbutter-Gelee-Burrito. Es ist Zeit, dass das klassische PB&J den Platz wechselt! Der klassische Kindersnack mit weniger Brot und mehr Geschmack – was gibt es da nicht zu lieben? Bestreichen Sie eine kleine Mehltortilla mit Marmelade und Nussbutter Ihrer Wahl und rollen Sie das Ganze dann auf. Das war’s!
27. Erdnussbutter-Gelee-„Quesadillas“. Diese etwas andere Variante des Erdnussbutter-Gelee-Burritos eignet sich hervorragend zum Teilen mit Freunden. Für diese „Quesadillas“ brauchen Sie zwei kleine Mehltortillas statt einer.
Bestreichen Sie eine Tortilla mit Erdnussbutter (oder Nussbutter Ihrer Wahl) und die andere mit Gelee. Legen Sie eine Tortilla auf die andere und schneiden Sie das Ganze wie eine Pizza in Dreiecke auf.
28. Reiswaffeln mit Erdnussbutter und/oder Gelee. Reiswaffeln sind eine leichtere und knusprigere Alternative zu Brot. Verwenden Sie ungesalzene Reiskuchen, wenn Sie sie mit süßen Zutaten wie Gelee oder Marmelade belegen wollen.
29. „Ants on a log“ – Selleriestangen mit Erdnussbutter und Rosinen. Kein veganer Snack ist komplett ohne diesen guten alten Kumpel aus der Vergangenheit. Streiche etwas Erdnussbutter auf die Selleriestangen und lege ein paar Rosinen darauf.
30. Veganer Joghurt mit frischem Obst. Vollwertiger geht’s nicht! Es gibt heute eine Fülle von veganen Joghurtsorten und Marken auf dem Markt. Lassen Sie Ihre Kinder ein paar davon probieren, um herauszufinden, welcher Joghurt ihnen am besten schmeckt.
Joghurts mit Fruchtgeschmack können viel Zucker enthalten, daher ist normaler Joghurt eine gesündere Alternative. Ich bevorzuge den ungesüßten Cashew-Joghurt von Forager, der sich perfekt mit frischen Beeren oder Marmelade kombinieren lässt.
31. Veganer Joghurt / milchfreie Milch mit Müsli. Dieser Snack ist auch ein tolles Frühstück! Auch hier sind ungesüßter Joghurt oder milchfreie Milch die bessere Wahl, weil sie weniger Zucker enthalten.
Wenn du den Zutaten des gekauften Müslis nicht traust, kannst du es auch selbst machen. Mein tropisches Bananen-Orangen-Granola ist natürlich mit Vollwertkost gesüßt und wirklich einfach zu machen.
32. Obst- und Gemüsesmoothie. Dies ist eine perfekte Methode, um Gemüse und weniger beliebtes Obst in den Speiseplan Ihrer Kinder einzubauen. Sie können so einfach oder so kompliziert sein, wie Sie möchten, indem Sie mit verschiedenen Zutaten experimentieren.
- – Zutaten, mit denen man nichts falsch machen kann: gefrorene Bananen, frische oder gefrorene Beeren, frische oder gefrorene Mangos und Pfirsiche.
- – „Nährstoffreiche Zutaten“: zerrissener Babykohl, Brokkoli, Spinat.
- – „Pflanzliches Eiweiß“: gefrorene Erbsen; Erdnussbutter (oder jede andere Nuss- oder Samenbutter); ganze rohe Nüsse oder Samen (sie werden während des Mixvorgangs zersetzt).
33. Gesunde Schokoladen-Zucchini-Muffins. Meine gesunden veganen Schokoladenmuffins sind eine köstliche Leckerei für Schokoladenliebhaber, Erwachsene und Kinder gleichermaßen. Sie bestehen aus rein pflanzlichen Zutaten ohne Ölzusatz.
Um jedem Bissen eine leckere Feuchtigkeit zu verleihen, verwende ich fein geraspelte Zucchini, aber selbst Veggie-Hasser werden das nicht bemerken.
34. Energiebällchen mit Trockenfrüchten, Nussbutter und/oder Schokolade. Selbstgemachte Energiebällchen können eine Menge Nährstoffe und Geschmack enthalten. Sie können viele vegane Rezepte online (ich empfehle eine Suche auf Pinterest) oder in verschiedenen Kochbüchern finden.
35. Veganer Milchreis mit Trockenfrüchten – Rosinen, Aprikosen, Kirschen, gehackte Datteln, etc. Sie können veganen Milchreis in Lebensmittelgeschäften kaufen oder ihn selbst zubereiten – dieses Milchreis-Rezept von Fit Foodie Finds ist ganz einfach. Getrocknete Früchte geben dem Pudding einen angenehmen Geschmack und eine schöne Farbe, aber Sie können sie auch weglassen, wenn Ihr Kind kein Fan davon ist.
36. Apfelmus. Eine Tasse Apfelmus mit ein paar Vollkorncrackern macht Ihr Kind bis zur nächsten Mahlzeit munter. Wählen Sie nach Möglichkeit eine Sorte ohne Zuckerzusatz.
37. Selbstgemachte Fruchteisbecher. Eine leckere und erfrischende Art, Obst in die Bäuche Ihrer Kinder zu bringen. Gekaufte Eis am Stiel schmecken zwar lecker, enthalten aber oft eine lange Liste von Zutaten. Versuchen Sie, Ihr eigenes Eis zu Hause mit lustigen Eisbecherformen und pflanzlichen Eisbecherrezepten herzustellen – siehe diese beeindruckende Eisbecherrezept-Runde auf dem Blog Running on Real Food.
38. Gemischte Obstspieße. Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass es immer leckerer ist, mehrere Stücke verschiedener Früchte gleichzeitig zu essen? Obstspieße können das in einer einfachen, leicht zu machenden Verpackung liefern. Noch besser ist, dass das Zusammenstecken eine lustige, kinderfreundliche Aktivität ist!
Verwenden Sie zum Zusammenstecken Zahnstocher oder Bambusspieße. Wenn Sie Bambusspieße verwenden, achten Sie darauf, die scharfen Enden abzuschneiden, bevor Sie sie den Kindern servieren.
39. Obstsalatbecher. Keine Schaschlikspieße – kein Problem! Obst kann genauso gut in Bechern serviert werden – ein schneller und gesunder Snack. Es spielt keine Rolle, wie viele Obstsorten Sie zur Hand haben – auch ein oder zwei Sorten reichen aus.
40. Vegane Müsliriegel. Wenn alles andere versagt, ist ein Vorrat an Müsliriegeln in der Speisekammer immer die Rettung. Viele Marken bieten absichtlich oder versehentlich vegane Müsliriegel an (vor dem Kauf die Inhaltsstoffe prüfen): Annie’s, Cascadian Farm, GoMacro, LÄRABAR, CLIF Bars, Luna Bars, Kashi, etc.
Wenn du einen dieser veganen Snacks für Kinder ausprobierst und deine Kinder sie lieben, würde ich gerne davon hören! Tag @vegan_runner_eats auf Instagram, oder kommentieren Sie diesen Beitrag unten.
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