Ez a hagymás relish recept tökéletes tavaszi és nyári grillezésekhez! Remekül helyettesíti a savanyúság relish-t, és finom hot dogokhoz és kolbászokhoz.
Elmondtam már, hogy B. úr imád grillezni? A menyegzőmre az anyósomtól kaptam egy grillsütőt, ami akkoriban nagyon összezavart – nem regisztráltam rá, ha!
Húsz perccel a kicsomagolása után rájöttem, hogy ennél jobb ajándékot nem is választhatott volna. Mr. B-nek olyan elragadtatott arckifejezés volt az arcán – azt hiszem, egy anya tényleg ismeri a fiát!
Több mint 3 évvel később. Mr. B hetente többször is grillezik ezen a grillen. Aprólékosan tisztítja és megőrzi az eredeti állapotát. Saját fedele van, és ez nagyrészt megvédi a jégveréstől és a kóborló vadállatoktól.
Az aranyos, és egyszerre szórakoztató számomra.
A grill tényleg nem az én dolgom – ez nagyon is az ő területe -, de utálom, ha kihagynak. Ahelyett, hogy segítenék neki a hamburgerek és steakek elkészítésében, házi fűszerezéssel kísérletezem.
Hagymás relish recept
Chicagóban születtem és nőttem fel, és nem idegen tőlem a relish. A chicagói dog a számtalan feltétjével, beleértve azt a zöld, ektoplazmára emlékeztető relish-t is, a kedvencem.
Mr. B. viszont irtózik a savanyú uborkás relish-től, ami talán az egyetlen nem chicagói tulajdonsága, és amit nem értek.
Must love pickle relish akarom mondani, és fontolgatom, hogy ezt pólóra írom.
Elképzelhető, hogy nem szereti a savanyúságot, de a hagymát határozottan szereti, ezért úgy döntöttem, hogy helyette készítek neki egy finom hagymás relish receptet vörös és fehér hagymával.
A legnehezebb része ennek a relishnek az elkészítésében a hagyma felvágása. Vágjuk félbe a gyökerén keresztül, majd vágjuk vékony szeletekre. Igyekezzünk egyenletesen szeletelni. Gyakran visszamegyek, és meggyőződöm róla, hogy a nagy darabokat a végekről a megfelelő méretre vágom le.
Ez a recept nagyon könnyen elkészíthető, és tökéletes a hot dogok és kolbászok tetejére! Általában adok hozzá egy kis mustárt, de szerintem nem igazán szükséges, köszönhetően a hagymás relish finom fanyar ízének.
Még nem konzerváltam, így nem tudom, hogy alkalmas-e konzerválásra. Gondolom, hogy igen, és majd frissítem itt, ha befőztem egy-két adagot.
Ingredients
- 1/2 csésze fehér ecet
- 1 evőkanál fehér cukor
- 1/2 csésze vékonyan felszeletelt lilahagyma
- 1/2 csésze vékonyan felszeletelt fehérhagyma
- 1/4 csésze juliennelt zöldpaprika
.
Instrukciók
- Egy kis lábosban, keverjük össze az ecetet és a cukrot közepesen alacsony hőfokon. Melegítsük és keverjük, amíg a cukor feloldódik.
- Adjuk hozzá a vöröshagymát, a fehérhagymát és a paprikát. Keverjük össze, hogy bevonja, és hagyjuk állni egy órán át. Ezután tegye át egy zárható edénybe, és legalább 2 órára tegye hűtőbe hűlni.
Javasolt termékek
Az Amazon társult tagjaként és más partnerprogramok tagjaként a megfelelő vásárlásokon keresek.
-
12 Ball Mason Jar with Lid – Regular Mouth – 16 oz by Jarden -
Weck 744 1/2L Tulip Jar Set of Six – 16.9 Ounce -
Mercer Culinary Genesis kovácsolt metszőkés, 3.5 Inch
Táplálkozási információk:
Mennyiség adagonként:Kalória: Telített zsír: 0gKoleszterin: 0mgNátrium: 10mgSzálak: 3gCukor: 20gFehérje: 2g
Még több fűszeres receptet keres?
Kóstold meg a házi bivalymártásomat
vagy ezt a finom paradicsomos habanero relish-t!
