Il est 15 heures, vous avez faim et tendez la main vers une pomme, pensant que c’est un choix intelligent. Mais au moment où vous rentrez du travail, vous êtes affamé et vous finissez par manger une manche entière de crackers en préparant le dîner. C’est un scénario courant. Parfois, ce que nous pensons être des collations saines ne nous rassasient pas longtemps parce qu’elles sont trop pauvres en protéines.
Les recherches montrent que manger une collation contenant environ 15 grammes de ce macronutriment peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, ce qui vous empêche de trop manger plus tard dans la journée. Pour cette raison, faire le plein d’une collation riche en protéines dans l’après-midi peut vous empêcher d’avoir envie de vous resservir au dîner ou de fouiller dans le congélateur pour trouver de la crème glacée le soir. En fait, les participants à l’étude qui ont mangé une collation riche en protéines – au lieu d’une collation riche en graisses ou en glucides – ont mangé environ 100 calories de moins au dîner et ont déclaré avoir moins faim avant le dîner.
Consommer un régime – collations, incluses – qui est plus riche en protéines tout autour (entre 25-45% des calories provenant des protéines) peut également aider à accélérer votre métabolisme afin que vous brûliez plus de calories tout en vous sentant plus satisfait, ce qui est la combinaison parfaite pour la perte de poids.
Pour vous aider à visualiser à quoi ressemble une collation contenant 15 grammes de protéines, nous avons rassemblé quelques idées de collations savoureuses (et simples) :
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