Productbeschrijving
El Jolgorio Tobala wordt gemaakt van de wilde agave Tobala, een van de meest gewaardeerde van alle agaves. Hij groeit in het wild op grote hoogten en zijn relatief kleine omvang levert beperkte hoeveelheden intens aromatische Mezcal op. Door zijn geringe omvang en lange groeiperiode (12-15 jaar) wordt de Tobala steeds zeldzamer. Gregorio Martinez en Valentin Cortes maken deze heerlijke spirit met een ongeëvenaard vakmanschap. Deze Mezcal is zeer fris en aromatisch met rijk zwaar fruit in de neus. De smaak is van mango en geroosterde agave en het is aangenaam stroperig.OVER EL JOLGORIOMezcal vormt een belangrijk onderdeel van rituelen, ceremonies en festiviteiten in dorpen in ons thuisland van de Zuid-Mexicaanse staat Oaxaca. Bij deze vieringen – ook bekend als Jolgorios – is altijd mezcal betrokken, een drank die culturen overbrugt en families verbindt. Vijftien unieke El Jolgorio Mezcals worden gemaakt van verschillende soorten en variëteiten in het wild geoogste en semi-gecultiveerde agaves door meester distilleerders in afgelegen dorpen in de Central Valleys regio van Oaxaca. Elke El Jolgorio label staat voor een andere agave variëteit, met elke kleine partij uitgebracht in opeenvolgende genummerde edities. Door de schaarste van wilde agaves en een streven naar duurzaamheid, roteren de batches, wat betekent dat elke nieuwe editie kan worden geproduceerd door verschillende regionale producenten binnen het hechte collectief. Op elk etiket staat de naam van de distilleerder, het dorp, de leeftijd van de agave bij de oogst, en het aantal flessen, om de drinker te verbinden met de plaats van herkomst en de families achter de spirit.
Bekijk alle producten van El JolgorioCalifornia Inwoners: Klik hier voor Proposition 65 WAARSCHUWING