Patatas fritas de boniato horneadas sin aceite

¡Un giro saludable en un plato de acompañamiento popular con estas patatas fritas de boniato horneadas sin aceite fáciles de hacer, crujientes y sabrosas! También puedes añadirles chile

Mucha gente nos dijo a Brett y a mí que cuando nos mudáramos a China probablemente experimentaríamos una fase de «luna de miel» que duraría unos 6 meses. La comida sería única pero deliciosa, la cultura diferente pero emocionante, el idioma desafiante pero educativo. El comienzo de una nueva vida en un país diferente sería fresco y emocionante, cada día nos traería nuevos descubrimientos y divertidos obstáculos que saltar.

Aunque definitivamente ha habido dificultades desde que nos mudamos aquí -el duelo por la muerte de dos amigos en casa, muchas enfermedades y la caída de mi bicicleta- en general ha sido una experiencia increíble… ¡y ya llevamos 8 MESES aquí! El tiempo ha volado en serio y nos hemos quedado en la fase de «luna de miel» o nos encanta vivir aquí.

Estoy bastante segura de que me encanta vivir aquí.

No creo que me haya sentido nunca más contenta o en paz en ningún lugar en el que haya vivido. Me encanta nuestro apartamento abierto y luminoso. Me encanta el método de aprendizaje de idiomas que estamos utilizando y mi increíble profesor. Me encanta la gente. Me encanta la cultura. Me encanta la comida. Me encantan las muchas peculiaridades de los chinos. Me encanta el hermoso paisaje. Me encantan los mercados llenos de productos abundantes. Me encanta el ritmo de vida.

¿Puedes decir que me encanta China?

Veremos lo que nos deparan los próximos meses, pero espero que sigamos amando nuestras vidas aquí, lo bueno y lo malo y todo lo que hay entre medias.

Hablando de cosas que me encantan…

…¿podemos hablar de estas patatas dulces horneadas sin aceite?

Básicamente podemos llamarlas mi nueva obsesión. Soy una persona de fases, y aunque las batatas siempre han sido un elemento básico en mi dieta, la forma en que las como cambia con bastante frecuencia. Pasé por una fase de desayuno de boniato en la que los comía fríos con canela, plátano y pasas. He tenido fases en las que me encantan con aderezo de tahini de limón sobre la ensalada. Me han encantado asados enteros o cortados en cubos. Y AHORA, me encantan estas patatas dulces horneadas sin aceite.

Ven con mamá.

Las patatas fritas horneadas no son nada nuevo, pero este método de preparación las hace súper suaves por dentro, crujientes por fuera y perfectas para mojar en tu condimento favorito. A Brett y a mí nos encantan estas patatas fritas como guarnición o como base para las patatas fritas de boniato cargadas de chile vegano, de las que pronto compartiré la receta. Cambia las especias a tu gusto o utiliza las que sugiero. ¡No te puedes equivocar! ¡

Si pruebas este método de hacer Patatas Dulces Horneadas sin Aceite, deja un comentario y házmelo saber o haz una foto y etiqueta #theconscientiouseater en Instagram!

¿Quieres estas patatas fritas cargadas de chile? Prueba mis patatas fritas de boniato cargadas de chile vegano.