簡単なタイ風炒め麺をお探しですか？ 鶏肉を使った簡単なパッ・シー・ユーのレシピをご紹介します。 この投稿とインスタグラムで、引っ越しのことをほのめかしました！
家族全員が大好きな炒め麺料理。 まだ詳細はシェアしていませんが（近日公開）、おそらくあなたがこれを読んでいる頃には、私たちはすでに引っ越しをしているでしょう…それはクレイジーなことです。 物事は本当に早く、多くの理由のために起こったが、私たちはまだ_____の私たちの次の章に非常に興奮している – >あなたの推測を残しておきます😉
移動に伴う1つのことは、大きなパージである。 私は物を処分するのが好きで、大きくなったり、使わなくなった様々な物の新しい住処を見つけるのが好きです。
一般的に、私たちは「もの」を溜め込まないことにかけてはかなり優れています（きれいな美しさ以外には！）そしてその多くは、購入に関する私のルールと関係があります。 数ヶ月で終わってしまうような流行りものに騙されないよう、何度も勉強してきましたし、旅行先では、自分が使える食品やボディケア製品しか買いません。 これは、私が製品を終了し、私はもはやそれを交換することはできません知っているたびに私は深い悲しみを感じるように諸刃の剣ですが、私は何かの使用のトンを得るよりも愛する何もありません。
だから私はちょうどニュージーランドからラベンダー蜂蜜の瓶とブリティッシュコロンビア州から私のボディバターを終えた悲しいですが、それは確かに私たちと移動するものを決めることがはるかに簡単になっています！
明らかにこれはこのパッドシーユーのレシピと何の関係もない。 ただ単に、最近気になっていることです。 そして、引っ越しで生活が一変したため、チキン南蛮のような30分でできる料理ばかりになりました。 これは、今年最も消費された食事ナンバーワンです。
What Is Pad See Ew?
Pad See Ewは、米麺と野菜や肉の組み合わせで作るタイの伝統的な炒め麺料理です。 パッ・シー・ユーは「醤油炒め麺」という意味で、このレシピにいくつかの伝統的な材料を加えたものです。 このレシピは、私が地元の食料品店で手に入れたものを基に、伝統的なものをアレンジしたものです。
- 米麺 – 伝統的に厚切り麺（センワイ）を使用しますが、以下の代替メモを参照してください。
- ごま油
- 鶏肉 – 骨なし。 皮なし鶏胸肉
- にんにく
- ベビーブロッコリー（中華ブロッコリー、普通のブロッコリーも可）
- ピーマン
- ハラペーニョ ピーマン（お好みで）
- しょうゆ
- オイスターソース
- フィッシュソース
- はちみつ（またはメープルシロップ）
- 卵
- お好みで。
Some Substitution
Rice Noodles – 伝統的に、パッ・シー・ユはセンヤイと呼ばれる太めの米麺で作られます。 しかし、私はできるだけ地元で買い物をしようと思っているので、残念ながら近くにアジア食材店がありません（今現在）。 しかし、可能な限り地元で買い物をしようと思っているのですが、あいにくうちの近くにはアジア食料品店がありません。 また、普通のブロッコリーでもOKです。
Soy Sauce – 伝統的なパッ・シー・ユーは、甘さのバランスをとるために、薄口と濃口の醤油を組み合わせて使用するのが一般的です。 また、「餃子の王将」は、餃子の王将と同じように、餃子も餃子の王将で作られています。 本格的ではありませんが、それなりの味になります。 また、甘さのバランスを取るために蜂蜜を使用するのもいいですね。 もしあなたがグルテンフリーなら、たまりは素晴らしいreplacement.
Oyster Sauce – これはほとんどの場所で来るのは難しいことができるので、ナンプラーの追加の大さじで置き換えるために自由に感じ、追加の蜂蜜の小さじ1杯を追加します。 料理は楽しいものです。
How to Make Pad See Ew
STEP 1: パッケージの説明書に従って麺を作る。
STEP2：麺を茹でている間に、大きな鍋か中華鍋にごま油を入れ、中火にかけます。 にんにく1片を入れ、さっと30秒ほど炒めます。
STEP3：残りのにんにく、ベビーブロッコリー、パプリカ、ハラペーニョを入れ、鶏肉と一緒によく混ぜ合わせます。 鍋に蓋をし、2分ほど蒸らします。
STEP 4: 野菜を調理している間に、醤油、オイスターソース、ナンプラー、蜂蜜を中ボウルで混ぜ合わせます。
STEP 5: 野菜と鶏肉を鍋の片側に押し出し、卵を直接鍋に割り入れます。 ヘラですぐにかき混ぜます。 火が通ったら野菜や鶏肉と合わせます。
STEP6: お皿にビーフンを入れ、ソースをかけます。 2分ほど、全体がよく絡むまで煮込みます。
作り置きの保存方法
作り置きのチキン南蛮は、冷蔵庫で3日ほど保存が可能です。 個人的には、出来立てが一番おいしいと思うので、作り置きはお勧めしませんが、もし余ったら、電子レンジで温めるか、鍋か中華鍋に水を少し入れて、コンロの上に戻しておくとよいでしょう。
プリント
Pad See Ew with Chicken
簡単なタイ風焼きそばをお探しですか？ この簡単なパッド・シー・ユーのレシピは、チキンを使ったものです。 このレシピは、30分以内に完成します。
- Author: Davida Lederle
- 準備時間： 10分
- 調理時間： 20分
- 合計時間： 30分
- 収量： 4人前 1x
- Category: ディナー
- 方法。 調理する
- 料理。 タイ料理
Ingredients
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- 8 oz rice noodles (thin or thick depends to what you can find)
- 2 tbsp sesame oil
- 1 lbs boneless, 皮なし鶏胸肉（薄切り）
- ニンニク4片。 みじん切り
- ベビーブロッコリーまたは普通のブロッコリー1個（茎を取り除き、小房に切る）
- 赤ピーマン1個（種を取り、スライス）
- ハラペーニョ1個（種を取り、スライス。 種を取る＋みじん切り（任意）
- 醤油またはたまり1/3カップ
- オイスターソース大さじ1
- ナンプラー大さじ1
- 蜂蜜（またはメープルシロップ）大さじ1
- 卵大2個＜任意＞。
作り方
- 麺はパッケージの説明書に従って作ってください。
- 麺を茹でている間に、大きめの鍋または中華鍋にごま油を入れ、中火にかけます。
- にんにく1片を加え、30秒ほどさっと炒めます。
- 鶏肉を加え、塩・コショウをふり、時々裏返しながら、両面がピンク色から白色になるまで炒めます(1～2分)
- 残りのにんにく、ベビーブロッコリー、パプリカ、ハラペーニョを加え、鶏肉とよく混ぜ合わせます。
- Remove top and continue cooking until all veggies are cooked through – around 3-5 minutes.
- While veggies are cooking combine soy sauce, oyster sauce, fish sauce and honey in a medium bowl.鍋または鍋にトップを置き、2分間野菜を蒸らすことができます。
- 野菜と鶏肉を鍋または中華鍋の片側に押し出し、中華鍋に直接卵を割り入れる。 ヘラですぐにかき混ぜます。 火が通ったら野菜と鶏肉と合わせる。
- 皿にビーフンを入れ、ソースをかける。
- お好みでネギとコリアンダーをトッピングし、熱いうちにお召し上がりください。
Keywords: パッドシーウ、チキンシーウ、タイ風焼きそば
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