Ik verloor 80 kilo in 100 dagen, maar ik redde ook mijn leven

Ik verloor 80 kilo in 100 dagen, maar ik redde ook mijn leven

Naam: Kari Ozuna
Leeftijd: 35
Locatie: Van Nuys, CA
Reboot: 100 dagen
Welke gezondheidsproblemen zijn op u van toepassing?
IBS/Irritable Bowel Syndrome, Migraines, Obesitas
Heeft u Reboot om gewicht te verliezen?
Ja

Hoe heeft u over Reboot met Joe geleerd?
Ik leerde voor het eerst over Reboot van een vriend terug in 2011, vroeg ze me, “Heb je Fat, Sick & Nearly Dead gezien?” Ik keek het en ze duwde me eigenlijk om mijn eerste 5-daagse Juice Reboot te doen. Een paar van ons deden het op het werk. Ik voelde me geweldig tijdens en na; ik had een paar symptomen, maar dacht er niets van. In die tijd ging ik helemaal los en kocht de high-end Breville en een Vitamix en ging op rooftocht bij Sur La Table. Dat was echter van korte duur. Ik kreeg last van netelroos en erge jeuk, dus ik stopte met de sapjes en smoothies, omdat ik dacht dat ze me ziek maakten…Stel je voor, nietwaar?! Waanzin!

Wat bezielde je om een Reboot te doen?
Drie jaar geleden was ik een gemiddelde professionele werkende moeder met een echtgenoot, twee actieve kinderen op de basisschool en onze twee honden. Het leven was hectisch maar goed. Ik had een zwak voor de “fijnere dingen in het leven” zoals exotische vakanties, designer handtassen en sieraden. Ik dacht er niet aan om vaak uit eten te gaan (vooral bij chique steakhouses – ik hield van mijn filet mignon) en te drinken (wodka) met vrienden. Ik volgde regelmatig crash diëten, de nieuwste rages najagend. En toen…

kreeg ik de diagnose cryptogene levercirrose. Dat betekent dat mijn lever, de filter en vetverbrander van het lichaam, ernstig beschadigd was met littekenweefsel, maar de dokters weten niet wat de oorzaak was. Ik was zoals een dokter me eens zei… “extreem gezond” maar was toch verbijsterd over het feit dat ik overgewicht had en er niets mis met me was. Ik geloof echt dat het een gevolg was van mijn te weinig actieve, te toegeeflijke levensstijl.

Elles veranderde van de ene dag op de andere.

Ik moest stoppen met werken. Mijn kinderen moesten wat sneller opgroeien. Ik was zwak en de hele tijd uitgeput. Ik sliep helemaal niet of te veel. Alles wat ik at gaf me een allergische reactie. Ik voelde mijn wereld afbrokkelen. Mijn huwelijk stond op wankelen en er waren dagen dat ik wenste dat ik dood was. Mijn relatie met God werd gespannen. Ik was boos en bang. Langzaam, toen ik onderzoek begon te doen naar mijn conditie en voeding, besloot ik om weer te gaan juicen. Deze keer voor gezondheid in plaats van slankheid.

Vooral na een ernstig probleem met hepatische encefalopathie… Ik zat op de snelweg en viel achter het stuur in slaap, samen met mijn dochter en haar vriendin. Voor de allereerste keer, was ik gefocust op het voeden van mijn lichaam. Ik nam een abonnement op biologische producten van een lokale coöperatie. Ik stopte met zuivelproducten, nam meer fruit en groenten op, maar wat echt hielp was het vervangen van een volledige maaltijd per dag door een rauwe veganistische maaltijd. Het werd steeds makkelijker om meer en meer te vervangen. Ik bleef doorgaan met de netelroos en uiteindelijk werd het minder. Verse sappen en smoothies zijn nu een groot deel van mijn dieet.

Hoe verliep de ervaring voor jou?
Het was verschrikkelijk in het begin. Ik had constant jeuk. Dat is heel normaal bij patiënten met levercirrose. Ik heb mezelf vaak in slaap gehuild. Ik zwoer dat ik dood zou gaan. De angstaanvallen waren hevig. Mijn gezicht zag eruit als dat van een pre-puberaal kind bedekt met een vreemde hobbelige huiduitslag en puistjes. Maar na ongeveer 2-3 weken verdwenen ze allemaal. Ik voelde me energieker. Werd weer om 6 uur wakker! Ik kon mijn dochter naar school brengen en leuke weekendactiviteiten doen met mijn kinderen. Ik begon weer op te bloeien.

Hoeveel bent u afgevallen (ook al was dat niet uw doel!)?
Ik heb nooit echt gewichtsverlies als doel gehad, maar het was voor mij eerder een poging om mijn gezondheid terug te krijgen. Ik dacht, als we zijn wat we eten en onze lever regenereert, kan ik dit doen. In de eerste 100 dagen van het juicen, verloor ik 80 pond. Tot nu toe ben ik 90 pond afgevallen. Ik begon 220+ te wegen en ik weeg nu 130 pond.

Heeft u enige opmerkelijke verbeteringen in uw gezondheid of lichamelijk?
Mijn geelzucht verbeterde. Mijn netelroos en allergie voor fruit en groenten verdwenen. Ik neem nu nog maar twee (hoewel meestal maar een van mijn medicijnen). Mijn bloedwaarden verbeterden! Ik voelde me herboren!

Wat was het moeilijkste deel aan de Reboot ervaring?
Het moeilijkste deel was het omgaan met mijn gedachten – zou dit werken, deed ik wel het juiste? Maar lichamelijk de jeuk (urticarial) en netelroos in het begin. De puistjes !!!!! (ik ben tenslotte een vrouw en ik ben ijdel).

Welke gewoonten heb je in stand gehouden en een deel van je dagelijks leven laten blijven?
Ik begin mijn dag met een sapje. Ik heb een smoothie voor de lunch en ik heb een rauw veganistisch diner ten minste 3 keer per week. Ik eet geen vlees (met uitzondering van speciale gelegenheden, en zelfs dan, niet echt), ik eet geen zuivel.

Wat is uw blijvende indruk van de Reboot-ervaring?
Het heeft mijn leven veranderd! De manier waarop ik denk. De manier waarop ik me voel! Hoe ik op een gegeven moment dacht dat sap me ziek maakte, heb ik niet meer!

Ik ben mijn eigen bedrijf begonnen en volg mijn passie voor sappen. Het is klein. We werken vanuit een commerciële keuken, maken sap, en leveren verse biologische goedheid. Ik hou er absoluut van.

Voorlopig kunnen we ons geen winkelpand of huur veroorloven, maar ik weet dat ik anderen help door mijn sappen naar hen te brengen. Ik vind het geweldig!