Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä, jotka eivät muuta hintaa, mutta jakavat jonkin verran provisiota. Full Disclosure Policy.
Sekoita oma kotitekoinen Cajun-mauste! Hylkää kalliit kaupasta ostetut purkit ja tee tämä superhelppo resepti.
Se säilyy ilmatiiviissä purkissa valmiina aina kun haluat käyttää sitä! Käytä sitä kanan, kalan, katkarapujen päällä tai ripottele sitä ranskalaisille perunoille!
Pidän siitä, että pelleilen eri keittiöiden kanssa, ja etsin aina uusia reseptejä. Usein resepti vaatii ”Cajun-mausteseosta”, jonka voi helposti ostaa ruokakaupasta, mutta kuten Toscana-mausteseokseni, siipikarjanmausteseokseni ja Taco-mausteseokseni kanssa, ajattelin, että jos pystyn valmistamaan niitä, pystyn valmistamaan myös tätä!
Kaupasta ostetuissa mausteseoksissa ei ole mitään vikaa. Ne ovat tietysti käteviä. Mutta, kuten useimpien valmisruokien kanssa – nautin todella paljon siitä, että teen itse omani aina kun se on mahdollista. Sen kontrolloiminen, mitä siihen menee (ja mitä ei), on parasta!!!
Pidätkö tästä Cajun-mausteesta? Twiittaa sitä!!Click to Tweet
Paljon kokeiltuani erilaisia lisäaineita ja määriä – päädyin tähän sekoitukseen useita vuosia sitten, ja olen tehnyt sitä siitä lähtien. Käytin Old Bay -maustetta ensimmäisissä versioissa, mutta oikeastaan – se on toistuvaa, koska monet Old Bayn mausteista ovat jo sekoituksessani.
Tällä Cajun-mausteella voi maustaa kanaa, sianlihaa JA äyriäisiä, ja se sopii erityisen hyvin katkarapujen kanssa.
Minulla on ollut tapana heittää muutama teelusikallinen tavalliseen vihanneskeittoon – se todella piristää sitä ja vie sen bläähistä WOW:ksi!
Tämä on mahtavaa sekoitettuna oliiviöljyyn ja käytettynä kanan- ja possunpaistin hierontana.
Miten teet oman Cajun-mausteseoksesi:
- Kerää ainekset – tarvitset, suolaa, pippuria, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, cayennea, timjamia, oreganoa, paprikaa ja sellerin siemeniä.
- Sekoita keskenään kulhossa ja säilytä sitten ilmatiiviissä purkissa.
- Käytä tarpeen mukaan resepteissä!
Miten voit käyttää Cajun-maustetta
- Tuoksuta kanaa, sianlihaa tai äyriäisiä
- Ripottele ranskanperunoiden päälle
- Käytä näissä resepteissä:
- Cajun Shrimp Pasta
- Grilled Cajun Chicken Salad with Creamy Cajun Dressing (from House of Nash Eats)
Tahdotko lisää kotitekoisia mausteseoksia? Totta kai haluat!
Kotitekoinen Cajun-mausteseos (Spice Blend)
- ▢ 2 rkl valkosipulijauhetta
- ▢ 2 rkl paprikajauhetta
- ▢ 2 rkl paprikaa
- ▢ 1 rkl sipulijauhetta
- ▢ 1 rkl kuivattua oreganoa
- ▢ 1 rkl kuivattua timjamia
- ▢ 1 rkl rouhittua pippuria
- ▢ 1 rkl kosher-suolaa
- ▢ 1 rkl cayennepippuria
- ▢ 1 rkl sellerinsiemeniä
OHJEET
-
Kombinoi kaikki ainekset kulhossa.
-
Säilytä ilmatiiviissä astiassa käytettäväksi resepteissä: (1%) Natrium: 637mg (28%) Kalium: 90mg (3%) Kuitu: 1g (4%) A-vitamiini: 845IU (17%) C-vitamiini: 1.7mg (2%) Kalsium: 29mg (3%) Rauta: 1mg (6%)
Ravitsemuksellinen vastuuvapautuslauseke
Reseptit, jotka on kirjoitettu ja tuotettu sivustolla: ”Kylee Cooks”, palvelevat vain informatiiviseen tarkoitukseen. Kylee ei ole sertifioitu ravitsemusterapeutti. Ravitsemusterapeutti tai Food and Drug Administration ei ole arvioinut tai hyväksynyt Kylee Cooksissa annettuja ravitsemustietoja.