J’ai perdu 80 livres en 100 jours, mais j’ai aussi sauvé ma vie
Par des histoires de réussite
Nom : Kari Ozuna
Age : 35
Lieu : Van Nuys, CA
Reboot : 100 jours
Quels sont les problèmes de santé qui s’appliquent à vous ?
Syndrome du côlon irritable, migraines, obésité
Vous avez rebooté pour perdre du poids ?
Oui
Comment avez-vous entendu parler de Reboot with Joe ?
J’ai d’abord entendu parler de Reboot par une amie en 2011, elle m’a demandé : » As-tu vu Fat, Sick & Nearly Dead ? « . Je l’ai regardé et elle m’a effectivement poussé à faire mon premier Reboot de 5 jours au jus. Nous étions quelques-uns à le faire au travail. Je me suis sentie très bien pendant et après ; j’ai ressenti quelques symptômes mais je n’y ai pas pensé. À l’époque, j’ai tout fait pour acheter un Breville et un Vitamix haut de gamme et j’ai fait des folies à Sur La Table. Mais cela n’a pas duré longtemps. J’ai commencé à avoir de l’urticaire et de fortes démangeaisons, alors j’ai abandonné les jus et les smoothies en pensant qu’ils me rendaient malade… Allez comprendre ! C’est de la folie !
Qu’est-ce qui vous a poussé à faire un Reboot ?
Il y a trois ans, j’étais la maman professionnelle moyenne qui travaillait avec un mari, deux enfants actifs à l’école primaire et nos deux chiens. La vie était trépidante mais agréable. J’avais un faible pour les « plus belles choses de la vie », comme les vacances exotiques, les sacs à main de marque et les bijoux. Je n’hésitais pas à manger fréquemment au restaurant (surtout dans les restaurants de luxe – j’adorais mon filet mignon) et à boire (de la vodka) avec des amis. Je faisais des régimes draconiens en série, à la poursuite des dernières modes. Et puis…
On m’a diagnostiqué une cirrhose cryptogénique du foie. Cela signifie que mon foie, le filtre et le brûleur de graisse du corps, a été gravement endommagé par du tissu cicatriciel, mais les médecins ne savent pas ce qui l’a causé. J’étais, comme me l’a dit un jour un médecin, « en très bonne santé », mais je restais perplexe face à mon surpoids, alors que tout allait bien pour moi. Je crois sincèrement que c’était le résultat de mon mode de vie peu actif et trop indulgent.
Tout a changé du jour au lendemain.
J’ai dû arrêter de travailler. Mes enfants ont dû grandir un peu plus vite. J’étais faible et épuisée tout le temps. Soit je ne dormais pas du tout, soit je dormais trop. Tout ce que je mangeais me donnait une réaction allergique. Je sentais mon monde s’écrouler. Mon mariage était sur la sellette et il y avait des jours où je souhaitais mourir. Ma relation avec Dieu était tendue. J’étais en colère et j’avais peur. Lentement, alors que je commençais à faire des recherches sur mon état de santé et sur la nutrition, j’ai décidé d’essayer les jus. Cette fois pour la santé plutôt que pour la minceur.
En particulier après un problème grave d’encéphalopathie hépatique… J’étais sur l’autoroute et je me suis endormie au volant, avec ma fille et son ami. Pour la première fois, je me suis concentrée sur l’alimentation de mon corps. Je me suis abonnée aux produits biologiques d’une coopérative locale. J’ai renoncé aux produits laitiers, j’ai incorporé plus de fruits et de légumes, mais ce qui m’a vraiment aidée, c’est de remplacer un repas complet par jour par un repas végétalien cru. Il est devenu plus facile d’en remplacer de plus en plus. J’ai tenu bon malgré l’urticaire et elle a fini par disparaître. Les jus frais et les smoothies font maintenant partie intégrante de mon alimentation.
Comment s’est déroulée l’expérience pour vous ?
C’était horrible au début. J’avais constamment des démangeaisons. C’est très fréquent chez les patients atteints de cirrhose du foie. Je me suis souvent endormi en pleurant. Je jurais que j’allais mourir. Les crises d’angoisse étaient sévères. Mon visage ressemblait à celui d’un enfant pré-pubère couvert d’une étrange éruption cutanée bosselée et de boutons. Mais après 2 ou 3 semaines, ils ont tous disparu. Je me sentais plus énergique. Je me suis à nouveau réveillée à 6 heures ! J’ai pu emmener ma fille à l’école et faire des activités amusantes le week-end avec mes enfants. J’ai recommencé à m’épanouir.
Combien de poids avez-vous perdu (même si ce n’était pas votre objectif !)?
Je n’ai jamais vraiment eu la perte de poids comme objectif, c’était plutôt un effort pour moi de retrouver ma santé. Je me suis dit que si nous sommes ce que nous mangeons et que notre foie se régénère, je pouvais le faire. Au cours des 100 premiers jours de cure de jus, j’ai perdu 30 kg. À ce jour, j’ai perdu 90 livres. J’ai commencé à peser 220+ et je pèse maintenant 130 lbs.
Avez-vous eu des améliorations notables sur le plan de la santé ou du physique ?
Ma jaunisse s’est améliorée. Mon urticaire et mes allergies aux fruits et légumes ont disparu. Je ne prends maintenant que deux (bien que la plupart du temps un seul de mes médicaments). Ma numération sanguine s’est améliorée ! Je me suis senti revigoré !
Quelle a été la partie la plus difficile de l’expérience Reboot ?
La partie la plus difficile a été de faire face à mes pensées – est-ce que ça marcherait, est-ce que je faisais la bonne chose ? Mais physiquement les démangeaisons (urticaire) et l’urticaire au début. Les boutons !!!!! (après tout je suis une femme et je suis vaniteuse).
Quelles sont les habitudes que vous avez maintenues et qui font partie de votre vie quotidienne ?
Je commence ma journée avec du jus. Je prends un smoothie pour le déjeuner et je fais un dîner végétalien cru au moins 3 fois par semaine. Je ne mange pas de viande (à l’exception des occasions spéciales, et même là, pas vraiment), je ne mange pas de produits laitiers.
Quelle est votre impression durable de l’expérience Reboot ?
Elle a changé ma vie ! La façon dont je pense. La façon dont je me sens ! Comment, à un moment donné, j’ai pensé que le jus me rendait malade est hors de moi!
J’ai lancé ma propre entreprise et je poursuis ma passion pour le jus. C’est une petite entreprise. Nous travaillons dans une cuisine commerciale, nous faisons du jus et nous livrons de la bonté organique fraîche. J’adore ça !
Pour l’instant, nous ne pouvons pas nous permettre d’avoir un magasin ou de payer le loyer, mais je sais que j’aide les autres en leur apportant mes jus. J’adore ça !