メキシコのホットチョコレートをイメージしたスイーツです。 ホットチョコレートを楽しむには暑すぎる日もありますが、このスイーツならスパイシーで甘い味を堪能できます。
Sweet and Spicy Chocolate Chip Cookies
シナモンとカイエンペッパーを加えて、基本のおいしいチョコチップクッキーをワンランクアップさせました。
シナモン
シナモンはCinnamomum属のいくつかの木の内皮から得られることをご存知ですか？ これらの木の70～90％はスリランカで生育していますが、ブラジル、カリブ海地域、インドでも栽培されています。 サイゴン（ベトナム）シナモンは、油分を多く含むため、非常に珍重される品種です。
では、なぜシナモンがメキシコのホットチョコレートに関連しているのでしょうか？
WebMD は、「実験室の研究では、シナモンは炎症を抑え、抗酸化作用を持ち、細菌と戦う可能性があることがわかった」と投稿している。 しかし、人間にとってどのような意味があるのかは不明です」
カイエンペッパー
何でもありのインターネットによると、カイエンはビタミンAが比較的多く含まれているそうです。 また、ビタミンB6、ビタミンE、ビタミンC、リボフラビン、カリウム、マンガンも含まれています。
だから…このクッキーにはカイエンペッパーとシナモンが入っているから、きっと体にいいんでしょう？ 冷たい牛乳と一緒にどうぞ。
私は3種類のチョコレートチップを使いました。
お待ちください
プリントピン
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Sweet and Spicy Chocolate Chip Cookies
メキシコのホットチョコレートをイメージした甘いお菓子です。 暑くてホットチョコレートを楽しめない時もありますが、このスイーツなら、スパイシーで甘い味を堪能できますよ。
コース デザート
料理 アメリカ
キーワード 甘辛チョコチップクッキー
準備時間 10分
総時間 32分
カロリー 246kcal
著者 Lynda
材料
- 1カップ+大さじ2-オールインワン。小麦粉
- 重曹 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- カイエンペッパー 小さじ1/2
- バター1本分
- グラニュー糖 1/4カップ+2Tbsp
- ブラウンシュガー 1/4カップ＋大さじ2
- バニラエッセンス 小さじ1/2
- 卵 大1個
- チョコチップ 1カップ
使い方
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オーブンを375度に予熱しておく。
-
小麦粉、重曹、塩、カイエンペッパー、シナモンを混ぜ合わせる。
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ミキサーにバターを入れ、クリーム状にする。 グラニュー糖とブラウンシュガーを加え、よく混ぜる。 バニラエッセンスと卵を加えてよく混ぜる。
-
ミキサーボールに乾燥材料を加え、よく混ざるまで混ぜる。 この時、”li “は “li “でなく、”li “を意味します。 1分間放置してから、ワイヤーラックに取り出して完全に冷まします。
動画
Nutrition
サービン グ: 1/8回分｜カロリー：246kcal｜炭水化物: 22g｜たんぱく質：2g｜脂質：19g｜飽和脂肪：11g｜多価不飽和脂肪：6g｜コレステロール：54mg｜ナトリウム：327mg｜食物繊維：1g｜糖質：18g
あなたの好きなクッキーはなんですか？
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