Le chocolat noir est le roi des indulgences paléo et lorsqu’il est associé à la richesse du lait de coco, vous êtes dans quelque chose de vraiment décadent. Ce chocolat chaud est facile à préparer en quelques minutes et vous tiendra chaud pendant les mois froids de l’hiver. Plein de bonnes graisses de la noix de coco et d’antioxydants du chocolat noir de haute qualité, vous n’aurez pas à vous sentir coupable d’une gâterie au chocolat chaud pour une fois !
La meilleure partie est la facilité avec laquelle cette recette peut être adaptée pour différents profils de saveurs. Ajoutez plus de chocolat si vous l’aimez extra chocolaté, ou ¼ cuillère à café d’extrait de menthe poivrée pour un chocolat chaud à la menthe poivrée, ½ cuillère à café d’épices de citrouille pour un chocolat chaud aux épices de citrouille, et de même pour la cannelle. Vous voulez ajouter un peu de chaleur ? Créez un chocolat chaud mexicain avec ¼ cuillère à café de cannelle, une pincée de cayenne et une pincée de sel marin. Si vous pensez que le chocolat chaud n’est pas tout à fait le même sans guimauves ou crème fouettée, ne vous inquiétez pas. Ajoutez une cuillerée de cette crème fouettée à la noix de coco et vous retrouverez vos meilleurs souvenirs de chocolat chaud. Saupoudrez-la de cannelle ou de copeaux de chocolat pour lui donner une touche vraiment fantaisiste.
Ceci donne un chocolat chaud riche et crémeux, donc une petite tasse suffit amplement. Si vous préférez, ajoutez environ un ¼ – 1/3 de tasse d’eau au lait de coco pour le diluer. Si vous ajoutez des arômes supplémentaires, ajoutez-les en même temps que le chocolat.
Recette du chocolat chaud au lait de coco
SERVES : 2
PRÉPARATION : 5 min.
CUISSON : 10 min.
Protéines : 5g / %
Carboïdes : 19g / %
Matières grasses : 49g / %
Les valeurs sont par portion. Elles sont données à titre indicatif seulement & et ne sont pas censées être des calculs exacts.
Ingrédients
- 1 boîte (13,5 oz) de lait de coco entier
- 1.5 oz de chocolat noir de bonne qualité, finement haché
- ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
Préparation
- Chauffez le lait de coco dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais pas bouillant.
- Ajouter le chocolat et l’extrait de vanille, remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Servir chaud.