Barcelona’s Best Restaurants
私たちはここバルセロナで幸運なことに、「バルセロナ・ベストレストラン」と呼ばれています。 果樹園から海まで、とても良い食材に恵まれていますし、レストランもどんどん良くなってきています。 私が最もよく行くレストランのひとつは、私の友人であり日本人シェフでもある松久英樹氏のおまかせ料理が楽しめる「Shunka」です。 ラッキーなことに、ここは私の家の近くでもあるんですよ。 Dos Pebrotsは、地中海料理の歴史にインスパイアされたレストランで、とても気に入っています。 とても個性的でユニークです。 少なくとも無関心ではいられないでしょう。 私にとって、Rías de GalíciaとEstimarは、バルセロナで一番おいしいシーフードレストランです。
お気に入りのタパスバー
友人やシェフが遊びに来たときは、いつもお気に入りのタパスバーに連れて行きます。 スペインを訪れる人は皆、本場のタパスをどこで食べられるか知りたがりますし、商品を大切に扱っているお店です。 El Vaso de Oro、Cal Pep、El Xampanyet、La Cova Fumadaなどは、どれも素晴らしい選択肢です。 ベルモットとタパスに関係するもの-ensaladilla rusa（ロシアのポテトサラダ）、アンチョビ、ボンバス-が彼らの得意分野です。
「タパスバーで最高のハモン・イベリコは見つからない」
私の好きな食べ物で、スペインから離れるといつも恋しくなる料理は、パンとトマトに添えたイベリコハムで間違いないです。 美味しいハモン・イベリコは高価で、通常、バルではあまり質の良いものは手に入りません。 普通に扱ってくれるレストランで注文する方が好きです。
伝統的なカタルーニャの味
バルセロナを訪れたなら、もちろん本物の典型的なカタルーニャ料理を体験したいものです。 Purはカタルーニャ語で「純粋」を意味し、バルセロナの中心部にある新しいレストランの名前にもなっています。 最高の食材を使った素晴らしいカタルーニャ料理を味わうのに最適です。 地下にはカクテルバー「Impur」もあります。 クラシックなカタルーニャ料理なら、ラバル地区にある1970年開店のレストラン、カ・イシドレへどうぞ。 また、「Bonanova」も昔からあるレストランで、季節の食材を使った伝統的なカタルーニャ料理が食べられるので気に入っています。
Seafood By The Sea
リラックスしたいときは、友人とチリンギート（小さなビーチレストラン）に行き、パエリアを食べながら海を眺めるのが好きです。 ビーチ沿いにたくさんありますが、お気に入りはチリンギート・エスクリバ
選りすぐりの作品です。 チケット・エボリューション』（2018）、『A Day at elBulli』（20018）、『El bulli ii – aleman』（2006）、『El Bulli IV』（2005）。
ガイド最終更新日2020年3月
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