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Mischen Sie Ihr eigenes hausgemachtes Cajun-Gewürz! Lassen Sie die teuren gekauften Gläser stehen, und machen Sie dieses super einfache Rezept.
Es hält sich in einem luftdichten Glas bereit, wann immer Sie es verwenden wollen! Verwenden Sie es für Hühnchen, Fisch, Garnelen oder streuen Sie es auf Pommes Frites!
Ich liebe es, mit verschiedenen Küchen herumzuspielen, und ich bin immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Oft wird in einem Rezept „Cajun Seasoning“ verlangt, das man leicht im Supermarkt kaufen kann, aber wie bei meinem Tuscan Seasoning, Poultry Seasoning und Taco Seasoning dachte ich mir, wenn ich diese Gewürze machen kann, kann ich auch dieses machen!
Es ist nichts falsch an gekauften Gewürzmischungen. Sie sind praktisch, natürlich. Aber wie bei den meisten Convenience-Produkten mag ich es wirklich, wenn ich sie selbst herstellen kann. Das Beste daran ist, dass man selbst bestimmen kann, was reinkommt (und was nicht)!
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Nach vielen Experimenten mit verschiedenen Zusätzen und Mengen habe ich mich vor einigen Jahren für diese Mischung entschieden und mache sie seitdem immer wieder. In den ersten Ausgaben habe ich Old Bay Seasoning verwendet, aber eigentlich ist es eine Wiederholung, da viele der Gewürze in Old Bay bereits in meiner Mischung enthalten sind.
Dieses Cajun Seasoning kann zum Würzen von Hühnchen, Schweinefleisch UND Meeresfrüchten verwendet werden und passt besonders gut zu Shrimps.
Ich bin dafür bekannt, dass ich ein paar Teelöffel in einen Topf mit einfacher Gemüsesuppe gebe – es gibt ihr einen ganz besonderen Pfiff und macht sie von „bla“ zu „WOW“!
Mit Olivenöl vermischt und als Einreibemittel für Hühner- und Schweinebraten verwendet, ist es fantastisch.
So machen Sie Ihre eigene Cajun-Gewürzmischung:
- Sammeln Sie die Zutaten – Sie brauchen Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano, Paprika und Selleriesamen.
- In einer Schüssel verrühren und in einem luftdichten Glas aufbewahren.
- Nach Bedarf in Rezepten verwenden!
Wie man Cajun Seasoning verwendet
- Huhn, Schweinefleisch oder Meeresfrüchte würzen
- Pommes frites damit bestreuen
- Verwenden Sie diese Rezepte:
- Cajun-Garnelen-Pasta
- Gegrillter Cajun-Hühnchensalat mit cremigem Cajun-Dressing (von House of Nash Eats)
Wollen Sie mehr selbstgemachte Gewürzmischungen? Natürlich wollen Sie das!
Homemade Cajun Seasoning (Spice Blend)
Zutaten
- ▢ 2 Esslöffel Knoblauchpulver
- ▢ 2 Esslöffel Paprika
- ▢ 1 Esslöffel Zwiebelpulver
- ▢ 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- ▢ 1 Esslöffel getrockneter Thymian
- ▢ 1 Esslöffel gestoßener Pfeffer
- ▢ 1 Esslöffel koscheres Salz
- ▢ 1 Esslöffel Cayennepfeffer
- ▢ 1 Esslöffel Selleriesamen
Anleitung
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Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
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In einem luftdichten Behälter für die Verwendung in Rezepten aufbewahren.
Nährwertangaben
Ernährungshinweis
Rezepte, die auf Kylee Cooks geschrieben und produziert werden, dienen nur zu Informationszwecken. Kylee ist keine zertifizierte Ernährungsberaterin. Die Nährwertangaben auf Kylee Cooks wurden nicht von einem Ernährungsberater oder der Food and Drug Administration bewertet oder genehmigt.