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Tequila hat im Laufe der Jahre einen ziemlich schlechten Ruf bekommen – sowohl als Partygetränk für Studentenverbindungen als auch als ultimative Ursache für Kater auf der ganzen Welt. Anlässlich des Cinco de Mayo, der auch Global Tequila Day genannt werden könnte, möchten wir Ihnen sagen, dass, wenn Sie die richtige Sorte Tequila trinken – und zwar auf die richtige Art und Weise -, die lästigen Kater, die Sie von Ihren Cuervo-Shots aus der College-Zeit nicht ganz vergessen können, nur noch eine ferne Erinnerung sind.
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Abgesehen davon, dass er nicht mehr Kater verursacht als jede andere Art von Alkohol, schwören professionelle Barkeeper darauf, Tequila wegen seiner gesundheitlichen Vorteile zu trinken, zu denen seine Fähigkeit gehört, die Verdauung zu fördern, den Cholesterinspiegel zu senken und Erkältungen abzuwehren. Ja, wirklich.
Lesen Sie weiter für fünf Tipps, die sicherstellen, dass Sie nie wieder einen Tequila-Kater bekommen.
1. Trinken Sie hochwertigen Tequila.
Das erste, worauf Sie auf der Flasche achten sollten, ist, dass er aus 100 % Agave hergestellt wurde. In Mexiko gilt nur Alkohol, der vollständig aus der blauen Weber-Agave aus der Tequila-Region gewonnen wird, als Tequila. In den USA liegen die Dinge ein wenig anders. Alkohol darf als Tequila bezeichnet werden, wenn er bis zu 49 Prozent andere Flüssigkeiten enthält – in der Regel Alkohole auf Zuckerbasis. Wenn du minderwertigen Tequila trinkst, mischst du im Grunde genommen Alkohol. Kein Wunder also, dass die Kater, die du erlebt hast, so brutal waren.
2. Halte dich von Farbstoffen und Würmern fern.
Ein todsicheres Zeichen dafür, dass du dabei bist, einen minderwertigen Tequila zu trinken? Wenn er gefärbt ist, oder wenn er einen Wurm enthält. Früher hat man Würmer in Tequila getan, um zu zeigen, dass es sich tatsächlich um Alkohol und nicht um Wasser handelt, aber Tequilas, die einen Wurm enthalten, enthalten zwangsläufig auch Chemikalien und Zusatzstoffe. Das Gleiche gilt für gefärbten Tequila. „Gold“-Formulierungen sind in Wirklichkeit nur Marketing – mit anderen Worten, es handelt sich eigentlich nur um Tequila, der mit Karamellfarben angereichert wurde. Achten Sie nur auf klare Sorten.
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3. Es gibt einen großen Unterschied zwischen reinem Tequila und einem Tequila-Cocktail.
Einer der Gründe, warum Kenner auf silbernen Tequila aus 100 % Agave schwören, ist sein niedriger Zuckergehalt, der weniger Kater bedeutet. Das ändert sich jedoch, wenn man ihn in einen Cocktail mischt – zum Beispiel in eine zuckerhaltige Margarita mit Triple Sec und verarbeitetem Limettensaft. Das ist ein One-Way-Ticket nach Hangoverville. Schlürfen Sie ihn stattdessen mit frischen Limetten und viel Eis.
4. Nippen, nicht schlürfen.
In den USA wird Tequila üblicherweise aus einem Schnapsglas getrunken und so schnell wie möglich geschlürft, um ihn nicht zu schmecken. Wenn Sie guten Tequila trinken, müssen Sie das nicht tun. Außerdem bedeutet ein langsamer Schluck, dass du zwangsläufig weniger trinkst, was die Wahrscheinlichkeit verringert, dass du mit einem schlimmen Kater aufwachst.
5. Wenn du es übertreibst, wirst du trotzdem einen Kater erleiden.
Wenn du eine ganze Flasche Tequila alleine trinkst, wirst du, wie bei jeder anderen Art von Alkohol auch, den gefürchteten Kater nicht vermeiden können – ohne Wenn und Aber. Aber das ist nicht die Schuld des Tequilas, es ist deine.