Mi a baj a Candida diétával?
Mi a baj a népszerű Candida diétával? És mi a biztonságosabb, egészségesebb megoldás a candida túlszaporodás megszüntetésére?
Jó helyen jársz és jó kérdéseket teszel fel, mert van néhány válaszom számodra!
A cukor egészséges? Mi a helyzet a Candidával?
Ezek voltak a leggyakoribb kérdések, amelyeket a népszerű bejegyzésemre kaptam Hogyan együnk cukrot? “De nekem candida problémáim vannak” – kommentálták az emberek, és e-maileztek nekem – “Nem ehetek nyers mézet, gyümölcsöket és juharszirupot”. A népszerű Candida-diétának számos formája van, például a The Body Ecology könyvben vagy a The Candida Diet weboldalon vázolt étrend. Ezek a Candida-ellenes protokollok mind kiiktatják a természetes cukrokat, mint a méz és a gyümölcsök, valamint a keményítőtartalmú zöldségeket, mint a téli tök és a sárgarépa.
Azért vagyok itt, hogy elmondjam, hogy lehet és kell is enni természetes cukrokat, még akkor is, ha candida problémáid vannak. Ijesztően hangzik ez a koncepció. Hidd el, én is hezitáltam, hogy elkezdjem-e újra beépíteni az egészséges cukrokat az étrendembe a Candida-diéta rövid és rendkívül kellemetlen kitérője után. Hálás vagyok, hogy megmenekültem a káros candida-mítoszoktól, mert most gyógyítom a testemet és foglalkozom a candida-túlburjánzásom gyökerével.
Szóval, minden további nélkül íme a három probléma, ami nekem a Candida-diétával van:
A Candida-diéta nem foglalkozik a kiváltó okkal
Először is, a candida túlburjánzás a rossz emésztés és a szivárgó bélrendszer eredménye… nem egyszerűen a cukorfogyasztásé (bár a magas cukortartalmú, finomított élelmiszerekből álló étrend vezethet a szivárgó bélrendszerhez az út során). A Candida-diéták, amelyek lehetővé teszik a gluténmentes gabonafélék fogyasztását, nem korrigálják a szivárgó bélrendszert, és ezért nem kezelik tartósan a candida túlburjánzást. A legtöbb esetben gabonamentes diétára van szükség a bélbélés gyógyulásához és lezárásához. Miért?
A megemésztetlen ételmaradékok sérülést okoznak a vékonybélben. Ez károsítja a villiket és a mikrovillákat. A mikrovillák olyan sejteket tartalmaznak, amelyek a diszacharidáz enzimet termelik, amely lebontja a diszacharidokat. Ha azonban a mikrovillák sérülnek, a diszacharidáz-termelés lelassul vagy leáll. Ez a diszacharidok emésztésének károsodásához, baktériumok (és candida) túlszaporodásához, valamint a bélrendszert károsító bakteriális melléktermékek növekedéséhez vezet. Ez azt is lehetővé teszi, hogy az emésztetlen élelmiszer-részecskék a belekből a véráramba kerüljenek, ami ételallergiát vagy -érzékenységet okoz. A ciklus idővel romlik (Forrás és forrás).
A diszacharidok (amelyek olyan dolgokban találhatók, mint a gabonafélék, a burgonya és az asztali cukor) eltávolítása az étrendből és az emésztés probiotikumokkal való támogatása lehetővé teszi a mikrovillák gyógyulását és a bélbélés lezárását.
A candida kiváltó okának meggyógyításához a szivárgó bélrendszert kell kezelni. Kérjük, olvassa el a The Leaky Gut Guide című bejegyzésemet, amely mindent tartalmaz, amit szerettem volna tudni, amikor elkezdtem javítani a bélrendszerem egészségét.
