Démystifiés : Mythes de Candida

Qu’est-ce qui ne va pas avec le régime Candida ?

Qu’est-ce qui ne va pas avec le régime populaire Candida ? Et quelle est une solution plus sûre et plus saine pour éliminer la prolifération de candida ?

Vous êtes au bon endroit et vous posez les bonnes questions, car j’ai des réponses pour vous !

Le sucre est sain ? Qu’en est-il de Candida?

Ce sont les questions courantes que j’ai reçues sur mon post populaire Comment manger du sucre. « Mais j’ai des problèmes de candida », les gens ont commenté et m’ont envoyé des courriels, « Je ne peux pas manger de miel brut, de fruits et de sirop d’érable. » Le régime populaire contre le candida prend plusieurs formes, comme le régime décrit dans le livre The Body Ecology ou le site Web The Candida Diet. Ces protocoles anti-candida éliminent tous les sucres naturels comme le miel et les fruits, ainsi que les légumes riches en amidon comme la courge d’hiver et les carottes.

Je suis ici pour vous dire que vous pouvez et devez manger des sucres naturels, même si vous avez des problèmes de candida. Cela semble être un concept effrayant. Croyez-moi, j’ai aussi hésité à commencer à réintégrer des sucres sains dans mon alimentation après mon passage court et extraordinairement désagréable sur le régime Candida. Je suis reconnaissant d’avoir échappé aux mythes néfastes du candida, car maintenant je guéris mon corps et je m’attaque à la cause profonde de ma surcroissance de candida.

Donc, sans plus attendre, voici les trois problèmes que j’ai avec le régime Candida :

Le régime Candida ne s’attaque pas à la cause profonde

Premièrement, la surcroissance de candida résulte d’une mauvaise digestion et d’un intestin qui fuit… pas simplement de la consommation de sucre (bien qu’un régime riche en sucre et en aliments raffinés puisse conduire à l’intestin qui fuit sur la route). Les régimes anti-candida, qui permettent la consommation de céréales sans gluten, ne corrigent pas les fuites intestinales et ne traitent donc pas de façon permanente la prolifération de candida. Dans la plupart des cas, il faut un régime sans céréales pour guérir et sceller la paroi de l’intestin. Pourquoi ?

Les particules alimentaires non digérées causent des blessures à l’intestin grêle. Cela endommage les villosités et les microvillosités. Les microvillosités contiennent des cellules qui produisent l’enzyme disaccharidase qui décompose les disaccharides. Mais lorsque les microvillosités sont endommagées, la production de disaccharidase ralentit ou s’arrête. Cela entraîne une mauvaise digestion des disaccharides, une prolifération bactérienne (et une prolifération de candida), ainsi qu’une augmentation des sous-produits bactériens nuisibles à l’intestin. Cela permet également aux particules alimentaires non digérées de passer des intestins à la circulation sanguine, provoquant des allergies ou des sensibilités alimentaires. Le cycle s’aggrave avec le temps (Source et source).

Supprimer les disaccharides (qui se trouvent dans des choses comme les céréales, les pommes de terre et le sucre de table) de l’alimentation et soutenir la digestion avec des probiotiques permet aux microvillosités de guérir et à la paroi intestinale de se sceller.

Pour guérir la cause profonde du candida, l’intestin qui fuit doit être abordé. Veuillez lire mon post The Leaky Gut Guide, qui comprend tout ce que j’aurais souhaité savoir lorsque j’ai commencé à améliorer ma santé intestinale.

L’absence de sucre peut être synonyme de prolifération systémique de candida

Deuxièmement, éliminer les sucres naturels (comme les fruits et le miel) de l’alimentation lorsqu’on a une prolifération de candida peut en fait exacerber le problème de candida et provoquer une prolifération systémique de candida :

Le régime Candida altère le métabolisme et la fonction hormonale

Un régime sans sucre va élever les hormones de stress, ce qui épuise les surrénales, réduit les hormones thyroïdiennes et taxe le corps. Les premiers mois d’un régime sans sucre ou intensément pauvre en glucides apporteront une perte de poids et une poussée d’énergie due à l’afflux d’hormones de stress. Cependant, après la « période de lune de miel », les hormones de stress vont affaiblir la thyroïde. La fonction thyroïdienne supprimée va, à son tour, ralentir le métabolisme et provoquer la prise de poids et la fatigue.

Je crois que le régime GAPS est un outil de guérison extraordinaire, mais j’ai découvert que je récolte des bénéfices de guérison encore plus grands en utilisant les principes métaboliques avec le régime GAPS. Cela signifie qu’il faut privilégier les aliments « réchauffants », c’est-à-dire les aliments qui stimulent le métabolisme et favorisent la santé des hormones. Il s’agit notamment des graisses saturées, des sucres sains et de quantités généreuses de sel marin. Le Candida a horreur d’un métabolisme rapide – plus votre métabolisme est bon, plus vos cellules seront capables d’utiliser efficacement le carburant pour votre propre santé.

Oui, je sais que l’idée que les graisses, le sucre et le sel accélèrent le métabolisme est peu orthodoxe et étrange. Mais c’est vrai ! La réduction des calories et du sucre ne fait que ralentir le métabolisme – un fait reconnu par les médecins et les praticiens de la santé. Pour plus de détails sur l’utilisation du sel et du sucre pour accélérer votre métabolisme, lisez mon post sur l’hydratation métabolique ici.

Que dois-je faire maintenant ?

Nous sommes tous des bioindividus, il n’y a donc pas de solution unique quand il s’agit d’un régime de guérison. Je peux cependant vous donner quelques pistes pour commencer. Je crois qu’un régime sans céréales comme le régime Paléo auto-immune ou le régime GAPS est très efficace pour sceller un intestin qui fuit et s’attaquer à la question fondamentale du candida.

Aussi important, ce n’est pas une excuse pour aller trop loin sur les glucides naturels comme les fruits, le miel, les patates douces, etc. Bien que sains lorsqu’ils sont équilibrés avec des graisses et des protéines, une trop grande quantité peut faire des ravages sur votre glycémie et perpétuer l’inflammation et le candida. Pour des conseils sur la façon de manger des glucides pour la santé, lisez mon post 10 façons d’équilibrer la glycémie naturellement.

Une troisième ressource que j’utilise pour combattre la prolifération du candida est mon yogourt au lait de chèvre cru. Fait intéressant, le yaourt au lait de chèvre cru a des propriétés anti-candida (source) et les probiotiques aident à ramener la flore intestinale dans un équilibre sain. Je bois également 1/2 à 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme cru dans une 1/2 tasse d’eau chaude 3 fois par jour, ce qui peut aider à supprimer la croissance du candida.

En dernier lieu, je recommande de supprimer la stévia du régime alimentaire. La stévia est souvent utilisée en quantité copieuse pour combler les envies de sucre, lorsque le sucre est réduit dans l’alimentation. Malheureusement, comme je l’explique ici, il peut avoir un effet négatif sur la glycémie et ainsi augmenter la faim et les fringales.

Vous luttez contre le candida ? Suivez-vous le régime Candida ?