A cukormentesség egyenlő lehet a szisztémás candida túlszaporodással
Másrészt a természetes cukrok (mint a gyümölcs és a méz) kiiktatása az étrendből, ha valakinek candida túlszaporodása van, valójában súlyosbíthatja a candida problémát és szisztémás candida túlszaporodást okozhat:
A kiéhezett candidának cukor kell, ezért a bélben felfelé haladva azt keresi. Ha nem talál cukrot, a candida invazív fonalakat vetít a bélfalba, átjut a véráramba, és – ha a fehérvérsejtek nem pusztítják el gyorsan – szisztémássá válik. (Forrás: Nem hagytam abba a cukrot)
A Candida-diéta károsítja az anyagcserét és a hormonműködést
A cukormentes diéta megemeli a stresszhormonokat, ami kimeríti a mellékveséket, csökkenti a pajzsmirigyhormonokat, és megterheli a szervezetet. A cukormentes vagy intenzíven alacsony szénhidráttartalmú diéta első néhány hónapja a megugró stresszhormonok miatt súlycsökkenéssel és energiakitöréssel jár. A “mézeshetek” időszaka után azonban a stresszhormonok vámja károsítja a pajzsmirigyet. Az elnyomott pajzsmirigyműködés viszont lelassítja az anyagcserét, ami súlygyarapodást és fáradtságot okoz.
Hiszem, hogy a GAPS-diéta rendkívüli gyógyító eszköz, de úgy tapasztaltam, hogy még nagyobb gyógyulási előnyökre teszek szert, ha a GAPS-diéta mellett az anyagcsere-elveket is felhasználom. Ez azt jelenti, hogy előnyben részesítem a “melegítő” ételeket: az anyagcserét serkentő és az egészséges hormonokat támogató ételeket. Ezek közé tartoznak a telített zsírok, az egészséges cukrok és a bőséges mennyiségű tengeri só. A Candida irtózik a gyors anyagcserétől – minél jobb az anyagcseréd, annál hatékonyabban tudják a sejtjeid felhasználni az üzemanyagot az egészséged érdekében.
Igen, tudom, hogy az elképzelés, hogy a zsír, a cukor és a só felgyorsítja az anyagcserét, unortodox és furcsa. De ez az igazság! A kalória- és cukorcsökkentés csak lassítja az anyagcserét – ezt az orvosok és egészségügyi szakemberek is elismerik. A só és a cukor anyagcserét gyorsító használatával kapcsolatos részletekért olvassa el az anyagcsere-hidratálásról szóló bejegyzésemet itt.
Mit tegyek most?
Mindannyian bioindividuálisak vagyunk, így nincs egy mindenki számára megfelelő megoldás, amikor a gyógyító étrendről van szó. Adhatok azonban néhány helyet, ahol elkezdheted. Úgy gondolom, hogy a gabonamentes étrend, mint például az Autoimmun Paleo diéta vagy a GAPS diéta nagyon hatékony a szivárgó bélrendszer lezárásában és a candida gyökérproblémájának kezelésében.
Az is fontos, hogy ez nem mentség arra, hogy túlzásba vigyük a természetes szénhidrátokat, mint a gyümölcsök, méz, édesburgonya stb. Bár egészségesek, ha egyensúlyban vannak a zsírokkal és a fehérjékkel, a túl sok pusztítást végezhet a vércukorszinteden, és állandósíthatja a gyulladást és a candidát. A szénhidrátok egészséges fogyasztásával kapcsolatos tippekért olvassa el a 10 mód a vércukorszint természetes kiegyensúlyozására című bejegyzésemet.
A harmadik forrás, amelyet a candida túlszaporodás megszüntetésére használok, a nyers kecsketejes joghurtom. Érdekes, hogy a nyers kecsketej joghurtnak anti-candida tulajdonságai vannak (forrás), és a probiotikumok segítenek a bélflórát egészséges egyensúlyba hozni. Emellett naponta 3-szor 1/2-1 teáskanál nyers almaecetet iszom 1/2 csésze meleg vízben, ami segíthet a candida növekedés elfojtásában.
Végül javaslom a stevia elhagyását az étrendből. A szteviát gyakran bőséges mennyiségben használják a cukor utáni sóvárgás kielégítésére, amikor a cukrot csökkentik az étrendből. Sajnos, ahogy itt elmagyarázom, negatív hatással lehet a vércukorszintre, és ezáltal fokozhatja az éhségérzetet és a sóvárgást.
Kandidával küzd? Követed a Candida diétát?